Kaip virėjas skanus sriuba vištienos vidaus organais: receptas ir patarimai

Kokie yra pagrindiniai taisyklės pirmųjų patiekalų, kurie naudoja paukštienos? Pavyzdžiui, virtos vištienos sriuba su arba be vidaus organų juos? Kai namų šeimininkės paruošti ją nenaudojant mėsos gabaliukus arba filė kurių geriau padaryti visą pagrindinį patiekalą. Juk turtinga sultinys gali gauti gana skanus ir subproduktai. Šiame straipsnyje rasite naudingų patarimų, kaip virėjas sriuba iš vištienos vidaus organų, atsižvelgiant į produktų, kurių buvo imtasi charakteristikos. Grindžiama pirmiau rekomendacijas, ir neįprasta iš pirmo žvilgsnio, iš patiekalo sudėtis bus vienas iš labiausiai mylimas.

Kuris dalys paukščiams paprastai naudojamas, kad sriuba vištienos vidaus organais?

Daug namų šeimininkės išskyrus širdies, skrandžio ir kepenų yra įdėti į virimo vandenyje ir vienetų užsispyrė nugaros, supjaustyti mėsą iš karkaso. Kai gurmanai tiesiog beprotiškas apie vištienos kojų ir galvų. Be abejo visa tai savo nuožiūra. Tai galima atlikti virimo sriuba pilną, tada pašalinti dalį jo, nėra labai patrauklus šerti, pavyzdžiui, paliekant tik mėsingas vidaus.

Kaip padaryti, kad sriuba iš vištienos vidaus organų skaidrus ir be savotiškas kvapas?

Kuris įtakos sultinio kokybę? Migla ir ypatingą skonį sriubos galite skleisti kepenis. Mėsiškas gabaliukai kartais yra savyje perteklių kraują, kad žūtų Varėna vandenyje, keičiant nuoseklumą ir išvaizdą peržiūrėti sriuba. kepenys dažnai gali suteikti patiekalas net šiek tiek kartaus tonas. Tai atsitinka todėl, kad pjaunant paukštį atsitiktinai buvo sužeistas ir grūsti tulžies pūslės, kuri yra tiesiogiai pritvirtinta prie vištienos viduje. Jei nesate tikri dėl teisingų universalinės vidaus organais iš nereikalingų "dalių" geriau įdėti į subproduktų sriubos yra ne visu pajėgumu. Taip pat aiškiai sultinio atkreipti dėmesį į kruopščiai pašalinus putų susidaro kaitinimo metu. Mėsos geriau panardintas į šaltą vandenį, palaipsniui pareikšti virinti.

Sriuba vištienos vidaus organais: receptas paprastas maisto ruošimui

Supilti į visoje 2-2,5 litrų žalias vanduo. Iškart įdėti į ją maždaug 300 g vidaus organais. Užvirinkite, pašalinti putas. Ruošdamasis sultinį, kapotas 1 vnt. morkos ir svogūnai. Daržovės kepti 3 šaukštai. L. aliejus (gali būti naudojamas ne pasirinkimas sviesto arba augalinės, taip pat juos lygiomis dalimis). Ieškinio masę iki auksinės rudos spalvos, išjunkite šilumą. Kai šalutiniams produktams, mėsos beveik paruošta, supilkite į 5-6 pc puode. vidutinio dydžio griežinėliais supjaustyti bulves kubeliais. Paprastai sriuba vištienos vidaus organų virti apie valandą, bet jei jūs naudojate jaunų paukščių mėsos pakaks 30-40 minučių. Pašalinti iš visa tai šalutiniai produktai. Sumažinti skrandį ir kepenis į gabalus širdies dydžio ir padėkite jį atgal į lėkštę. Vadovas, kojos ir nugara yra geriau negrįžti į sultinį, naudojant juos tik turtingumą. Tada įdėti į sriubą keptais svogūnais ir morkomis. Sezonas Indų prieskoniai (pipirai, raudonėliai, lauro lapų) ir druskos pagal skonį. Kartais daug namų šeimininkės už daugiau tankumo, naudojant nedidelį tešlos, naminį makaronai arba ryžiai. Bet kuriuo atveju, pagrindinis dalykas - "nereikia persistengti", kaip žarnokai ir bulvių be kitų komponentų to duoti sriuba pakankamai turtingumą. Per pastaruosius minučių virti įmaišykite smulkiai kapotų žolelių ir smulkinto česnako. Pievinis sriuba yra pasirengusi!