Kaip virėjas rizoto su grybais?

Praktiškai visose tolimoje Saulės Italijos regionuose parengti kvapnus rizoto su grybais. Be ryžių ir grybų ją įkelti aromatinių žolelių, vištiena, jūros gėrybės ir šviežių daržovių, geras sauso vyno arba grietinėlės įvairovė. Šiandienos paštu rasite įdomių receptų, kurie yra nepaprastai maistingas ir skanus patiekalai.

Variantas su rūkyta šonine

Pagal toliau aprašytą gali būti gana greitai padaryti skanus pietus ar vakarienę, kuri idealiai tinka ypatingomis progomis technologija. Pasiruošimas rizoto su grybais iš paprastų ir lengvai prieinamų ingredientų, kad jūs galite nusipirkti bet kurioje parduotuvėje. Prieš pradedant šį procesą, įsitikinkite, kad patikrinti, ar yra jūsų virtuvėje:

• Pusė ryžių kilogramas.
• Pora stiklines vandens.
• 250 g šviežių grybų.
• 5 puodeliai nesūdyto vištienos sultinio.
• 4 juostelės rūkytos kumpio.
• Mažas porai (šviesiai žalia ir balta dalis).
• 30 gramų sviesto.
• Česnako gvazdikėlių pora.
• Svogūnai lemputė.
• ¼ puodelio sauso balto vyno.
• Šaukštelis druskos.
• ½ puodelio tarkuoto Parmezano sūrio.
• ½ šaukštelio maltų pipirų.
• Augalinis aliejus, švieži petražolių ir čiobrelių.

veiksmų seka

Įsitikinkite, kad jūsų ranka yra visi produktai, būtinos rizoto rengiant su grybais, receptas su nuotrauka, kuri bus pateikta šiandienos straipsnyje, galite pradėti šį procesą. Visos buvo pilamas vanduo ir vištienos sultinio. Po to puodą uždengti dangčiu ir siunčiami į plokštelę, todėl įsitikinkite, kad skystis esantis ji yra karšta, bet ne virti.

Atskirame Sauté keptuvėje, kurio dugnas yra jau šiek tiek augalinio aliejaus, skleisti griežinėliais grybai griežinėliais ir pakepinti juos, kol suminkštės. Paruošti grybai yra siunčiami į švarią plokštės ir pašalinti į šoną. Puode pridėti laisvoms vienetų šonine. Kai jis yra rudos spalvos, ji taip pat persikėlė į švarų indą, ir jo vietoje yra dviejų tipų siunčiant susmulkintą svogūną, žolės čiobrelius ir maltą česnaką. Visa tai yra virti apie tris minutes, tada užmiega ir nuplauti džiovintus ryžių. Beveik iš karto po to puode užpilkite baltojo vyno. Kai jis yra absorbuojamas į kruopos, ten pamažu įtraukti į karšto vištienos sultinio. Beveik baigtas patiekalas bus pašalintas iš šilumos, druska, pipirais, pridėkite sviesto ir tarkuoto Parmezano. Pasibaigus keptuvėje kepta pabaigoje anksčiau skleisti grybus. Viskas gerai išmaišykite, išsikeroti a la carte patiekalų, papuoštas su šonine ir tarnavo prie stalo.

Variantas su grietinėle

Pagal šį receptą Pasirodo, labai aromatingas ir švelnus risotto su grybais. Grybai yra puikiai dera su ryžiais ir grietinėlės padažu, todėl tarnauja tokį patiekalą galite ne tik banalybė šeimos vakarienę, bet ir į svečius atvykus. Pasiruošimas iš lengvai prieinamų pigių komponentų, kurių dauguma yra visada egzistuoja kiekvienoje apdairaus namų šeimininkė. Šiuo metu savo arsenalą turėtų rasti:

• 200 gramų Arborio ryžių.
• 500 mililitrų Ready sultinio.
• 400 g šviežių grybų.
• 3 šaukštas augalinio aliejaus.
• Svogūnai lemputė.
• 100 ml plaktos grietinėlės.
• Vidutinio morkų.
• 50 gramų sviesto.
• Česnako skiltelė.
• 150 mililitrų sauso baltojo vyno.
• Druskos ir pipirų.

Aprašymas proceso

Maisto gaminimas rizoto su grybais galima suskirstyti į keletą paprastų žingsnių. Pirmiausia keptuvėje, riebalais su šildomomis saulėgrąžų aliejaus, skleisti pjaustytų svogūnų, morkų, susmulkinti tarka ir maišykite mailius juos su smulkintu česnaku. Kai daržovės yra lengva įsigyti auksinį atspalvį, yra įtraukta į jiems grybų plokštelę.

Atskirame Kepta iš anksto džiovinami ir plaunamas pav. Po penkių minučių, jis pilamas vynas ir tantalized bent ugnį, nepamirškite maišykite kartais. Po to, kai baigtas išgarinimas alkoholio yra įtraukta į ryžių šiek tiek karšto sultinio. Kai jis išsipučia, jis siunčiamas į svogūnų grybų masės ir supilkite grietinėlę. Viskas gerai sumaišoma ir leidžiama troškinys ant mažos ugnies. rizoto paruošta apie penkiolika minučių su grybais ir grietinėle yra išdėstyti ant plokščių ir tarnauti. Paprašius, tai puošia šakelių šviežių žolelių.

Variantas su daržovėmis

Tai paprasta ir kvapnus patiekalas tikrai dėkingi tiems, kurie laikosi vegetariškos dietos. Ji susideda iš daugelio daržovių, bet todėl, it turns out ne tik neįtikėtinai skanus, bet labai naudinga. Tai rizoto su grybais virti labai greitai ir lengvai. Kad nebūtų komplikuoti stovi priešais jus iš anksto užduotį, patikrinkite, ar turite po ranka:

• 120 gramų žalių pupelių.
• 500 mililitrų sultinio.
• 200 gramų grybų.
• Uždaryti-prinokę pomidorai.
• 200 gramų krakmolingų ryžių.
• Vidutinio morkų.
• 60 gramų Parmezano sūriu.
• Svogūnai lemputė.
• Alyvuogių aliejus, druska ir šviežiai petražolės.

Preparatas technologijos

Keptuvėje, kurio iš apačios į jau pilamas šiek tiek augalinio aliejaus, mailius pjaustytų svogūnai. Kuo greičiau jis taps gražią auksinę spalvą, į kurį buvo įtraukta žiupsneliu druskos, pjaustytų gabaliukų pupelių ir morkų kubeliais. Viskas gerai išmaišykite ir troškinys po dangteliu.

A valandą ketvirtis užmigti daržovių nuplauti ir išdžiovinti ryžių. Visos šios supilkite sultinį, užvirinkite ir palikite virti. Kai iš keptuvėje išgaruoti visas skystis į jį pridėti nuluptus pomidorus ir troškinti maždaug dešimt minučių. Gatavi rizoto su grybais ir daržovėmis yra išdėstytos a la carte patiekalų ir pabarstykite tarkuotu parmezano sūriu. Prieš patiekdami papuošti jį su šakelių šviežių petražolių.