Homebrew: receptas ingredientai, paruošimas technologijos

Jei užduoti klausimą, "kas yra geriausias alaus?" - atsakymas yra aiškus: "Vidaus alaus!" Už gėrimą galima naudoti bet kurio preparato receptą. Bet kuriuo atveju, produktas pasirodys daug skanesnis savo parduotuvių kolegomis. Žmonės, kurie mėgsta šviežią ir aukštos kokybės alus, tai geriau virti su savo rankas. Gėrimas paverčia neįtikėtinai kvapnią ir malonų skonį.

Paslapčių alaus

Naminis alus - tai ne tokia sudėtinga užduotis, nes daugelis mano. Jums tereikia atsargomis laiku ir padaryti viską, kaip parašyta recepte. Dažniausiai šeimininkė virėja namų alaus iš apynių, manydamas, kad ji yra lengviau paruošti. Bet tai ne tas atvejis. Bet alus beveik vienodai.

Pagrindiniai paruošimo gairės:

1. Vanduo alaus geriau naudoti filtruotą ar virti.
2. Mielės gali būti sausas arba švieži, bet būkite tikri, kad jie turi būti alus.
3. Kai virimo galima naudoti salyklo, gautas dygstantys miežių grūdus, arba salyklo ekstrakto.
4. Spalva apyniai turėtų būti geltona-žalia.
5. Fermentacija turėtų atsirasti esant temperatūrai šiek tiek žemiau aplinkos.
6. Indai, kuris bus verdamas alus turi būti sterilizuojami.
7. rengimo metu, pageidautina laikytis virtuvėje grynumą.
8. Puodai maisto ruošimui yra geriausia naudoti aukštos.
9. fermentacijos metu, alaus turėtų būti palikti vieni.
10. Gatavas alus geriausias laikyti šaldytuve ar rūsyje.

Homebrew: klasikinis receptas

Klasikinis naminis alus Pasirodo, labai aromatingas ir skanus, bet kuriuo atveju, geriau parduotuvėse. Taigi gėrimas bus malonu vaišinti šeima ir draugais. Jie bus dėkingi alų, kuris yra naudojamas maisto ruošimui tik kokybiškus produktus. Vien poilsiui, jis taip pat tinka. Alkoholis atpalaiduoja ir ramina.

ingredientai:

• Dviejų kibiras šalto vandens.
• Pusė kibiras miežių salyklo.
• Šaukštelis druskos.
• Šeši dideli akiniai apynių.
• Taurė mielių.
• Mažas puodelio melasos.

paruošimas:

1. Barelį, būtina pilti vandenį ir į jį įpilkite salyklas. Mišinys turi būti paliktas už naktį.
2. Ryte visi turėtų būti pilamas į indą ir įdėti druskos. Mišinys turi troškinkite apie dvi valandas.
3. Po to, kai reikia pridėti apynius ir virkite dar dvidešimt minučių.
4. Gautas mišinys turėtų būti perduodama per marlę ir supilti į statinaitę.
5. Kai viskas atvės, į statinaitės reikia pridėti mielių ir melasos. Viskas ko jums reikia išmaišyti ir palikti per dieną.
6. Po alaus turėtų būti išpilstyti ir leiskite pastovėti dieną.
7. Butelis yra tada uždaromos ir leidžiama nusistovėti daugiau vieną dieną.

Receptų skaičius 2: paprastas Homebrew

Tiesiog manau, kad alaus, kuris ruošiasi dvi dienas. Priešingu atveju, tai vadinama ankstyvas. Tai labai skanus ir gausus naminį alų. Jos paruošimo receptas yra gana paprastas ir prieinamas. Alus gali būti įteiktas už triukšmingoje ir linksmas bendrovė. Jo skonis turėtų įtikti visiems.

ingredientai:

• Vienas kilogramas miežių ar rugių salyklo.
• 1 kg rugių miltų.
• Šimtas gramų apynių.
• Devynių litrų vandens.
• Penkiasdešimt gramų mielių.
• Keturi šimtai gramų medaus.

paruošimas:

1. Apyniai turi sumalkite miltus ir sumaišykite jį su salyklo.
2. Maišas turi įdėti visą mišinį švaraus audinio.
3. Po to turėtų būti pakabintas ant stovo. Jums reikia įdėti dugno keptuvėje ir viršus turėtų užpilkite verdančiu vandeniu. Misa turi tekėti plonu srautu.
4. Gautas mišinys atvės jums reikia pridėti medaus ir mielių. Viskas turėtų būti paliktas per dieną.
5. Po alaus butelius, Zakorkowany ir dedamas į šaldytuvą dvi dienas neišsami.

Receptų № 3: salyklą

Šiuo metu mes manome, Homebrew receptus iš salyklo. Jis yra tas, kuris duoda alaus sodrumą, visą skonį, subtilų spalvų ir stabilų putų. Alus, kaip beveik visi, nes tai yra gana švelnus ir malonaus skonio. Taigi gerti geriau gydyti savo Patys artimuosius, jie bus dėkingi, kad alaus darykla darbą.

ingredientai:

• 4,5 kg ruginis salyklas.
• 7 kg duonos.
• 4,5 kg kviečių salyklo.
• Dešimt gramų mielių.
• Keturi kilogramų sausų apynių.
• Dvidešimt buteliai virinto vandens.
• Du valgomieji šaukštai sodos.

paruošimas:

1. Be didelės talpos įdėti duonos, salyklas, mielės ir apynių. Viskas turėtų išmaišyti ir palikti šiltoje vietoje penkias valandas.
2. Mišinys yra tada reikia pridėti vandens, uždenkite ir palikite per dieną.
3. Dieną vėliau, visi turi būti sausas, be nuosėdų ir perkoškite.
4. Mišinys turėtų pridėti sodos ir palikti ją kitą dieną.
5. Juk buteliuose.

