Kaip išlaikyti morkas rūsyje iki pavasario?

Kaip laikyti morkas rūsyje? Žinoma, šis klausimas yra įdomus beveik kiekvienam sodininkui, ypač kai jis surinko daug derliaus. Žinoma, niekas nenori, kad jo darbas būtų švaistomas, o daržovių šviežumas būtų kuo ilgiau laikomas - tai yra pagrindinis prioritetas.

Žinoma, tai nėra paslaptis visiems, kad tik šaltis gali ilgai išlikti, todėl rūsys yra idealus variantas.

Nežinau, kaip laikyti morkas rūsyje? Visų pirma, jūs turite tinkamai paruošti saugojimo vietą.

Rūsio paruošimas

Prieš padėdami daržoves, būtina išvalyti rūsį nuo nešvarumų ir šiukšlių, dezinfekuoti ir vėdinti. Pirmąją procedūrą galima atlikti, išdžiovinus kalkes. Be to, šis dezinfekcijos metodas apsaugo rūsį nuo pelėsių ir grybų sulūžimo.

Tie, kurie yra susirūpinę dėl to, kaip išlaikyti morkas rūsyje, turėtų žinoti, kad tam reikia tam tikrų sąlygų. Oro temperatūra turi būti nuo -1 iki +2 laipsnių Celsijaus, drėgmė - 90-95%. Pageidautina, kad rūsys nebūtų šalia požeminio vandens, nes per daug drėgmės gali sugadinti daržoves.

Derliaus nuėmimo rekomendacijos

Kaip ir kokiomis sąlygomis rinksite morkas, taip pat turės įtakos šio daržovių laikymo trukmei. Kopūstai rekomenduojama sausame ir šiltame ore, o kelias dienas prieš procedūrą augalams rekomenduojama gerti vandenį - todėl lengviau išgauti iš žemės ir pati morka tampa sultinga. Natūralu, kad derliaus nuėmimo metu atsargiai turėtumėte dirbti su kastuvu ar šakiuku, kad nepažeistumėte šakniavaisio. Išsiskyrusi forma ilgą laiką nebus saugoma. Iškasę ir surinkę morkas celiulioziniuose arba kaprono maišuose, porcijas reikia laikyti daržoves gerai vėdinamoje patalpoje kelias dienas po jų padėjimo ant šiaudų kilimėlio. Tokiu atveju apsaugokite šakniavaisius nuo tiesioginių saulės spindulių ir drėgmės.

Po to nereikia dar kartą rūšiuoti morkų, pasirinkti tik visus šaknis, be puvimo ar sugadinimo.

Būdai

Yra keletas būdų, per kuriuos sprendžiamas klausimas, kaip išsaugoti morkas rūsyje. Jie skiriasi tik efektyvumo laipsniu, todėl kiekvienas sunkvežimių ūkininkas savarankiškai pasirenka pats tinkamiausią variantą.

Vienas iš dažniausiai pasitaikančių variantų yra standartinis mažų krūvų formavimas ant grindų. Reikia tik reguliariai rūšiuoti daržoves, pašalinti supuvę.

Dėžutės

Kaip išlaikyti morkas rūsyje iki pavasario? Norėdami tai padaryti, jums reikia mažo dydžio dėžės, kurių talpa apie 20 kilogramų. Tokiu atveju konteineris turi būti su dangčiu ir tankiomis sienomis.

Tokiose dėžėse šakniavaisiai saugomi geriau nei dėžėse su skylėmis. Pati konteineris turėtų būti ant stendų ar lentynų - apie 20 centimetrų aukščio nuo grindų lygio.

Pjūvis

Ar neturite idėjos, kaip laikyti morkas rūsyje? Pjuvenos laikosi daugybė sunkvežimių ūkininkų, ir jie visiškai teisūs. Šis nagrinėjamos problemos sprendimas dažnai naudojamas tais atvejais, kai nėra rankų.

Iki pjuvenų supilama tiesiai ant lentynų, o tada jie išdėstyti morkomis. Po to šakniavaisiai vėl užpildomi žetonų sluoksniu, o procedūra kartojama, kol susidaro 5-6 sluoksniai. Tuo pačiu metu nepamirškite, kad paskutinis sluoksnis turėtų būti pjuvenos. Geriau naudoti spygliuočių medžio drožles, nes šakniavaisiai trunka kuo ilgiau (jose yra eterinių aliejų, kurie sulėtino daržovių daigumo procesą ir sumažina puvinio susidarymo riziką).

Smėlis

Tie, kurie yra susirūpinę, kaip laikyti morkas rūsyje žiemą, turėtų žinoti, kad vietoj pjuvenų galite naudoti paprastą smėlį.

Norėdami tai padaryti, daržovės yra supakuotos kaip piramidė apie 1 metro aukščio, po to kiekvienas sluoksnis pilamas aukščiau paminėta biria medžiaga. Tai veiks kaip izoliacija ir neleis šaknims liesti.

Kvailys

Ar norite sužinoti, ar yra kitų problemų sprendimo būdų, kaip išlaikyti morkas rūsyje iki pavasario? Žinoma, taip. Dengimo metodas yra pakankamai veiksmingas. Šiuo atveju variantas apima šakniavaisių įdėjimą drėgnuoju kreideliniu tirpalu, o po to vyksta jų džiovinimo procesas. Sausoji danga - tai miltelinio kreidos struktūros įdėjimas į šakniavaisius santykiu 200 gramų 10 kilogramų daržovių. Kreidos sluoksnis sudaro šakniavaisio paviršiuje esančią šarminę terpę, kuri apsaugo nuo patogenų atsiradimo.

Polietilenas

Daugelis sunkvežimių ūkininkų žino, kaip laikyti morkas rūsiuose pakuotėse. Norėdami tai padaryti, jums reikės produktų, pagamintų iš polietileno. Maišų apačioje turi būti keli skylės.

Pirmiausia reikia šakninio augalo mišinį su smėliu sumaišyti, o po to įdėtą į paruoštą konteinerį, uždarant maišus neturėtų būti užtikrinta kokybiška oro prieiga.

Molis

Jūs galite padidinti morkų galiojimo laiką, gydydami šakniavaisių paviršių molio kompozicijoje. Pakanka kiekvieną morką įmaišyti į masę kelias minutes. Taigi iš anksto pasirūpinkite, kad mišinys būtų grietinės konsistencijos. Po to, kai šakniavaisiai pašalinami iš molio kompozicijos, jie džiovinami, o po to dedami į medinę tarą taip, kad molio lukštai nebūtų pažeisti. Žinoma, pirmiau minėtas metodas užima daug laiko ir pastangų, tačiau jo efektyvumas yra labai didelis.

Svogūnų lukštas

Žiemai norėdama pasimėgauti šviežių morkų skoniu, prieš įkeliant į rūsį, šaknys panardinama į svogūnų lukšto pagrindą pagamintą sultinį , kurio santykis yra 300 g mišinio 10 litrų vandens. Jūs galite tiesiog supilti saugomas daržoves ant sauso svogūnų lukštų.

Išvada

Kaip matote, yra daugybė galimybių saugoti morkas. Taip pat turėtumėte prisiminti, kad šakniavaisių tinkamumo laikas priklauso nuo veislės. Kaip rodo praktika, naujai pagaminti daržovės ilgai negali būti švieži. Išimtis yra tokios veislės morkos: "chantant", "vitaminas", "Maskvos žiema".