Graikų brendžio "Metaxa": istorija ir atsiliepimai

viena kryptimi, galite pasirinkti tarp daug įvairių alkoholinių gėrimų, kuri sukelia ginčus ir nustebino verkia daug. Tai yra visiškai kuri gyvena saulėtoje Graikijoje. Tačiau daugelis ekspertų vis dar negaliu pasakyti su įsitikinimu, kad tai - brendžio ar konjako. Taip, mes kalbame apie "Metaxa" - unikalus alkoholinių gėrimų, kurie rado savo gerbėjų visame pasaulyje.

Brendis: Kas tai?

Kas yra prekės ženklas - paprastas klausimas, po kurio kabo tylą. Galų gale, dauguma nežino, kokios gėrimo yra tik tikrumo, kad jis yra panašus į brendį ir tiksliai alkoholio.

Brendis - tai bendras pavadinimas alkoholinių gėrimų parengtų vieną bendrą technologiją, kuri naudoja vynuogių alkoholio, sulčių arba liekanos fermentacijos produktų sultis, vaisių ir uogų distiliato skaičius. Priskirti jį tam tikru pavadinimu negali gerti, nes brendis yra daugiau, technologijų formulė gamybai.

"Metaxa"

"Metaxa" - alkoholinis gėrimas, pagamintas iš brendžio technologiją. gamybos tėvynė - Graikija. Gėrimas turi gilią auksinę spalvą, jo stiprumas yra 38%. "Metaxa" perteikia džiovintų vaisių ir muskato aromatą, poskonis turi užuominų ąžuolo.

Šiandien šis gėrimas yra Graikijos bruožas, ir užima garbingą vietą į visiems, kurie kada nors kartą paragavo širdį.

"Metaxa" yra vienas iš populiariausių alkoholinių gėrimų pasaulyje ir priklauso tarptautinio klasifikatoriaus brendžio alkoholio. Šiuo atveju, ji dažnai yra lyginamas su konjaku, nes gamybos procesas yra panašus į Brandy technologija. Tačiau "Metaxa" yra laikomas unikalus, nesvarbu, kas nepatinka alkoholinį gėrimą, kuri neturi analogų pasaulyje. Dėl šios priežasties sunku prilygti tai bet alkoholio grupėje.

Struktūra apima vaistažolių arbata, kuri suteikia gėrimui ypatingą skonį, net unikali. Jis vertas dėmesio faktas, kad jo istorija pasaulinėje rinkoje gana trumpas, lyginant su kitais alkoholiniais produktais. Tik XIX amžiaus pabaigoje "Metaxa" galėtų išeiti iš jų šalies (Graikija) šešėlių, gauti dėl pasaulinėje rinkoje ir laimėti ją.

Gėrimo istorija

Atgal į 1888 m Pirėjo graikų vyndario Spyros Metaxas pradėjo gaminti savo prekinį ženklą, ir davė jam savo vardą. Prekės ženklas tapo senovės graikų monetos emblema, kurio klausimas buvo skirtas didžiojo pergalės graikai per persų jūroje mūšis SALAMIS mieste. Moneta buvo rastas augalo statybos metu, todėl tai atrodė daug puikių vyndario ženklas. Kaip matyti šiandien, Spyros Metaxas nebuvo klysta.

Nuo pat pirmųjų dienų Graikijos konjako gamyklos "Metaxa" buvo pristatytas Graikijos, Serbijos, Rusijos ir Etiopijos karališkųjų teismų. Asmuo kilmingas įvertino geriamąją auką steigėjui tapti pagrindine tiekėja alkoholinių gėrimų į teismą. Nuo to laiko, "Metaxa" vadinamas "graikų šilkas" Europoje. Įdomu, iš graikų kalbos "Metaxa" yra verčiamas kaip šilkas.

