Kokteilių "Mimoza": oro malonumas

Mėgėjai geros švęsti be didelių aukų skystų seniai įvertino kokteilių naudą. Skanūs gėrimai kad sukurti šiek tiek nuotaiką ir neveda prie greito intoksikacijos, atėjo į mūsų gyvenimą kažkaip nepastebimai, bet užtikrintai. Daugelis žmonių įvaldę patyrusio barmeno įgūdžius ir priešais save savo kucharską, kuri įtraukta mėgstamus gėrimus registruojami. Ne jau ji užima "Mimosa" kokteilį. Absoliučiai ne sunkus gėrimas, puikiai atitinka vestuves ar Naujųjų metų nuotaika nedidelė mėgėjams kokteiliai ir teisingai tapo garbės narys šventiniam stalui.

istorinė informacija

Įdomu, tiksli informacija apie kokteilis kilmės neegzistuoja. Populiariausias versija, pagal kurią kokteilis "Mimoza" buvo sugalvotas ir pirmą kartą pristatė pasauliui kaip barmenas, Frank Meyer, kuris dirbo 1925 metais Paryžiaus viešbučio "Ritz" bare. Bet įdomesnis yra kitas sudėtingas teorija. Joje dalyvavo Londono barmeno virėja Mak Garri, kuris atėjo su ketverių metų sudėties anksčiau ieškant išeities iš aklavietės. Klientas paprašė kokteilis "Bellini", o bare neturėjo persikų tyrės asortimentą. Būkite protingas, barmenas pasiūlė alternatyvą, kuri dalyvavo apelsinų.

Gal todėl Anglijoje kokteilis "Mimoza" yra geriau žinomas pagal Buck Fiz vardu. Tai buvo klubo, aptarnaujamoje išradinga Mak Garri vardas. Atsižvelgiant į visame pasaulyje vis dar yra geriau žinomas pagal gėlė vardu, nes ji yra labai nuoseklus jo pavėsyje. Tai nenuostabu, kad gėrimas buvo taip plačiai populiarus. Kaip žinoma, klasikinis kokteiliai įgyti pasaulinį pripažinimą tuo atveju, jei turi paprastą struktūrą. Šiuo atžvilgiu "Mimoza" gali būti laikomas neprilygstama. Tradiciškai, jis susideda iš dviejų komponentų.

Kokteilių "Mimoza": klasikinis receptas

Kokteilis stiklo mišinys apelsinų sulčių ir šampano. Tačiau, atsižvelgiant į kokteilius privalo laikytis tam tikrų sąlygų.

1. Sultys turi būti šviežiai spaustų tik. Švieži tiesiogiai, kol ji yra pilamas į stiklinę. Jo keitimas sulčių iš pakuotės neleidžiama.
2. paimtas šampanas Brut arba demi-sec. Tai yra pateisinama: iš apelsino saldumo turi būti grūdintas rūgštingumą vyno.
3. Kokteilių "Mimoza" tarnavo gerai atšaldyti. Pasiekti norimą efektą arba komponentai yra patalpintas į šaldytuvą iš anksto arba ledo kubeliai stiklo dedami. Bet yra subtilumas. Kai vynas stiklas yra pakankamai kietas, ledas išbraukti iš jo. Galite eiti ir trečias būdas - anksčiau gerai užšaldyti pats stiklas.

Jei manote, kad pirmąją versiją gėrimo kilmę, kokteilis "Mimosa", taip pat reikia pridėti keletą lašų citrusinių likerio, kuri yra grindžiama konjako. Pavyzdžiui, "Triple sec". Papuošti lapai paprastai naudojami šviežių mėtų, apelsinų skiltelės ir žievelės jo paties. Neprieštaraujamas ir plonas ratlankio cukrumi vyno stiklo krašto.

Variacijos "Mimosa"

Mėgstamiausios kokteilis barmenai modifikuoti įvairiausių. Iš garsiausių variantų galima paminėti:

1. Kremas kokteilis "Mimoza". Du apelsinų sultys apimtis yra gerai sumaišytos su puse dozės storesni kremu. Pabaigoje pridėti šampaną. Jo tūris yra lygiomis dalimis kremas. Apdailos bus labiausiai harmoningą citrusinių - įkarštis, su oda arba griežinėliais.
2. "Mimoza" per Kalėdas. Šampanas pilamas į du kartus daugiau nei baltojo spanguolių sulčių. raudona ir žalia cukrus naudojamas dekoravimo stiklą.
3. Greipfrutų kokteilis. Kur apelsinų sultys yra tiesiog pasikeitė greipfrutų. Likusi yra tradicija.

Iš esmės, sultys gali žaisti barmenas, kaip jis pasakoja apie fantazijos skonį. Nėra laikomas mažiau sėkmingas kokteilis "Mimoza" su šampanu ir granatų sulčių. Daugelis pritarė ir kriaušių versija. Bet su vyšnių įdaru gėrimo kažkaip ne sugauti.

Nealkoholinis versija kokteilis

Nepaisant to, kad "Mimoza" - gerti suaugusiam, jaunąją, taip pat gali siūlyti ją. tik blaivus versija. Vaikams patinka Fauxmosa - ". Pop" kokteilis su apelsinų sultimis ir citrinų arba laimų Jūs galite pakeisti jį su "Sprite" ar "Phantom". Tačiau pastaruoju atveju limonado skonio pernelyg susilieja su citrusinių aromato komponentas.