Kaip virėjas varškės?

Cheesecakes - vienas iš labiausiai paplitusių ir lengvai paruošti patiekalus, kad gali būti patiekiamas pusryčiams, pietums, kaip desertas su arbata. Yra įvairių receptų kepimo varškės. Jie kepti keptuvėje ir kepkite orkaitėje. Jie gali būti saldus ir aštrus priedai, miltai ir be miltų. Sūris gali pridėti razinų, riešutų, morkos, obuoliai, abrikosai. Jie valgomi su grietine, medumi, uogiene. Cheesecakes - skanus, naudingas, patenkinti ir lengva.

Pagrindinis ingredientas bet cheesecakes yra sūris, todėl yra dar vienas pavadinimas šio patiekalo - varškės. Populiariausias ir paprastas varškės su razinomis.

Paruošti klasikinį sūrio, jums reikia imtis 400 gramų varškės, du kiaušiniai, du šaukštai cukraus, penkis šaukštus miltų. Varškės įdėti į dubenį ir sutrinkite. Kitas, pridėti kiaušinių, cukraus ir kaip maišyti. Tada pridėti miltus ir minkyti iki tol, kol mišinys yra sklandžiai. Keptuvėje su aliejumi ant ugnies šildyti. Varškės imtis ranka, forma kamuoliai Roll miltų, pastilių formą ir įdėti į keptuvę. Pakepinti ant abiejų pusių, kol Browning. Pasirengę įdėti sūrio pyragai į dubenį ar lėkštę ir patiekite su uogiene, grietine, medumi, kondensuotu pienu.

Kaip virėjas sūrio pyragai, todėl jie pasirodė ypač skanus? Norėdami tai padaryti, jums reikia naudoti kelių paprastų taisyklių:

Dėl cheesecakes geriausiai tinka riebalų varškės, nusipirkau rinkoje dėl jų pačių arba virti iš nenugriebto pieno.

Varškės būtina pašalinti drėgmės perteklių, kuris turėtų apvyniokite keliomis sluoksnių marlę ir pakabinkite. Jei sūris yra per šlapias, cheesecakes subyrės. Per sausa varškė padaryti sūrio pyragai sunku.

Norėdami cheesecakes tekintų sodrus ir erdvus, varškės turėtų būti trinamas per sietą.

Į cheesecakes paprastai įdėti cukraus pagal skonį, bet per daug bus sugadinti sumos cheesecakes formą.

Dėl varškės masės reikia kiaušinių krūva, bet jei jums perduoti juos, sutrauka tampa neryškus.

Dengta su dangčiu par kepti cheesecakes geriau.

Kaip iškepti varškės, kad jie neprilimpa prie keptuvės? Norėdami tai padaryti, jie turi būti priešais karšto Roll miltų.

Į varškės įjungtas švelnus ir minkštas, turėtų būti imtasi nuo miltų pagrindu - 1 puodelio varškės kilogramui. Daugiau kietųjų varškės, suma miltų turėtų būti padidinta. Tačiau per daug miltų gali nužudyti sūrio skonį.

Ypač skanus ir konkurso laikomas cheesecakes paruošti be miltų to. Kaip virėjas sūrio pyragai be miltų? Jums reikės pusę miltų kilogramo, du kiaušiniai, du šaukštai manų kruopų, du šaukštelis krakmolo, trys šaukštai smėlis, vanilinas. Varškės košė, pridėti likusius ingredientus ir gerai išmaišyti. Suformuoti Patty džiūvėsėliuose miltuose ir pakepinti ant karšto keptuvėje su augaliniu aliejumi.

Cheesecakes yra ne tik saldus, bet ir su žolelėmis, kumpiu, bulvių, pomidorų.

Kaip virėjas sūrio pyragai su krapais? Už jų parengimą jums reikia imtis svaras sūrio, du kiaušinius, tris šaukštus miltų, cukraus šaukštą, druskos pagal skonį, krūva krapų. Varškės košė, pridėti kiaušinių, cukraus, druskos, miltų ir smulkintų krapų. Viskas gerai išmaišoma ir virkite kaip reguliariai sūrio pyragai.

Kitas originalus receptas varškės - brendžio. Kaip virėjas sūrio pyragai "girtas"? Tai užtruks svaras sūrio, 50 g cukraus, pusę miltų puodelį, iš grietinės taurė, ketvirtį puodelio grietinėlės, vieno kiaušinio, razinų, vanilės ir du šaukštus brendžio. Varškės košė, pridėti cukraus, kiaušinių ir miltų, taip mišinį. Razinos mirkyti konjako ir įtraukti į varškės. Tada suformuoti tortiljų, sukite juos miltuose ir kepti iš abiejų pusių keptuvėje. Grietinė, vanilinis kremas ir virkite padažą. Supilkite šį varškės padažu, uždenkite juos su dangčiu ir įdėti į orkaitę 15 minučių.