Italijos slapukus kantuchini. receptas

Jei norite nustebinti savo artimuosius neįprastą desertą, pabandykite pasigaminti tikrą Italijos slapukus kantuchini. Receptas šio patiekalo jūs išmoksite iš šio straipsnio. Esame įsitikinę, kad šis nepretenzingas delikatesas gali kreiptis ne tik vaikams, bet ir suaugusiems.

Kantuchini: klasikinis receptas

Neįprastos sausainiai žinomas visame pasaulyje dėl susilygino su tokių žinomų itališkų patiekalų, tokių kaip makaronai ar picos. Ir kiekviena moteris rengiasi šį desertą savaip, pridedant ar nepakeičiant jos sudėties. Tačiau, mes rekomenduojame jums pradėti mėgautis originalų skonį kantuchini. Klasikinis receptas šio patiekalo yra toks:

• Sumaišoma du puodeliai miltų į tinkamą indą, 170 gramų cukraus, pusę pirmame cinamono šaukštelis, kepimo miltelių maišelį ir vieną puodelį vientisos migdolas.
• Kitame dubenyje, šluotelė šluotelė tris vištienos kiaušinių ir du arbatinius šaukštelius vanilinio cukraus.
• Prijunkite paruoštus produktus ir minkyti stora tešlą.
• Uždenkite kepimo pergamentą kepimo ir padėkite jį ant tešlos ruošinio ilgų dešrelių pavidalo. Kepkite slapukus įkaitintoje orkaitėje apie 25 minučių.
• Kai yra tinkamas laikas praėjo, nuimkite keptuvę, kietas tešlos ir supjaustyti paruoštas vamzdžiai tomis pačiomis įstrižomis riekelėmis. Įdėkite slapukus tolygiai ant pergamento ir išsiųsti ją į orkaitę dar 15 minučių.

Netrukus, jūs galite mėgautis autentišką itališką patiekalą. Atminkite, kad iš tešlos poilsis turi būti laikomi atvirame ore, todėl netampa griežta. Tai geriau įdėti skanėstų hermetiškame inde arba metalo konteinerio.

Receptų Italų kantuchini

Atsižvelgdama parengė šį nepretenzingas maistas, galėsite galvoti atgal į savo vaikystės dienų. Ši šventė primena jums populiarus mūsų šalyje, meduolių ar krekerių, bet tik su riešutų ir džiovintų vaisių skonį. Kaip virėjas sausainiai kantuchini? Receptas paprastas:

• Trys didelis kiaušinis šluotelė su 20 gramų vanilinio cukraus ir ketvirtį arbatinio šaukštelio hidratinių sodos.
• Pridėti kiaušinių mišinį ¾ puodelio cukraus ir pusę žemės šaukštą cinamono.
• Palaipsniui, mažomis porcijomis, pabarstyti tešlos du puodeliai išsijoti miltų. Sumaišykite gaminį taip, kad jokie guzai išlieka.
• Po to, kai įdėti į tešlą puodeliai pusę veržlės ir vaisių mišinio. Jo kompozicija gali būti migdolai, lazdynų, razinos, džiovinti spanguolės arba vyšnios.
• Gatavo tešla yra padalintas į dvi dalis, iš kurių kiekvienas turi būti suvyniotos tose pačiose barų. Įdėkite ruošinį ant padėklo, nustatytą popieriaus kepimui, ir siųsti juos į įkaitintą orkaitę.
• Po 20 ar 30 minučių karšto skiltelėmis turėtų būti supjaustyti ant įstrižainės, The vėl atsiranda įdėti slapukus ant kepimo skardos ir siųsti į šiltą orkaitę 10 minučių.

Prieš patiekdami, jei norite, galite pabarstyti miltinio cukraus skanėstų.

Sausainiai su šokolado ir lazdynų riešutų

Šis garsus italų gydyti dažnai patiekiamas pusryčiams ar popietės arbata. Dažnai tai tampa originalus užkandis su vynu ar kava kokteiliai. Jei klasikinis receptas šio slapuko yra gana paprasta, jos kitimas gali būti labai skiriasi viena nuo kitos. jie gali gauti, tačiau ne mažiau skanus. Kantuchini, receptas iš kurių mes rekomenduojame jums virėjas vienu metu, yra gana paprasta:

• 240 gramų miltų sumaišyti su dviem šaukštelių kepimo miltelių ir druskos.
• Atskirai išplakti su vaniliniu cukrumi ir dviem kiaušiniais maišą.
• Prijunkite produktai, įtraukti juos į 100 gramų nuluptų ir kepinti lazdyno riešutais, 40 g tarkuoto šokolado.
• Minkyti tešlą, iškočioti ir siųsti kepalas orkaitėje kepti ruošinio.
• Po pusvalandžio, išimkite keptuvėje, kietas tešlos ir nukopijuokite jį į lygias dalis su peiliu.
• Išsikeroti ant popieriaus slapukas kepimo ir vėl įdėti į orkaitę 10 ar 15 minučių.

Gydyti paruduos tolygiai, jis turėtų kreiptis laiką.

Kantuchini su aguonomis

Čia yra dar vienas įdomus versija garsaus italų maistą. Kaip paruošti skanus slapukus kantuchini? Skaityti toliau receptą:

• Perkratyti per 500 gramų miltų sietą, pridėti druskos, 300 g cukraus, kepimo soda ir vanilės šaukštelis pagal skonį.
• Atskirai išplakti šluotele keturias vištienos kiaušinių ir tada sujungti juos į sausą mišinį.
• Įdėti tešlą 200 g skrudintų žemės riešutų ir tris šaukštus aguonų.
• Nepaisyti tešlą, padalinti į keturias dalis ir formos kiekvienos tuščias vamzdžių forma.
• Kepkite tešlą į įkaitintą orkaitę, kol padaryta.
• Kai ruošinys aušinamas, supjaustyti juos įstrižai ir atsiradę griežinėliai kepti orkaitėje.

Saugoti slapukus alavo arba kartoninę dėžę, perkeliant lapus pergamento.

Toskanos sausainiai

Ši parinktis kantuchini labai populiarus Italijoje. Pasak už pasirengimą šiuos slapukus metodas pakartoja savo klasikinį prototipą, bet su padažais galite eksperimentuoti be galo. Kaip virėjas Toskanos kantuchini (receptas):

• 50 gramų sausų migdolų pakepti keptuvėje, tada supjaustykite peiliu. Džiovinti abrikosai ir slyvos (penkis ar šešis kiekvieno tipo vienetų), plauti ir smulkiai pjaustyti. Pridėti į 50 gramų razinų mišinio, be kauliukų.
• Trys kiaušiniai, pusė puodelio cukraus, Zest vieno apelsino ir pusės vanilės šaukštelis, mušti su dideliu greičiu mikseriu.
• Pridėti į mišinį du puodelius miltų ir kepimo miltelių maišelį. Sumaišykite produktus.
• Papildyti tešlos mišinį džiovintų vaisių ir riešutų, ir tada vėl jį tolygiai ant plokštelės.
• Kai neįprastas tortas paruoštas, jis kerpamas į lygias kvadratų arba stačiakampių formomis.

išvada

Tikimės, kad jums bus įsitikinęs, virėjas virtuvėje autentiškas italų kantuchini. Receptas galite pasirinkti pagal savo skonį, arba ją papildyti norimų ingredientų jų pačių.