Indijos prieskoniai, koks yra jų paslaptis?

Prieskoniai yra neatskiriama Indijos virtuvės. Nėra miltai yra visiškai be gamtos ir pasirinktų prieskonių. Tai už egzotiško skonio daugelis nori Indijos virtuvės. Indai vertiname savo sveikatą, todėl jie renkasi tik natūralūs ingredientai, kurie suteikia Nacionalinio maisto neįprastą skonį ir nepamirštamą aromatą.

Niekas negali likti abejingas tokiems egzotiškų patiekalų. Nors tiek skonio maisto valgyti yra ne visada malonus, nes jos aštrių tipo, ji yra labai naudinga.

Populiariausi rūšių prieskonių

Indai naudojamas kaip prieskonių viską, kad auga ant jų teritorijoje buveinę, ar džiovintų vaisių arba žolės. Indijos prieskoniai turi savo arsenale tokių rūšių prieskonių, pavyzdžiui, ciberžolė, kardamono, kario, cinamono, vanilės, kmynų, kalendrų, Tamarind.

Nors daug iš anksčiau yra prieinama, ir mūsų platumose, tik indėnai žinoti tikslią naudoti prieskonių. Populiariausias iš jų - tai kario.

Ką mes žinome apie kario?

Indijos prieskonių, tarp jų ir karis yra plačiai naudojami gaminant įvairius patiekalus. Tai prieskonių mišinys iš tų pačių geltonų lapų nuo medžio, kuris auga atogrąžų platumose. Karis yra įtraukta į padažų ir marinatų, net prieskonis naudojami žinomų patiekalų - kario vištiena su grybais.

Tačiau kartu su kario skonio savybėmis ir turi gydomųjų. Gerina smegenų veiklą, taip pat kovos vėžines ląsteles organizme. Sutvarko cholesterolio kiekį kraujyje, gerina jos struktūrą. Ar tariamas riebalų deginimas turtą, tai rodo skysčio perteklių ir toksinus.

Iš kardamono tiek

Spezia yra apibūdinamas kaip aštrus su kartaus skonio ir ryškus skonis. Pati augalas auga šiltose platumose, tiek Indijoje ir Šri Lankoje ir Kinijoje. Dažniausiai naudojamas kepimui ir pridedamas prie įvairių gėrimų.

Indijos prieskonių, pavyzdžiui, kardamono, turi teigiamą poveikį imuninei sistemai. Šie žali vaisiai stiprina imunitetą ir nesuteikia patekti į kenksmingų bakterijų organizme. Efektyviai gydo gerklės skausmas ir kosulys. Jis taip pat yra galingas antidepresantas. Lengvai susidoroti su ligomis, virškinimo trakto.

Kas yra ciberžolė?

Bendras kvapioji kai Indijos srityse, įsikūręs į šiaurę ir pietus. Tai reiškia, kad imbiero šeimos ir turi savitą ryškiai geltonos spalvos. Šie Indijos prieskoniai, išgauti iš to paties augalo, kuris vadinamas. Indai patinka ciberžolė, nes ji suteikia patiekalas labai graži spalva ir saldaus skonio, o su juo unikalų skonį.

Tačiau, kaip jau buvo minėta anksčiau, kiekvienas augalas, indėnai, naudojamas jų maisto ruošimo turi didžiulį poveikį žmogaus organizmui. Taigi ciberžolė - natūralus antibiotikas, mažina uždegimą ir gerina odos atnaujinimo procesą. Efektyviai kovoja vėžines ląsteles, užkirsti kelią metastazių plitimą. Tai stebuklas išgydyti daug ligų ir nepakeičiamas komponentas nacionalinių patiekalų.

kiti prieskoniai

Tarp kitų prieskonių, kurie turi pikantiškas skonis ir nepamirštamą aromatą, cinamono pastabą. Šis prieskonis yra žinoma visame pasaulyje. Jis naudojamas desertų, įtraukta į kavos ir arbatos. Cinamono yra taip pat veiksmingas prieš virusinių ligų.

Vanilė - tai prieskonis, kuris gaunamas iš atogrąžų orchidėjų ankščių. Tai prieskonių yra pridėta kvapiųjų kepimo. Jis yra vienas iš labiausiai paklausos ir brangus prieskonių pasaulyje. Jis turi raminantį poveikį organizmui.

Tamarind - tikrai Indijos prieskonių su ryškiai rūgštus skonis. Naudojama daug indų patiekalų, tiek pagrindinio ir desertų. Geras poveikis virškinimo sistemai, o taip pat pagerina judėjimo veikimą. Ji turi didelį kiekį kalio nei pagerina širdies.

Prieskonių prieš Indijos prieskonių

Indijos prieskoniai yra žinomas visame pasaulyje, jokie kiti pagardai niekada nebuvo naudojamas taip plačiai. Skirtingose šalyse, galite įsigyti žinomų rytietiški prieskoniai. O ką apie prieskonių? Tai visų žolių ir kvepiančių lapų, vaisių rūšių.

Indijoje, naudojamas kaip gatavų prieskonių, tačiau pagardinti patiekalą metu virimo ir įvairių prieskonių, kurie yra iš anksto džiovinami ar pridėti žaliavos. Indai neišnyko, ir visi augalai yra naudojamas maisto ruošimui.

Kur galima nusipirkti indiškų prieskonių: adresas Maskvoje

Dėl didėjančios paklausos egzotiškų prieskonių, Rusijoje jie gali būti perkami skirtinguose miestuose. Kur galima nusipirkti indiškų prieskonių Maskvoje? Adresai mažmeninės prekybos parduotuvėse:

• Maskva, Pankratevsky Lane 2, 1-ame aukšte. Rajono CaO, rajono Krasnoselsky.
• Maskva, Sretenka gatvė, 36/2, Metro stotis "Sukharevskaya".
• Maskvos, Leningrado plentu, 21.

Dėl šių adresų, galite rasti specializuotos parduotuvės , parduodančios Indijos prieskoniai. Maskva - didelis miestas, kur kiekvienas rajono gali pirkti prekes iš užsienio. Ir jūs galite atlikti pirkimą paprastesniu būdu - užsisakyti internetinėje parduotuvėje. Tai yra patogiau pasinaudoti internetu, nes jie neturi praleisti per daug laiko Indijos parduotuvė paieška.

Galime drąsiai pasakyti, kad Indijos prieskoniai - geriausias ir labiausiai skanus pasaulyje. Ir svarbiausia - jie turi gydomųjų savybių. Tai gali būti vertinama tik ieško, kaip atrodyti indėnų net senatvėje. Ir visa tai dėka to, kad jie reguliariai naudoti tradicinius mediciną formos Indijos virtuvės.