Receptų № 4: iš apynių

Dabar pažvelgti, kaip padaryti namų alaus iš apynių. Jis duoda alaus patogią, šiek tiek kartaus skonio. Ji taip pat palengvina gerti ir formuoti putos. Alus yra labai panašus į klasikinį, todėl skonis tinka visiems. Gerti šiek tiek kartaus ir labai stiprus putų. Šis alus yra tikri, kad kiekvieno skonį.

ingredientai:

• Devynių litrų vandens.
• Trisdešimt gramų apynių.
• Keturi puodeliai cukraus.
• Penkiasdešimt gramų mielių.
• Vienas kilogramas ruginis salyklas.

paruošimas:

1. Konteineris turi pilti vandenį į jį pridėti salyklo, cukraus ir apynių. Virinama visi turime vieną valandą.
2. Gautas mišinys turi būti kietas, kamienas ir pridėti mielių.
3. Viskas turi vaikščioti į šiltą vietą ne mažiau kaip tris dienas.
4. Po gėrimas turi tekėti, supilti į butelius ir uždaryti.
5. Infuzuojamas visas pageidautina per savaitę.

Receptų № 5: mėtų alų

Labai dažnai šeimininkė klausia: "Kaip teisingai virti naminį alų su mėtomis ir ar tai bus skanu?" Gėrimas Pasirodo tikrai neįprasta. Skonis tai konkretus, o ne visiems. Ponios alus yra tikrai patinka. Pasirodo, šviesą ir subtilus. alaus beveik tiek pat, kiek ankstesniais tipų paruošimas. Pagrindinis dalykas yra ne persistengti su mėtomis.

ingredientai:

• Trys saujelė mėtų.
• Trys litrai vandens.
• 50 g mielių.
• Trys maži puodeliai cukraus.
• Vienas pakelis vanilinio cukraus.
• Duonos pluta.

paruošimas:

1. Mėtų turėtų užpilkite verdančiu vandeniu ir uždaryti keptuvę. Atlaikyti viską, ką reikia apie valandą.
2. Po mėtų būtina nusausinti. Mišinys turėtų pridėti duonos pluta su mielėmis ir cukrumi.
3. Gėrimas turi būti laikomi šiltoje vietoje fermentacija.
4. Po putų reikės supilkite vanilinį cukrų.
5. Alaus butelius ir sandariai Zakorkowany.

Receptų № 6: kadagių alų

Šis alus taip pat rengiasi namie. Jis remiasi kadagio naudojimui. Gėrimas yra gaunamas su neįprastu skoniu ir kvapu, bet daug alaus labai daug. Tvirtovė jis pasiekia 5 laipsnius. Dėl priimti svečius, draugus, yra puikus pramogų.

ingredientai:

• 200 g kadagio uogų.
• Du litrai vandens.
• 50 gramų medaus.
• 25 gramų mielių.

paruošimas:

1. Šviežios uogos turi kepkite trisdešimt minučių.
2. Tada jie turėtų nusausinti ir kietas.
3. Gautas mišinys buvo įtraukta mielių ir medaus. Viskas ko jums reikia išmaišyti ir palikti pastovėti fermentacijos.
4. Kai mielių auga, viskas vėl išmaišykite ir supilkite į stiklinius butelius.
5. Buteliai reikia užkimšti ir palikite penkias dienas vėsioje vietoje.

Receptas № 7: džiovintų vaisių

Kartais, kad palydovai yra noras eksperimentuoti. Pavyzdžiui, galima virti džiovinti vaisiai alų. Iš jų gauti su labiausiai neeilinio skonio ir kvapo namų verdamas alus. Jos paruošimo receptas yra gana paprasta.

ingredientai:

• Dvidešimt buteliai vandens.
• Aštuoni kilogramų ruginis salyklas.
• 2,5 kg kadagio uogų.
• 300 g džiovintų vaisių (bet).
• 100 g džiovintų obuolių ir kriaušių.

paruošimas:

1. Salyklo reikia pridėti vandens, kad ji apima jį visiškai. Viskas turi būti virti penkiolika minučių ir nuimkite nuo ugnies.
2. Mišinys turi būti pridėta uogas ir džiovintus vaisius.
3. Viskas ko jums reikia pilti į statinės ir užpilkite šiltu vandeniu iki vidurį.
4. Statinaitė turi būti rezultatas ir palikite per dieną.
5. Kiekvienas fermentacijos proceso dieną reikia pridėti šiek tiek vandens.
6. Po gėrimo, turėtų būti palikti vieni. Alus bus pasirengusi kuo greičiau sustos priėmimo triukšmo.

Štai kaip lengva tai padaryti alų namuose. Receptai ir visa turima šviesa, bet neturite abejonių naudoti produktus. Pastangos bus išleista ne tiek daug, ir tyliai, atsipalaiduoti ir jaukus vakaras su naminiu alumi, jeigu.