Kaip virėjas skaniai Rūgštynių sriuba

Sriubos ir barščiai su rūgštynės galima priskirti sezoninio, pavasarį ir vasaros virtuvė. Nors, jei jūs užšaldyti šviežios prieskoninės žolės, virti, o gal žiemos viduryje. Kas nėra vertiname gražią zelonenky spalvą ir skonį sriuba su šviesos rūgštingumo! Tai patiekalai, paruošti ir pateikti jums.

Sriuba rūgštynės

Rūgštynių sriuba yra maitinamasis ir patenkinti, jei skystis yra suleidžiama imtis ryžtingų mėsos sultinys su kaulų - jautienos ar kiaulienos, bet ne per riebi. Esant mėsos produktų svarą ji reikalauja rūgštynės nuo 400 iki 450 g, o svogūnai salierų šaknys, petražolių - kaip 200-250 gramų. Passirovki aliejaus ir miltų - 2-3 šaukštai. Jei norite virėjas rūgštynės sriuba su kiaušiniu, virti virtas tiek daug jų, todėl, kad kiekvienas plokštė gali būti įdėti į Pusės arba ketvirčiai.

Mes pereisime prie parengimą. Paruošti sultinį, šalinti nuosėdų ir druskos mėsą virimo vandens per. Tada išimkite kaulus. Svogūnai (jei yra ne tik vadovas, bet ir plunksnos, juos taip pat) ir šaknys susmulkinkite ir apkepkite aliejuje. Tačiau, jie gali tiesiog virti, įmestas į sultinį. Bet Kepdami komponentai Rūgštynių sriuba paaiškėja, skanus. Supilkite į keptuvę šiek tiek daugiau miltų ir Sauté. Rūgštynės plauti ir troškinys atskirai į nedidelį kiekį vandens. Kai ji yra pagaminta iš minkštos, sulankstomi į kiaurasamtis ir patrinti per sietą. Pridėti svorio šaknų, sumaišoma ir išdėstyti visą sultinį. Sezonas su druska, pabarstyti paprika, išmaišykite ir virkite 20-25 minučių. Kai Rūgštynių sriuba yra pasirengusi, ji yra pilamas ant lėkštės, įdėti juos į kiaušinių ir žalumynų. Siūlyti užpildyti kremu. Patiekalas pasirodė puikus visais atžvilgiais!

sriuba troškinys

Bet klasikinis receptas kepimo yra daug variantų. Tai ypač pasakytina apie patiekalų populiarus, mėgstamas, su daugeliu gerbėjų. Pavyzdžiui, dažnai virti Rūgštynių sriuba su Sūdyta jautiena, ir paaiškėja, kad yra ne blogiau nei mėsos. Virėjas ją, jums reikės:

- mėsos konservai - apie 2 šaukštus ant plokštelės norma;

- iš rūgštynės krūva;

- 4-5 kartoshinu;

- 2 morkos;

- svogūnai;

- uždarai ir prieskoniai;

- šiek tiek citrinų rūgštis arba rūgštus obuolių pora.

Augaliniame aliejuje paruduos svogūnų ir pjaustytų rūgštynės. Karšto vandens į keptuvę įdėti griežinėliais bulves ir apskritimus - morkų. Kai jie yra beveik paruošta, pridėti svogūnų su rūgštynės, pridėti druskos, pridėti prieskonių, pipirų, šiek tiek sumažintas. Pabaigoje pripilk troškinys, vairuoti sėklidžių pora - ir tegul verda. Paruošta Rūgštynių sriuba nuo ugnies ir palikite įlieti po danga. Puikus jam tinka juoda duona ir grietine.

Ši sriuba patiekiama kaip karštas ir šaltas. Tai puikus numalšinti troškulį ir atvėsti vasaros karščio. Dėka mėsos to yra gerai sotus. Ypatingas dėmesys patiekalas suteikia pirmą paprikos ir salierų krapų. Kadangi jokios žalos bus įdėti į sriubą su rūgštynės pipirai, raudona geriau, nukopijuokite jį į ketvirčius arba juostelėmis. Šaknys gali būti iš anksto keptas arba virti su kitais komponentais. Didesniam turtingumą šiame sriuba rekomenduojama užpildyti ryžiai, jauni žirniai (konservai) Šparaginės pupelės. Išsiliejimas ant plokščių, kiekvienas užpilkite šiek tiek kapotų krapų. Dažnai ji tampa rūgštus indų yra ne citrinų rūgštis, ir serumo iš rūgštaus pieno. Šis vadinamasis kaimiškas versija patiekalas.