Daržovių asorti žiemą be sterilizacijos, kaip žmonių su skirtingų skonių

Menas beicavimo daržovės šimtmečio ateities, pasiekė tikrai seminarų aukštumas. Tarp daugelio ruošiniai receptų žiemai sumaišyti daržovių užima ypatingą vietą. Pagalvokite apie tai, kiek skardinės turėtų atverti, įdėti į lėkštę viską pasūdyto ir marinuotais turtus, pasėlių dalį. Ir yra tik vienas bankas - ir ten savo indus kad tiktų visiems skoniams!

Šiuo atveju, atsižvelgiant į receptus derina įdomų faktą: daržovių mišiniai skinami žiemą be sterilizacija. Sutaupyti laiko ir pastangų, tačiau rezultatas yra ne blogiau nei terminio apdorojimo produkto. Taip yra saugomos vitaminų, maistinių medžiagų, ir taip toliau.

Mes pereiti nuo paprastų iki kompleksas ir pradėti su agurkai, pomidorų trijų litrų stiklainį.

Būtina imtis kilogramą agurkų vieną tvirtą druskos danga klasę, nuplaukite, užpildykite šalto vandens keptuvę už valandą. Pakeisti vandens ir palikite dar valandą. Nuplaukite pomidorus ir 3-4 vidutinio dydžio skėtis krapų. Aišku, plonas 5-colių krienų šaknis žievelių, ir saldieji pipirai - iš sėklų, tada supjaustyti į juosteles. Susmulkinkite svogūną, ropės dideli žiedai. Mažos morkos padalintas į dvi dalis. Išvalyti 5-7 skiltelės česnako ant odos.

Bankas sterilizuoti, įdėti apatinėje žolelių ir česnakų, morkų, svogūnų, krienų, pipirų, pridėti 3-4 žirniai Kvapieji pipirai. Ant tatamio vertikaliai ir sandariai įmanoma įdėti agurkus. Ant jų kloti pomidorus taip, kad jie buvo ne virš pečių bankų. Tai bus mūsų pagrindiniai daržovių mišiniai be sterilizacija. Paskutinis "grindys" - likę pankolių, česnakų ir pipirų žirnelių 3-4. Įdėkite stiklainį į dubenį, užpilkite verdančiu vandeniu, uždenkite dangčiu ir palikite penkiolika minučių. Tada supilkite skystį į švarų puodą, pridėti 1,5 šaukštai jo juodo druskos ir 2 šaukštus Smulkaus cukraus. Užvirinkite vėl supilamas į stiklainį, pridėti 1 šaukštelis 70 proc acto ir iš karto metalo ritinys dengiamojo šiuo metu jau virti. Įdėkite ant dangtelio, susivynioti, leiskite jam atvėsti ir pašalinti virtų daržovių mišiniai žiemai be sterilizacijos saugojimui.

Daug sudėtingesnis receptas, kad yra keletas rūšių daržovių, kruopščiai plauti ir uždaromos šešis trijų litrų stiklainius. Cisternos gali būti sterilizuojami, ir tai yra įmanoma apriboti plaunant sodos dėl sąžinės.

Mes pradėsime rinkti mūsų mišrių daržovių žiemai, be sterilizacijos "vada". Kiekvieno skardinės apačioje yra kilimine danga krienų lapai, kurie yra išdėstyti ant kelių vienetų juodųjų pipirų ir žiedai su krienų, 1-2 skiltelės česnako, ūmių pipirų ir džiovintų krapų žiedo. Jei norite eiti į užsidegimu, įdėti daugiau pipirų ir česnakų. Pirmasis sluoksnis - agurkai (4 kg). Antra - pomidorai (4 kg). Trečia - griežinėliais cukinija žiedus (4-5 vnt.). Ketvirtasis - paprikos (5-6. Vnt), grynina kojų ir sėklų, supjaustyti griežinėliais. Penkta - agurkai dar kartą. Šeštoji - žiediniai kopūstai (vienas vidutinio dydžio kiaulių), padalintas į žiedynų. Septintojo - svogūnai (5-6. Vnt), supjaustyti žiedais. Aštuntasis - pomidorai, apibarstyti šiek tiek ant sausų krapų. Dabar mes turime iš skardinių turinį užpildyti su verdančiu vandeniu ir palaukti ketvirtį valandos.

Ši procedūra reikalauja specialaus dangtelio su skylutėmis, kad gali būti lengvai pagaminti iš bet plastiko. Ji įdėti banko išleisti vandenį iš jo į kriauklę laikyti daržoves viduje. Tik antra įlanka verdančio vandens, po 15 minučių ekspozicija yra naudojamas paruošti marinatą. Norėdami tai padaryti, jums reikia išleisti vandenį iš vieno stiklainio į puodą. Pridėti į jį 100 gramų druskos ir cukraus ir 100 ml acto. Tirpinti, užvirkite ir grįžti į banką. Daugiau mišrios daržovės žiemą be sterilizacijos taip įprasta Kelias: seamer, perversmo, aušinimo ir laikymo.

Tokių gabalai grožis yra tai, kad kiekvienas iš daržovių rinkinys ypatingą skonį. Ponia galimybe be apribojimų eksperimentuoti tiek su prieskoniais, ir ingredientų. Ir kiekvieną kartą, įsitikinkite, kad gauti kažką labai skanus!