Kodėl japonų ryžių yra pats brangiausias pasaulyje

Nei patiekalas japonų virtuvės yra visiškai be ryžių. Ši žolė yra labai populiarus Japonijoje ir myli tos valstybės gyventojams. Bet įdomus dalykas kitur - japonai nori pasiruošti ir naudoti maisto ruošimui tik jo - japonų ryžių.

Maki Maki restoranai pasiūlyti savo klientams keletą skirtingų patiekalų iš ryžių pateiktus http://makimaki.ru/menu/rice-dishes/ puslapyje.

rūšis

Šiandieniniame pasaulyje yra didžiulis skaičius įvairių veislių ryžių. Tačiau jie visi vienija tris pagrindinius tipus:

• Japonijos;
• Indijos;
• Javos.

Grūdų japonų ryžių apkarpyti juose pakankamai didelį kiekį krakmolo, amilopektino ir amilazės, suteikiant tackiness grūdų ir unikaliu želė panaši tekstūra. Indijos ilgas ir jis neturi laikytis kartu, kai virti. Be Javos pailgųjų veislių grūdų ir jis turi didelį purumą.

istorija

Pirmą kartą Japonijoje, ryžiai pasirodė III amžiuje prieš Kristų Ji buvo atvežta iš Korėjos pusiasalyje. Tuo metu, Japonija pradėjo bado nes žaidimo atsargos baigėsi, ir žmonės pradėjo mirti. Ir tada į Japonijos salyną atėjo ryžių, kuri tapo gelbėtojas iš Japonijos žmonių natūra, tiek pasiūlos, tiek demografinės problemos.

Po tam tikro laiko, jis tapo šalies gerovės pagrindas. Tai javų rinkti mokesčius ir mokėti atlyginimus pareigūnams.

Vaidmuo Japonijoje

Ryžiai yra šalies simbolis ir visos tautos siela. Nuo seniausių laikų manoma, kad jei ryžiai yra gera smaigalys, tai reiškia - visa kita yra gerai taip pat. Kasmet monarcho pats persodinti savo imperinių laukas ryžių daigų. Net per Antrąjį pasaulinį karą, kareiviai buvo suteikta dėžės atminimui tėvynę. Jie buvo ryžių ir raudonųjų slyvų viduryje.

Be to, ši žolė - pagrindinis siūlymas iš mirusiųjų sielų. Dukra gali tapti visateise šeimininke namuose tik po in-law duos jai specialų mentelę dedeklės Rice - shamoji. Japonai šiandien garbina Hatake bet kamisama - iš ryžių srityje dvasia - vienas iš pagrindinių dievybių. Ir kas yra labiausiai jaudinantis ir nepaprastai - Sumai - tai ne tik kova, bet ritualas, kuri yra skirta į ryžių lauke dvasia.

Brangus, bet vaizdas yra svarbesnis nei

Nepaisant to, kad ryžių kaina Japonijoje yra labai didelis, vyriausybė nesustabdo šio sektoriaus finansavimą. Ir visi, nes nacionalinių aplinkybes prestižo, nes japonų ryžių geriausias pasaulyje ir šalies žmonės kiekvieną valgyti jį dieną. Čia žodžiai maisto ir ryžių - yra neatsiejami ir Jungtinės vienu žodžiu - Gohanas.