Keletas būdų, kaip padaryti, kad sūris iš kefyro

Varškė atsirado senovėje, ir beje, gana atsitiktinai. Tai įvyko, kai serumo netyčia atsirado neseniai rūgpienio. Tada, senovės Rusijoje (varškės) vadinamas "rūgštų neapdorotu", todėl populiarus vardas "sūrio". Nors rūpintis šeimininkė žinojo, kaip padaryti, kad sūrio iš kefyro.

Yra tradicijas vartojimo varškės įvairovė. Jos patinka valgyti sūraus, kartu su grietine, grietinėle, medumi, vaisiais ir uogomis, ir net raudono vyno. Jis dažnai naudojamas kaip įdarai pyragus.

Varškės yra pranašesnis dėl pieno produktų daug, nes daug daugiau baltymų, kurie yra lengvai suskirstyti ir išnykti greitai. Be to, varškė yra naudinga naudoti žmonėms, kurie turi lėtinių ligų, virškinimo organus. Be to, jis padeda įgyti raumenų masę ir sumažinti juosmens.

Sudėtyje yra geležies, fosforo ir magnio, varškės yra labai naudinga. A lipotropic medžiagos veikia palankiai kepenims. Rekomenduokite varškė maistinių ir kūdikių maisto yra ne atsitiktinis, nes baltymų varškė visapusiškai konkuruoti su mėsa, bet tai daug geriau, greičiau ir lengviau virškinamas žmogaus organizmui.

parduodami parduotuvėse varškės produktai paprastai gaminami su labai pridėtojo cukraus, bet tai apsunkina reikiamos kalcio įsisavinimą. Todėl, namų, asmeniškai virti varškės teigia realios naudos, o ne tik į kitą desertą tipo vietoje.

Jei jus domina, kaip padaryti sūrio iš jogurto, turėtumėte žinoti, kad tik jis vienas gali būti paruošti lengvai.

Kaip virėjas sūrio iš kefyro

vienas iš būdų

Reikia 2L. pienas, švarus tinkleliai, 2 puodai (nebūtinai skirtingų dydžių) ir sietas. Supilkite pieną į puode (priklausomai nuo to, kuri mažesnė), padengti su dangčiu ir palikti šiltoje vietoje (arba šalia radiatoriaus, arba šalia degančių kaitlentėmis). Turime palaukti, kol jis turi gerą geižėti. Palikite jį maždaug per dieną. Tai bus mūsų jogurtas.

turi būti pridėta pridedant sūrio skonį ir pagreitinti souring pieno 2 šaukštai procesą. L. mažai riebalų grietinė. Kai skisnet, nustatyti jogurtas puodai su puodo daugiau ir užpildyti jį į vandenį kraštų. tada Pilka virta. Kai tik vanduo pradeda virti, kefyras pradės tolti nuo stenochek ir atrodo gelsvas skystis. Šiuo metu pašalinti keptuvę nuo plytelių greitai.

"Pienas" ir šiek tiek pašalinti visos atvėsti. Mark sieve (arba kiaurasamtis) ir padėkite jį ant savo apatinio marle. Ji įdėti crud. Kaip išrūgų rezultatas yra nusausintos, ir netrukus į marlę bus tik sūrio. Kad jis daug griežtesnė, jums reikia įdėti į marlę su varške didelei apkrovai.

Kitas, kaip padaryti jogurto sūrį būdas

Norėdami tai padaryti, padėkite į šaldymo maišelį pilna jogurto prieš jį užšalimo. Tada ištraukti, supjaustyti pakuotę ir sudėkite į koštuvą su marlę. Po kelių valandų, tai ledo blokas atšildyti, nusausinti ir serumas bus tik varškės - minkštas, švelnus ir svarbiausia - namuose. Jūs taip pat galite įdėti kiaurasamtis su kefyro varvekliai į vandens vonią, tada procesas vyks.

Ir galutinis būdas virėjas jogurto varškės

Mark 2 litrų šviežio pieno ir 1 litro kefirchik dėl sutraukinimo. Supilkite pieną į puodą ir įkaista iki 70-80 C (ne virti, nes jis neveikia iš verdančio pieno sūrio). Tada pridėti pieno, maišant jogurto ir sumažinti šiek tiek šildymą. Po to, kai 10-15 min. bus pradėti mažų varškės dribsnių susidarymą. Po to, būtina sustabdyti šildymo ir atvėsti keptuvės turinį. Visa tai galima padaryti ant "vandens vonią".

sūris skonis lengvai gali būti pakeistas, priklausomai nuo riebalų jogurtas, jos poveikio laikas ( "amžiaus" jogurtas varškės priėmimo daugiau rūgštus), taip pat jogurto ir pieno santykis.

Žinant, kaip padaryti pasukas iš varškės, jūs galite mėgautis puiki, valgo jį su grietine, pienu ir virti iš jo patiekalų įvairovė: sūrio pyragai, pudingai, įdarai koldūnai, varškės sūrio, pyragai, varškės.

Reikėtų prisiminti, kad name priklauso greitai gendančių produktų grupei. Šaldytuvas turi būti ne daugiau kaip 2-3 dienas.