Kas skanesnis - Žąsų arba ančių. Kas skiriasi nuo žąsies antis, koks yra skirtumas

Labai retai visiškai be mėsos produktų šventę. Tai maistingas produktas, kuris yra gerai malšina alkį ir sočiųjų riebalų rūgščių su baltymų kūną. Kiekvienas mėsos įvairovė turi savo teigiamų ir net neigiamų savybių. Paukštiena yra ant mūsų stalo dažnai. Vištienos arba kalakutienos laikomas maisto. Žąsų arba ančių tradiciškai parengė švenčių dienomis, už didelių banketams. Skirtumas tarp ten paukščių, bet ne toks didelis. Kas daugiau skanus žąsų arba ančių? Aptarsime šią problemą šiame straipsnyje.

nauda antis

Pagrindinis privalumas antienos yra omega-3 riebalų rūgščių. Jie reikalauja organizme širdies gera, smegenis. Omega-3 daro jūsų odą lygaus ir švytinti. Mėsos antis labai didelis vitamino D, todėl jos naudojimas prisideda prie kalcio absorbciją, stiprina kaulus, raumenis ir stiprina imunitetą. Šis produktas taip pat yra vitaminų E ir B, ir mineralų. Tačiau kartais riebalų ančių suktinukai ir kalorijų prasta. Todėl būtina jį naudoti atsargiai.

Žąsies mėsa naudojimas

Norėdami suprasti, kas skanu žąsų arba ančių, norite pasikalbėti daugiau apie naudą ir žąsų mėsa. Tai labai vertingas produktas. Mėsa yra šiek tiek saldaus skonio ir yra daug vitaminų ir mineralų: cinko, geležies, kalcio, ir tt Žąsų mėsa sočiųjų riebalų rūgščių. Ji prisideda prie skrandžio normalizavimo, šalina toksinus, ir gydyti viduriavimą blužnis. Abu produktai turi savo teigiamas savybes. Kalbėdamas apie naudą, neįmanoma nustatyti tarp ančių skirtumas nuo žąsies. Kokia yra skonio savybių toliau aptartų skirtumas.

Kas virimo

Labai dažnai kyla klausimas, kol šeimininkė, ką pasirinkti tradicinį atostogų patiekalas - Žąsų arba ančių. Kiekvienas, žinoma, gali turėti savo pageidavimus. Įžymūs Pekino antis yra laikoma gėrybių, kurie yra tarnavę geriausių restoranų. Kinai vertiname šį paukštį. Jie tiki, kad antis riebalai yra naudingi žmogaus organizmui. Paruoškite antis su daržovėmis, ir rezultatas yra nuostabi kulinarijos šedevras. Žąsų mėsa yra labai storas. Geras paukštis turi iki 40 procentų riebalų. Bet kaip tai padaryti be tradicinio žąsų su obuoliais Kalėdų? Po skrudinimo žąsų riebalai infiltratai vaisių ir suteikia jiems neįtikėtiną skonį ir aromatą. Todėl, pasirinkti, ką skanus žąsų arba ančių yra labai sunku.

Kaip pasirinkti

Anties mėsa yra labai kvapnus. Bet, kad tai buvo tikrai skanus, turėtumėte pasirinkti suaugusiajam. Tik mėsos iš tokių ančių yra specialus skonis ir aromatas. Žąsų mėsa laikoma ne mažiau kaip maistingas. Jo skonis yra ne blogiau nei antis. Geriau užtrukti 6-8 mėnesį karkasinius žąsų. Indai žąsų, ančių, kalakutų ar bet kokio kito paukščio gauna skanus, jei jie tinkamai pasirengti. Todėl čia vaidina didelį vaidmenį pasirinkta receptą ir kepimo techniką. Kitas labai svarbu pasirinkti kokybišką mėsą. Skerdenos turi būti švieži arba atšaldyti. Odos turi būti sausas ir mėsa neturėtų būti specifinio kvapo.

Kas mailius

Tai suprantu, kad skanus žąsų arba ančių, jūs turėtumėte pabandyti abu produktus. Siūlome receptą, kuris yra puikiai tinka bet paukštis. Pirma, parengti karkasą. Obuoliai yra valomi iš sėklų ir supjaustyti griežinėliais. Žąsų arba ančių tepalas būtini prieskoniai ir padažai. Farshiruem skerdenos obuolius, o pilvas yra susiūtas temas. Įdėkite paukštis atgal į keptuvę, riebalais. Įrašyta į nedidelį kiekį vandens apačioje, kad skerdenos nebūtų sudegintas. Mes įdėti į kepimo krosnis, kuri pašildo. Žąsų arba ančių kepti ilgai, apie 2-2,5 valandas. Šis procesas bus riebalų nelaša Out, kuris turėtų būti girdomi karkasą. Iš šios mėsos bus sultingesnis ir daugiau aromatingi. Paukštis greitai paruošti, jis gali būti kepamas specialioje rankovės. Kai mėsa paruošta, būtina pašalinti iš orkaitės ir nuimkite siūlą, kuris jungia pilvą. Tada nustatyti karkasą ant indų sveikas arba sukapotas į gabalus. Įdėkite aplink kepti obuoliai, kurie pasirodyti labai skanus. Antienos yra daugiau sultingas ir riebus, bet žąsų turi saldų skonį. Norėdami suprasti, kas skanu kepta žąsų arba ančių, jūs turite pabandyti abu gaminimo galimybes. Į šią sąskaitą kiekvienas turi savo nuomonę. Mėsos skonis taip pat priklauso nuo pasirinktų papildomų ingredientų, kurie gali suteikti jam naują ir unikalų skonį užrašus. Virėjas žąsų arba ančių nėra sunku, tačiau ilgą laiką ir dideliu kiekiu mėsos šių paukščių nėra. Todėl daugiau švenčių patiekalas nei kasdien.