Pyragai, sodrus, minkštas, tie, kad yra žinoma, kad raudona namelis - geriausias apdailos bet svetingo stalo. Ką tik nedaryk juos! Sąrašas gali būti begalinis. Mes gyvename ant gana retas variantas įdaru laukinių uogų - garsaus paukščių vyšnių kad žydi į aušinimo ir skonio, kuris, tortų ir saldus su kartėlio ryšį, todėl malonus.
Paukščių vyšnių uogiene pyragas
Patys ELEMENTARY paukščių vyšnių įdaru visiems kepimo rūšių - uogiene. Tai yra gatavas produktas tuo metu rankinis bagažas tik tešlą ir įdėti į orkaitę. Kaip tai pasirengti ateityje? Surinkta vaisių pašalinamas iš šepečiai, yra rūšiuojami, o po to minkštumo blanširuoti verdančiame vandenyje 2-3 minutes. Tuo pačiu vanduo gali būti virti sirupo, džemo, iš kurių gauti didelį paukščių vyšnių įdaru. Vartojimas tokių produktų: už kiekvieną vaisių kilogramui privalo ne mažiau kaip 1,3-1,5 kg cukraus ir 600 g vandens. Užpilti karštu sirupo uogų, leisti uogienė virti dar kartą, ir tada toliau ant mažos ugnies, maišant ir pašalinti putas, kol desertas yra paruošta. Į paukščių vyšnių įdaru ateityje kepti skanus paaiškėjo, kai virimo galite pridėti uogų pora gramų citrinos rūgšties. Kai sirupas pasiekia norimą storį ir yra "pritvirtinti", o ne skleisti, pereiti ruošinį į sterilizuotus stiklainius ir suristi. Kitas patarimas: kaip tai ne tik uogienė, ty užpildant laukinių vyšnių blynams, pyragai, sausainiai, tada pabaigoje įdėti į dubenį ir uogų šiek tiek vanilės cukraus. Taigi jis turi šį desertą bus kvapas kepant!
Naudingi patarimai
Jei įdaras ieva pyragas džemų forma pasuko vandeningas, galite tai padaryti. Pirma, įdėti į stiklainius turinį į koštuvą nustatyta per, kad puode. Sirupas nusausinti ir uogos gali būti saugiai tešlą. Antra, yra kitas, kaip padaryti įdarą iš ieva saldesni ir skaniau būdas. Uogos patrinti per sietą ir pridėti juos kaip tarkuotu sūriu. Arba plakti varškės su paukščių vyšnių sirupu. Oro masės yra labai malonus skonis. Jei atrodo, ne saldus, o plakti, pridėti šiek tiek cukraus.
džiovinti vyšnios
Skanus, išsaugo visas vitaminų ir naudingų savybių, manoma, įdaras paukščių vyšnių pyragas, pagamintas iš džiovintų uogų. Kur pradėti šiuo atveju? Žinoma, su pačių vaisių. Tiesa, galite įsigyti parduotuvėje su krepšiai uogų. Tačiau visa tai yra daroma savo rankomis, žinoma, skanus ir aukštos kokybės. Surinkta, plaunami ir perkeltas ievų suyra ne kepimo sluoksnis ne storesnis nei 2 cm ir sausas etapais krosnyje, šildomos iki + 50-60 laipsnių. Periodiškai, būtina įjungti. Kai smorschatsya uogų, cukraus dengimo kristalai pasirodys ganyklą, ir jie gaus tortų saldus skonis, tegul kietas, ssypte popieriniuose maišuose ir parduotuvę vieta neprieinama drėgmės. Šių uogų ir yra labai neįprasta užpildymas žemės paukščių vyšnių. Bet daugiau apie tai žemiau. Ir kaip naudoti džiovinti? Apie tą patį, kaip razinomis! Ty. Jei jums reikia pridėti uogas bet patiekalas tik zaparte tikrą skaičių juos karštu vandeniu. Cheremukha išsipučia. Tada galima šlifuoti su tuo pačiu sūriu. Arba pridėti bet kokį vaisių įdaru.
Paukščių vyšnių milteliai
Antžeminės paukščių vyšnių įdaru - gana sudėtinga produktas pirmiausia dėl jo gamyba. Nors Rusijoje nuo neatmenamų laikų naudojo jį visiems kepimo rūšių. Norėdami gauti pildymo, jums reikia džiovintų uogų sumalkite kavos malūnėlis kartu su kaulų į miltelius. Pasirodo, vadinamąjį paukščių vyšnių miltų. Jis gali būti įdėti į tešlą, maišymo įprastu kviečių. Ir jūs galite padaryti įdaru SOUFFLE. Šiam tikslui, 100 g miltų, supilti tą patį kiekį karšto pieno, virinama minutę ar dvi ir leisti atvėsti, šį, bangavimas. Pridėti cukraus pagal skonį, vairuoti kiaušinį, įdėti 150 g varškės masę, išplakti visą maišytuvą ar šluotelė. Toks užpildas pyragai sausainio tešlos.
Pildymas nuo šviežių uogų
Čia yra dar viena naudinga recepto, nors šiek tiek sunkus. Surinkti uogų, paruošti perdirbti. Kelis kartus slinkti jų mėsmale (ne mažiau kaip 4, tai yra gerai sumalkite kaulus) ir užpilkite cukrumi. Imtis produkto ribose nuo apie 1 iki 2 m. E. proporcingai už kiekvieną 1 kg uogų 2kg cukraus. Jūs galite pridėti nulukštentų nedidelį citrinų dėl skonio.