Kaip virėjas džemas iš persimonai: receptas

Žiemą daug egzotinių vaisių galima rasti rinkose. Verta paminėti, kad už juos kaina svyruoja priklausomai nuo sezono. Štai kodėl persimonai vaisių galima įsigyti už mažai pinigų iš karto po Kalėdų. Taip yra dėl to, kad atostogų įspūdžių praėjo, bet liko ant lentynos produktų neparduoti nuo praėjusių metų. Ši kainų politika leidžia parengti džemas iš vaisių be didelių sąnaudų ir pernelyg didelių sunkumų.

Pagalbinės medžiagos

Parengti jums reikės:

- persimonai - 2 kg;

- cukraus - 0,5 kg.

pasirinkimas vaisių

Prieš išvykdami pirkti Persimmon, jūs turite suprasti, kad šie vaisiai yra saldus tik savo brandos pabaigoje, o prieš tai jie turi tortų skonį. Štai kodėl persimonai Jam pagaminti iš vaisių, kurie tapo pernokę. Tokiu atveju, jie ne tik puikiai tinka šį receptą, bet gali kainuoti gana pigus, nes prarado savo perkamumą. Tačiau nereikėtų pirkti pažeistą vaisių arba ryškus defektų. Jie gali būti kenksmingas organizmui ir net parazitų bakterijas.

mokymas

Prieš pradėdami priėmimo persimonai uogienė, visi panaudoti vaisiai turi būti kruopščiai nuplauti ir atskirtas nuo lapų. Tada vaisiai yra sumažinti į mažus gabaliukus, pašalinti kaulus. Jei persimonai yra toks minkštas, kad iš karto praranda savo formą, nesijaudinkite, nes galų gale turėtų gauti vienalytę masę.

Kai virėjai ir namų šeimininkės nori pašalinti žievelės, todėl ji nebuvo gauti iš persimonai uogiene. Iš receptas tai nekeičia. Tačiau, prieš jums padaryti sprendimą, jūs turėtumėte pabandyti nulupti. Jei tai ne sutraukia, tai gali išeiti.

virimas

Po to, kai vaisių butchered, jie perkeliami į metalinį indą ir padengta cukraus. Kaip, pavyzdžiui, produktai turi būti vėsioje vietoje 8 valandas. Daugiau jie lėtai ugnį, kurioje uogienė iš Persimonai yra pasirengusi už vieną valandą. Kartais šis laikotarpis yra padidėjęs išgaruoti drėgmei ir Jam atsitiko, nors manoma, kad jis neturėtų daryti, arba žymiai sumažinti sumą ir sugadinti skonį.

Taip pat verta paminėti, kad tuo kepimo inde metu, galite pridėti prieskonių ar žolelių įvairovė. Tai gali gerokai pakeisti galutinį skonį, suteikiant jai pikantiškas. Tačiau tikrieji žinovai šių vaisių nenori to daryti, siekiant išsaugoti natūralią skonį.

ilgalaikis saugojimo

Paprastai persimonai Jam iš karto eina į naudojimo. Tai yra susiję su žiemos laikotarpiu maisto ruošimui ir puikaus skonio. Jei ten buvo noras ją išsaugoti ateities, tada iš karto po to, kepimo proceso pabaigoje, ji turi būti supakuota į anksčiau parengtą bankų ir sandariai uždarytas su specialiais dangteliais. Vėliau, indai įdėti į šiltą vietą aukštyn kojom ir suvynioti rankšluostį. Tai užtikrina vienodą aušinimą. Kai uogienė atvėsta iki kambario temperatūros, jis buvo įtrauktas į tamsioje vietoje, kur jis liks iki naudojimo.