Kaip padaryti, kad pomidorų sulčių?

Pomidorų sultys yra gaunamas spaudžiant prinokusių, šviežių ir visada sveiką pomidorų vaisių. Tokiu būdu išgaunamas iš pomidorų labiausiai vertingų komponentų, kurie yra cukrus, mineralinės druskos, rūgščių ir vitaminų, taip pat aromatiniai ir dažiklių. Atliekų po nuspaudžiant yra mažiau maistingas vertingas, tačiau jie gali būti naudojami pomidorų pasta ar prieskoniais paruošimo.

Tai reiškia, kad sultys yra labai vertingas produktas. Tai ypač naudinga vaikams, ligoniams ir sveikstančių žmonių. Ji yra beveik visas vitaminų nerasta augalų maisto produktuose, įskaitant vitamino A ir askorbo rūgšties. Sužinokite, kaip padaryti pomidorų sulčių, gausite gražią gaivus gėrimas su puikiu skoniu, kuris galėtų numalšinti savo troškulį.

Receptai straipsnyje yra ypač svarbu tiems, kurie išaugo gausų derlių pomidorų. Kaip padaryti, kad pomidorų sultys žiemai? Namas gali paruošti pilną kokybės gerti pomidorų. Saugomi ją gryną ir natūralios formos. Sultys yra paruošti ir be cukraus arba su nedideliu kiekiu jį to. Saugojimo laikas yra su sąlyga, sterilizavimą ir pakuočių vientisumą, kuris yra užpildytas beveik į viršų (neįpilsite butelių ar skardinių 1-1,5 cm).

receptas 1

Tai yra geras naminis receptas iš prinokusių pomidorų sulčių. Aštrumas galima reguliuoti pagal skonį. Kaip padaryti, kad pomidorų sulčių su cukraus ir karšto padažo "Tabasco"? Reikalingi produktai:

• 3 kg labai prinokusių pomidorų yra pašalintas vieta pritvirtinimo prie kotelio (balta šerdies) ir supjaustyti griežinėliais;
• 1 ¼ puodelio pjaustytų salierų su lapais;
• ⅓ puodelio pjaustytų svogūnai;
• 2 šaukštas cukraus;
• Šaukštelis druskos 1 šaukštas;
• juodųjų pipirų;
• ¼ šaukštelis (arbata) padažas "Tabasco".

Šis receptas aprašoma, kaip padaryti pomidorų sultys, kurios gali būti laikomas šaldytuve be pasterizavimo vieną savaitę. Visi ingredientai buvo dedamas į puodą, pagamintas iš nerūdijančio plieno su sunkiu dugnu. Užvirkite ir virkite neuždengtą, 25 minučių po to, kai mišinys visiškai aušinamas, jis trinamas per sietą, pilamas į sulčių butelio (išeiga: maždaug 1 litru) yra naudojamas uždarai ir padažams ruošti liekantys sieto masės.

receptas 2

Jei rinkti didelį derlių pomidorų, galite naudoti receptą, kuriame aprašoma, kaip padaryti pomidorų sulčių be cukraus. ingredientai:

• plaunami 3 kg prinokusių pomidorų ir visos (be žalos ir dėmių), pašalinti per vidurį balta, supjaustyti į ketvirčius;
• 1 šaukštelis (šaukštelis) druska;
• pipirų;
• prieskoniai pagal skonį.

Pomidorai su druska ir prieskoniais, virtos mažos ugnies apie 30 minučių arba tol, kol Done (turi būti minkštas). Mišinys praleidžiamas pro sulčiaspaudė, Gautas skystis supilamas į nerūdijančio plieno puodą ir šildomas iki virimo. Karštos sultys iš karto supilkite į karšto sterilizuotus stiklainius, be įtraukdami juos į kraštų. Roll sterilizuoti metalinių dangtelių apversta aukštyn kojomis ir palikite, kol vėsioje būdu (geriau vakare). Laikyti ilgą laiką šaldytuve. Kitą saugojimo būdas: Paruošta pomidorų sultys yra išpilstomas į plastikinius konteinerius (po to, kai aušinamas) ir užšaldyti. Prieš naudojimą, tai yra paimtas ir kairę, kol ji ištirpsta arba iki kambario temperatūros.

receptas 3

Kaip paruošti pomidorų sulčių, todėl išlaiko visas vitaminų ir maistinių medžiagų? Geriausia, ką reikia padaryti, kad naudoti pomidorus, kurie yra auginami savo sode. Kai kurie žmonės, kad sultys buvo atskiestos pomidorų pasta, bet šis produktas yra mažiau vertinga. ingredientai:

• 2 ½ kg šviežių prinokusių pomidorai buvo išplauti ir supjaustyti į 4 dalis (šerdis pašalintas);
• ½ mažas raudonas svogūnas;
• 1 saliero lapai, supjaustyti į keletą gabalų;
• 1 šaukšto (arbatos) cukraus;
• 1 šaukštelis (šaukštelis) druska;
• pipirų.

Nerūdijančio plieno keptuvėje skleisti pomidorai, svogūnai ir salierai, uždenkite dangčiu ir virkite virš vidutinės ugnies, retkarčiais pamaišydami, apie 30 minučių Pomidorai turi būti minkštas. Nuimkite keptuvę nuo ugnies, išimkite svogūną ir salierus. Perdavė mišinį per sulčiaspaudė. Sultys pridėti cukraus, druskos ir pipirų. Užvirkite, virti 5 minutes, pilamas į karšto sterilizuotus stiklainius ir sandariai uždarytas. Kai sultys atvėsus, jis laikomas šaldytuve. Likusi atliekų sulčiaspaudė (Jūs ne ilgiau kaip 3 dienas gali laikyti juos šaldytuve) yra naudojamas maisto ruošimui prieskonių.