Nuo 20-ojo amžiaus pradžioje, gamintojai ženklą "Metaxa" pradeda pristatymą į Jungtines Amerikos Valstijas. Tuo praėjusio šimtmečio gamybos įrenginių 60s pabaigoje buvo perkelta į Atėnus, kur jos yra dabar. 80-ųjų prekiniu ženklu "Metaxa" ateina pagal Remy Cointreau įtakos.

gamyba

Tikslus receptas "Metaxa" yra paslaptis, bet tai yra tam tikros žinoma gamybos procese. Brendis gaminamas iš vyno medžiagų trijuose regionuose: Korinto, Crete, Attica. Etilo alkoholis yra distiliuotas du kartus ir brandinamas ąžuolo statinėse nuo 3 iki 15 metų. Elitas pačios rūšies brendžio "Metaxa" gali būti išlaikytas 80 metų.

Susidariusi maišyti su brandy muscat vyno salos Samas ir Lemos, turintys 1 metų ekspoziciją. Tada pridėti į slaptą mišinys aromatinių žolelių ir rožių žiedlapių. Galutinis žingsnis yra išgauti "METAXA" ąžuolo statinėse esant ne daugiau nei -6 laipsnių Celsijaus temperatūros 6 mėnesius. Tada gėrimas yra filtruojamas, išpilstomas ir parduodamas.

Koks yra skirtumas tarp brendžio ir konjako skirtumas?

Yra nuomonė, kad konjakas ir brendis - tai vienas ir tas pats gėrimas. Šis pareiškimas buvo dalis tiesa ir iš dalies klaidinantys. Faktas, kad skirtumas tarp konjako ir brendžio ten, ir didelis. Konjakas - specialios rūšies alkoholinių gėrimų, gaminamas linijos technologija, tačiau visiškai kitoks receptas.

Brendis - tai, iš tiesų, negerkite kaip toks, bet gamybos procese alkoholinių gėrimų intervale nuo 40% iki 60% stiprumo. Ši kategorija apima konjaką. "Metaxa" atlieka Brandy technologija, todėl ji gali būti priskirta prie markės. Bet su specialiu recepto sudėtį atskiria jį nuo šio alkoholio rūšies. Todėl, prašydama į klausimą, kas yra "Metaxa" - tai konjako arba brendžio, galime drąsiai sakyti , kad tai yra "Metaxa".

tipai

Šiandien Graikijos brendis "Metaxa" parduodami bet kurioje šalyje. Yra keletas tipų šviesos ir tuo pačiu metu, stiprus gėrimas, kuris priklauso nuo jų amžiaus, tai yra, poveikis tam tikroms sąlygoms, ąžuolo statinėse.

1. "Metaxa" 3 žvaigždutės - tai prekės ženklas, stiprumas 38%, brandintas ąžuolo statinėse. Tai labiausiai nebrangi, bet vis tiek skanus gėrimas.
2. Brendžio "Metaxa" 5 žvaigždutės. Pagaminta stiprumas 40% 5-mečių vyno alkoholio. Unikalūs priedai žolės ir rožių žiedlapių suteikia nepamirštamą aromatą ir nepamirštamą skonį.
3. Brendžio "Metaxa" 7 žvaigždės. Veislė vadinama "Amfora" dėl to, kad butelis yra pilamas į sudėtingas, primenantis graikų Amfora. Gėrimas brandinamas 7 metų, turi 40% stiprumo, turi intensyvų skonį ir aromatą džiovintų vaisių, vanilės ir ąžuolo. Aukso-ruda spalva suteikia gerti bajorų.
4. "Metaxa" 12 žvaigždžių - yra prekės ženklo stiprumas 40%, kuris stumia 12 metus ąžuolo statinėse.
5. Įvertinimas "Metaxa Grand Fin - aukštos klasės prekės su pravažiavimo laikas 15 metų. Pakuotė vyksta buteliuose, pagaminti iš porceliano arba keramikos.
6. "Metaxa" Privati rezervų sulašinama per 20-30 metų. Nepaisant to, kad 40% stiprumo, jis turi švelnų skonį ir turtingą aromatą medaus, riešutų, prieskonių ir ąžuolo. Supratau tik Graikijos teritorijoje.
7. "Metaxa" AEN - išskirtinis gėrimas, kuris yra neprilygstamas. Ištvermės Terminas ąžuolo statinėse iki 80 metų. Kiekvienas barelį brendis, nepriklausomai nuo klasės, keli lašai pristatyti "Metaxa" AEN. Pasižymi unikaliu skoniu ir aromatu kava, medus, migdolai, žolelių ir prieskonių.

