Kaip padaryti, kad skanus ritinėliai sluoksniuotos tešlos grietinėlės ir baltymų?

Vamzdžiai iš sluoksniuotos tešlos - skanus ir širdingas pyragaičiai, kurie laimingi ne tik vaikams, bet ir suaugusiems. Reikėtų pažymėti, kad tokie saldūs produktai gali būti lengvai įsigyti parduotuvėje. Bet skanus ir sveikas desertas visa tai bus tik tuo atveju, jei jis yra padaryti sau namie.

Žingsnis po žingsnio receptas tešlos juosteles

Parengti šį desertą, turite minkyti sluoksniuotos pagrindą. Norėdami tai padaryti, jums reikia šiuos produktus:

• išsisijos kvietiniai miltai - 350 g;
• sviesto arba margarino yra gerai - 210 g;
• Puikus jūros druska - 1/3 desertiniai šaukštai;
• šalto vandens - 160 ml.

Įmaišymo procesas

Sluoksniuotos tešlos vamzdeliai, receptas iš kurių mes svarstome, yra padaryta gana lengvai. Tai reikalauja bauda jūros druska, kad ištirptų šaltame vandenyje, ir po to lėtai supilkite jį į išsijoti miltų. Dėl šių veiksmų rezultatas, jūs turėtumėte gauti gana standus tešlą. , Kad ji minkštesnė ir daugiau vienalytė, ji turi būti dedamas į plastikinį maišelį ir laikomas kambario temperatūroje per valandą.

Nors glitimo išsipučia, rekomenduojama daryti iš aliejaus apdorojimą. Norėdami tai padaryti, imtis sviesto arba margarino, ir tada šiek tiek atšildykite ir sumaišykite jį su šaukštų kvietinių miltų pora. Po to, gauti poreikį imtis plytų formą ir palikti nuošalyje, o daug.

Po to, kai pusę valandos už desertas tešla turi būti pašalintas iš maišelio ir tada įdiegti į stačiakampio formos taip, kad jo viduryje daug storesnis (apie 1 centimetro), nei iš krašto. Šalia pagrindų, reikalingų įgyvendinti anksčiau centre suformavo sviesto mesti ir apvyniokite savo voką. Po to jums reikia imtis didelis ir storas kočėlas, ir tada lėtai ir švelniai sukite į tą pačią netolstym stačiakampio formos plytų. Panašūs veiksmai yra pageidautina pakartoti (bet nepridedant aliejaus) yra apie 4-5 kartus intervalais 15 minučių.

kepimo pagrindai

Prieš atlikdami ritinėliai sluoksniuotos tešlos, jie turėtų kepti orkaitėje. Siekiant šio tikslo, pageidautina naudoti specialią formą į kūgio formos. Bet jei tokie įrenginiai neįrodė, tai galima naudoti įprastą kartono. Jis privalo padengti kepimo popieriumi ir suvynioti į kulechek taip, kad jis atsirado iš išorės.

Po to, kai ruošiant pelėsių yra pakankamas, kad būtų pradėti sukti sluoksniuotos tešlos. Nes ji yra pageidautina, kad dvi stačiakampio formos lapą su ne daugiau kaip 4 milimetrų storio. Be to, kiekvienas sluoksnis turi būti supjaustytas į ilgų juostelių plotis iki 3 centimetrų. Tokių vamzdžių formavimo, turi būti lapped įvyniojimas anksčiau paruoštoje formoje tešlą ir tada įdėti juos į lėkštę ir kepkite labai karšto orkaitėje, kol Browning (maždaug 10-14 minučių). Ready spurgai, reikalingus norint gauti, nemokamai kartono ruošiniai ir kietas.

Išsamus receptas Choux konditerijos

Kai desertui pagrindas bus paruoštas, reikia nedelsiant kreiptis į saldaus kremo įdaru paruošimas. Norėdami tai padaryti, jums reikia šiuos produktus:

• citrinų rūgštis - ½ desertas šaukštai;
• verdančio vandens - 80 ml;
• smėlio cukraus - 250 g;
• kiaušinių baltymus - nuo 2 kiaušinius.

Procesas paruošimo įdaru

Vamzdžiai sluoksniuotos tešlos gali būti įdaryti su bet kuriuo grietinėlės. Mes nusprendėme naudoti šviesos pagrindą baltymų. Taigi, siekiant sukurti šią masę turi užpildyti cukraus verdančiu vandeniu ir maišykite, kol ištirps. Po to, tie patys patiekalai reikia pilti citrinos rūgšties, o tada padėkite jį ant mažos ugnies ir leiskite pastovėti, kol užvirs. Šie pertrauka kiaušiniai, tryniai atidėti į šoną (gali būti naudojami kitų patiekalams) ir baltymų stipriai kietas ir įveikti su maišykle arba šluotelė, kad sudarytų standus smailes.

Po to, kai sirupo tik pradeda virti, ir ant jo paviršiaus suformuota burbuliukų, skystis yra reikalaujama pašalinti nuo karščio ir užpilkite ploną srautą į kiaušinių masę. Taigi baltymai taip pat turi plakti nuolat. Kaip šios procedūros rezultatas, jūs turite duoti storio, blizgios ir sodrus kremas, kuris išlaiko savo formą puikiai.

Formuojančių procesas

Vamzdžiai iš sluoksniuotos tešlos bus visiškai paruoštas naudoti tik tada, kai jie alsuoja baltymų kremą. Šiuo tikslu, oro masė turi būti dedamas į kepimo švirkštą ir išspausti lengvai paspaudus tinkamą kiekį pildymo šviežios kūgio. Norėdami šie pyragai atrodė labiau patrauklus ir gražus, ant jų, galite pabarstyti šviežiai maltų riešutų ar šokolado drožlėmis.

Kaip pateikti namų desertai prie stalo?

Savarankiškai pagaminti sluoksniuotos bandelės su baltymų kremu turi būti įteiktas į lentelę į didelį dubenį kartu su arbata, kava, kakava, arba be jų. Tai ypač pažymėtina, kad šie pyragai nėra labai daug kalorijų, nes jie yra šviesos įdarą. Jei norite daugiau maistingą produktą, galite naudoti bet kokį kitą riebiai masę baltymų vietoj kremo.