Drebučiai forma. virimo receptai

Levanda yra klasikinis atostogų patiekalas, kad patinka visiems, ne tik savo puikų skonį, bet ir išvaizdą. Daugelis namų šeimininkės nesiimama kepimo indai, pavyzdžiui, tai reikalauja tam tikrų įgūdžių dirbti su želatina. Ir nieko, nieko tikrai sudėtinga apie tai, šiek tiek kantrybės, mokymas ir pavyks. O dabar tiems, kurie turi bent šiek tiek patirties, mes aprašome keletą būdų, kaip virėjas želė forma, įtikti savo artimuosius už šventinį stalą.

Receptų glaistas "Širdelės"

Reikalingi ingredientai: vištienos filė - 200 gramų, Vištienos sultinys - 150 gramų, želatina - tris gramus, paprika, kiaušinis, agurkas, citrina - vienas, žali. Pirmasis žingsnis yra virti vištienos filė ir padaryti taip, kad paaiškėjo, gardus ir skanus. Dabar mes paruošime į Form Filler. Ištirptų želatina šiltoje sultinio, ir leisti brinkti. Supjaustyti arba ardyti pluoštai atšaldomas filė supjaustyti iš raudonųjų pipirų širdis dydžio formos, kurios bus naudoti kaip formų, pavyzdžiui, keksiukų. Nulupkite agurką ir iškirpti mažai širdis.

Mes ruošiame mūsų "širdis"

Atėjo laikas sultinys su želatina. Kaitinamas iki tol, kol ji visiškai ištirps, bet nereikia būti virti. Užpildykite slegiant, pirmiausia išdėstyti mažyčius figūros agurko, tada pipirais. Sumaišykite sultinio su majonezu trečdalį, supilkite į formas, tada įdėti vištieną ir paskutinis užpildyti sriuba, kuri buvo skaidrus. Siųsti visą aušinimo šaldytuve. Į į "Hearts" formos užpildas yra paruoštas.

Receptų drebučiai jautiena

Dažniausiai mūsų šeimininkė už užpildu preparatas jautienos. Leis šį patiekalą mes. Esant 10 porcijų turime vieną kilogramą jautienos nugarinė, želatina, vienos morkos, lauro lapų, pipirų, žolelių ir druskos. Maisto gaminimas jautienos levanda formos. Želatina mirkyti šaltame vandenyje ir virti vieną valandą rezervą, o po to sujungti su atšaldytos jautienos sultinio ir kruopščiai sumaišykite. Jei norite suteikti šviesos sultinį, tada virkite ant labai mažos ugnies, po virimo. Pipirai, druska, lauro lapų pridėti apie 15 minučių, kol padaryta. Po tempia ir jungiantis su želatina padegti ir tegul verda. Supilti sultinio sudaro dvi centimetrų ir nustatytas 30 minučių sukietinimui šaldytuve. Tuo tarpu, peilį ar formelės iškirpti duomenys iš morkų. Mėsa ašara ant fibros arba supjaustoma smulkiais gabaliukais. Įdėkite želė, kuri iki to laiko buvo užšaldytas, ir papuošti žalumynais ir morkomis. Supilkite likusį sultinį, siųsti į šaldytuvą ir vėsioje keturių ar penkių valandų. Jellied jautienos į pasirengę forma. Apsivertė gauti, įdėti į indą ir tarnavo prie stalo.

Receptai drebučiai kiaušiniai

Labai dažnai šventinio stalo galite matyti kiaušinių formos pildymo. Tai yra originalus sprendimas šiuo klausimu. Už dešimt porcijų rengimo, mes turime: kiaušinių lukštai - 10 gabalus, sūrus sultinio - Du puodeliai, želatina - 20 gramų, švieži pipirai - vienas gabalas, bankas kukurūzų - vienas kumpis - 300 gramų, žalia. Užpildas taip pat galite naudoti mėsos, vištienos. Žingsnis po žingsnio receptą:

1. Būtina parengti lukštais, galite iš anksto. Mano kiaušiniai padaryti buką pusėje skylė, supilkite per gerai išplauti turinį. Pjesės yra džiovinami.
2. Dešimt minučių mirkyti želatina. Šiek tiek šildomas, kad ji visiškai ištirps, bet ne virti, sumaišykite su šiltu sultiniu. Filtras. Supjaustykite kubeliais kumpiu ir pipirais. Su kukurūzų sujungti vandenį.
3. Visi ingredientai yra klojamas kiaušinių lukštus ir supilkite sultinį, tada - į šaldytuvą. Mes valyti kriaukles su šaldytos kiaušinius kaip virti švarus. Ir papuošti, kaip šalti užkandžiai ant stalo. Kaip matote, yra visiškai nieko sudėtinga paruošti glaistą į kiaušinių forma. Dažniausiai receptas.

Receptų drebučiai žuvies

Už patiekalams turime: vandens - 1,2 litrų, su žuvų - 0,5 kg, želatina - 25 g, pipirų - keturių žirnių, gvazdikėlių - trys, du lakštai lauro, morkos ir svogūnai - vienu metu, jūrų druska, petražolės, salierai, citrina. Šiuo atveju už erdvus Form Filler poreikis. Žuvis geriausiai tinka dideli: walleye, lašiša, lašišos, eršketus.

procesas preparato

Nuplaukite žuvį šaltame vandenyje, atskirti filė iš keteros, kur įmanoma, visi kaulai yra pašalinami bent visi pagrindinė. Supjaustykite savo gražių, vidutinio dydžio, savavališkai gabalus ir juos vėsioje vietoje. Nuo žuvies galvos mes pašalinti žiaunų, gerai nuplauti ir pašalinti pelekus, o tada pilti vandenį visą genėjimas: odos keteros galvą. Įdėkite juos morkos ir svogūnai, padėkite ant ugnies, palaukti, kol ateina į Varėna, ir virkite ant vidutinės ugnies apie 30 minučių Nepamirškite kruopščiai pašalinti putas. Įdėkite sultinio su kiaurasamčiu iš viso virti, įdėti jį į prieskonių, lauro lapų, druskos, pridėti filė ir kepkite apie dešimt minučių. Filė ekstraktas iš keptuvės, siųsti tiesiai į formą, Bouillon filtru, o ne sujungti su nuosėdomis iš apačios. Visi mes turime gauti apie vieną litrą gryno sultinio, pabandykite jį, jei reikia, pridėti šiek tiek druskos. Praskiesti želatina per pusę šilto vandens stiklo, pilant sultinį, beveik verdančio, pašalinti nuo karščio. Neleiskite virti. Mes užpildyti mūsų žuvį, pridėkite gražiai gabalais morkos, žalumynai, griežinėliais virtų vištienos kiaušinių. Mes siunčiame į užpildu forma vėsioje vietoje, ty, į šaldytuvą. Patiekalas paruoštas. Gero apetito!