Kaip gerti?

Namuose Graikijoje į "Metaxa" gydomi ypatinga meile, pasigardžiuoti šį gėrimą, gerti ilgai ir lingeringly. Pasaulyje mes susirinko gerbėjai markės daug, ir ten buvo tam tikru būdu jį naudoti.

Pirmasis būdas - savo gryna forma naudojimas. Brandi paduodamas kūno temperatūra, pilamas į akinius skysčio ir gėrimų gurkšneliais. Šiuo būdu jūs galite mėgautis visą skonį gėrimo ir pajusti visą puokštę ir skonį brendžio. Nuo pirmųjų gurkšneliais visą kūną pradeda skleisti šilumos bangos ne kiekvienas paskesnis jį sustiprina. Jūs galite pridėti ledukų pora į stiklinę, bet tada gėrimo skonio praranda savo ryškumą. Rekomenduojama pridėti ledo brendžio "Metaxa" 5 *. Atsiliepimai mėgėjams šio gėrimo pateikiamos rekomendacijos, kad nereikia pridėti ledas brendžio senėjimo daugiau nei 5 metus, jis bus tik pabloginti savo skonį.

Iki "Metaxa" paprastai patiekiamas užkandžiai iš citrusų, vynuogių, vieno kąsnio sumuštinukai su ikrais, šokoladinį pieną, salotos, sūris ir kepta mėsa.

Brendis su mažai poveikio laikotarpiu taip pat gali būti skiedžiamas su trupučiu citrusinių sulčių arba tonikas vandens santykiu 1: 1. Tai daroma, kaip taisyklė, siekiant sumažinti gėrimo stiprumą. "Metaxa" yra įtraukta į karštos arbatos ir kavos. Tuo pačiu metu arbata su šio gėrimo Graikijoje laikoma gydomasis, jis ėmėsi peršalimo.

Į barmenai taip pat negalėjome likti nuošalyje nuo šio dieviškojo gėrimo. "Metaxa" šiandien yra dažnai naudojamas kaip įvairių kokteilių bazę.

Kokteiliai: receptai

Jei ten buvo noras išvaikyti kraują, gavo saulės spindulių, o kokteiliai dėl "Metaxa" pagrindu - geriausias sprendimas.

"Mojito" graikų "

Jis remiasi graikų "Metaxa", pakeičiant Kubos romo, tačiau pagrindinė struktūra nepasikeitė. Jis apima:

• pipirmėčių (keli lapai);
• cukraus - 20 gramų;
• kalkių - 1 vnt;.
• "Metaxa" - 50 ml;
• sodos - 1 puodelis;
• ledas.

"Metaxa" Sauer "

Tai kokteilis iš Spirosa Metaksasa:

• Apelsinų ir citrinų sultys pusės (60 ml);
• "Metaxa" - 50 ml;
• sodos - 100 ml;
• ledas.

Kratytuvas maišyti sultis "Metaks" ir ledo minučių, supilkite gėrimą į garsumo 300 ml stiklo, užpilkite sodos iki kraštų.

"Aleksandras"

Kokteilių "Aleksandras" buvo sukurtas garbei Queen Alexandra, kuris valdė Angliją 20 amžiaus pradžioje.

• "Metaxa" - 30 ml;
• šokolado likeris - 30 ml;
• "Bailey" - 30 ml.

Sumaišykite purtyklė ir tarnauti į stiklinę.

rezultatas

Galų gale mes norėtume pridurti, kad visiems, kurie dar nėra bandę prašmatnus gėrimas "Metaxa" tai padaryti. Dėl geros priežasties, milijonai mėgėjams unikalių skonių nori brendžio "Metaxa". Atsiliepimai iš tų, kurie kažkada paragavo dieviško nektaro, jie sako, kad prekės turi eiti į pasaulio kraštą. Tačiau šiandieniniame pasaulyje nėra nieko neįmanomo, ir eiti į kelionę, kad patinka brendis "Metaxa" gali būti rytoj. Ir jūs galite tiesiog pirkti parduotuvėje arba užsisakyti internetu.