Kodėl blynai prilimpa prie keptuvės? Mes išsiaiškinti kartu!

Kodėl blynai prilimpa prie keptuvės? Šiuo klausimu yra daug atsakymų. Ir, kad jūsų blyneliai paaiškėjo, skanus, plona ir labai subtilus, mes pateikiame kai kurie iš labiausiai tikėtinų priežasčių, kodėl pirmieji produktai stovėti "vienkartiniai". Žinoma, mes papasakoti apie tai, kaip pašalinti šį reiškinį, ir kad tai turi būti padaryta.

Blyneliai klijuoti: ką daryti?

Yra nemažai veiksnių, kurie prisideda prie neteisingų ir neskanus blynai kepti namuose. Ši problema gali būti slepiasi už deserto tešlos, o į puodą, ir į skrudinimo proceso, ir tt .. Ryšium su tuo, gauti plonas ir skanūs blynai, kurie niekada Laikykis keptuvėje, ji užima visas esamas ir galimas ištrintas veiksniai.

Teisingas pasirinkimas patiekalų

Kodėl blynai prilimpa prie keptuvės? Tai kyla iš tokio reiškinio būtų galima tinkamai parinkti indai. Po kepimo namine desertas rekomenduojama vartoti tik Ketaus arba aliuminio skardą. Kodėl? Tai labai paprasta. Faktas yra tai, kad d ÷ l pateiktų patiekalų metu kepti sudarė silpną filmą riebalų, kuris apsaugo produktą nuo jų sukibimo su paviršiumi. Štai kodėl greitai virimo blynai pageidautina tik naudojimo keptuvės.

Tinkamai šilti patiekalai

Kodėl prilimpa prie blynų, net ketaus arba aliuminio skardą? Jei toks įranga gerai nuplauti naudojant šepetį, jo paviršius apsauginis sluoksnis gali išnyksta. Norėdami grįžti filmą, rekomenduojama pašildyti keptuvėje karštas (iki šviesos migla).

tinkamas minkymo

Kodėl blynai prilimpa prie puodo net su sąlyga, kad aliuminio arba ketaus indus buvo pasirinkta, kuri gali sudeginti gerai? Šiuo atveju kaltininkas gali būti savarankiškai virti tešlos. Reikėtų pažymėti, kad dažniausiai prilimpa prie keptuvės yra ploni blynai, bet ne storas blynai. Šis faktas yra dėl to, kad mes bandėme padaryti gana skystas pamatai pirmą desertas. Paprastai toks darbštumas ir priežastys klijuoti blynai. Šiuo atveju, tešla turėtų užpilkite šiek tiek miltų.

Beje, blynai gali prilipti prie puodo ir dėl to tokių ingredientų kaip kiaušinių trūkumo. Galų gale, jei naudojamas vienas gabalas produkto litre pieno ar jogurto, tai nėra pakankamai. Ir tai yra dėl to, kad kiaušiniai yra tvirtinimo elementas ateityje blynai natūra. Be to, šie produktai yra gauti daug rosier ir kepti daug greičiau.

Jei po visų aukščiau nurodytus veiksmus jūsų blynai vis dar laikosi, pabandykite pridėti keletą pagrindas desertiniai šaukštai augalinio aliejaus. Tai leis tešla daugiau "minkštas" ir nebus tegul klijuoti kepti metu.

naudojant riebalų

Ką turėčiau daryti, kad paaiškėjo, labai skanus ir greitai blynai? Norėdami neprilimpa prie keptuvės tokių dirbinių, pageidautina į paviršių tepalas su augaliniu aliejumi. Norėdami tai padaryti, švarus daryti ir išdžiovinkite patiekalų, kuriuos norite įdėti stiprios ugnies, supilkite didelių šaukštai riebalų ir raudonos švyti pora. Po naftą iš keptuvės ir eis dūmai, jis yra saugus skleisti tešlą.

Reikėtų pažymėti, kad šiam tikslui kepimo aliejaus, sviesto arba margarino vartoti nerekomenduojama. Juk tokių produktų yra vandens, bet stiprioje šildymo ji virti atokiau, kuris padės ne tik laikytis savo blynus, bet ir jų deginimas.

Be to, šio desertas parengimo gali būti naudojamas ir kumpio gabalas. Beje, kadangi jis gali lengvai nustatyti gerai pašildytas patiekalų ar ne. Taigi, jei lašiniai pradeda šnypšti ir pakurti, tada karštas keptuvę pakankamai, ir turėtų būti saugūs pradėti kepimo.

Nenaudokite naują patiekalą!

Kodėl blynai prilimpa prie keptuvės? Visa kaltė yra ta, kad jūs neseniai įsigijote naują patiekalų ir nusprendė jį naudoti kepimo skanus plonas produktus.

Tai yra klaida, nes toks PAN padegti užtenka jį naudoti kepimui. Nauja patiekalai rekomenduojama kitų patiekalų, o tada - už blynus. Tiesiog, kad jūsų patiekalas niekada klijuoti.

apibendrinti

Kaip matote, yra nemažai veiksnių, kurie gali prisidėti prie gavimo nesėkmingą desertas. Pašalinti juos visus, jūs esate tikri, kad gausite labai švelnus, subtilus ir skanūs blynai.

Taip pat reikėtų pažymėti, kad tai yra būtina tepti karštą keptuvę su augaliniu aliejumi arba taukais tik vieną kartą - kai pirmasis kepimo produktus. Likę rekomenduojama parengti tik ant sausų karštų patiekalų. Bet, kad jūsų blyneliai paaiškėjo, sultingas ir skanus, pageidautina iš karto tepti aliejaus.