Ant grotelių kepta upėtakis, keptas folijoje - puikus patiekalas už šventinį stalą!

Ant grotelių kepta upėtakis, keptas folijoje, idealiai tinka maitinti į šventinį stalą. Galų gale, raudona žuvis, nes jos riebumas Pasirodo, labai sultingas, švelnus ir skanus. Virėjas šis patiekalas gali būti su daržovėmis naudoti, ir be jų. Šiandien mes pažvelgti į pirmąjį variantą, kuris dar turi morkos ir svogūnai.

Žingsnis po žingsnio receptas: ant grotelių upėtakis, keptas orkaitėje

Reikalingi produktai:

• didelė citrina - 1 vaisius;
• Džiovinti bazilikas, paprika ir jūros druska - įtraukti į asmeninių preferencijų žuvų;
• lemputės didelio lemputės - 3 vnt;.
• upėtakis, švieži arba sušaldyti - 1 vnt. (2-3 kg);
• didelis morkų - 3 vnt;.
• švieži krapai ir petražolės - smulkiems grįžtės;
• lauro lapai - 6-8 gabalus.

Perdirbimo lašiša

Prieš pateikdami kepsnys upėtakis, iškeptas į foliją, reikia įsigyti šviežios arba šaldytos lašišos ir atidžiai tvarkyti. Norėdami tai padaryti, kad produktas turi būti gerai nuplauti, išdarinėti ir nukirpkite visus pelekus, galva ir uodega. Mesti juos šalin nerekomenduojama, nes šių elementų ateityje gali virėjas labiausiai skanus riebalų ausį.

Kai žuvis yra pilnai perdirbti, ji turi būti supjaustyti dideliais kepsnius. Reikėtų pažymėti, kad jų storis neturi viršyti 3 cm.

Iš Marinavimas žuvies procesas

Ant grotelių kepta upėtakis, keptas į folijoje orkaitėje, gausite daug daugiau skanus ir sultingas, jei iš anksto mirkyti padaže. Norėdami tai padaryti, patiekalas, kur žuvys yra griežinėliais, jums reikia išspausti didelį citrinų, pjaustyti sulčių ir įdėti pats vaisių, tada supilkite jūros druskos, juodųjų papriką, džiovinti baziliko lapai ir skaldytų lavrushki. Visi šie ingredientai reikia atsargiai pamaišykite ranka, tada uždenkite ir palikite marinuoti už 50-90 minučių. Tuo tarpu, galite pradėti rengti svogūnus ir morkas.

daržovių perdirbimo

Ant grotelių kepta upėtakis, keptas folijoje, pasirodyti daug geriau šeria, jei virti su bet daržovių. Mes nusprendėme naudoti svogūną ir morkas. Jiems reikia valyti ir supjaustykite plonais griežinėliais ir pusės žiedų. Taip pat rekomenduojama smulkiai pjaustytų šviežių žolelių (petražolių ir krapų).

Formavimo indai procesas

Prieš siųsdami raudoną žuvį orkaitėje, pageidautina kreiptis kepimo foliją. Taigi mes nusprendėme padaryti a la carte patiekalų už šventinį stalą, rekomenduojama supjaustyti atskirų kvadratų su pusių 20 centimetrų. Taigi, atsižvelgiant į foliją centre privalo pateikti anksčiau mirkyti kepsnys ir iš viršaus griežinėliais morkų, pusė žiedai svogūnais ir petražolių. Jiems reikia pabarstyti šiek tiek druskos ir sandariai apvynioti. Prašyti toks maitinimas aliejumi, majonezu, grietine ir kitų ingredientų yra nepageidautinas, nes upėtakiai, ir taip gauti riebi ir labai skanus.

terminis apdorojimas

Kepsniai upėtakių kurie patenka į foliją reikia kepti įkaitintoje orkaitėje apie 45 minučių. Tačiau, prieš jūs pagaliau gauti iš žuvų sklypus, pageidautina atverti ir pabandyti minkštumo ir skonį.

Kaip kreiptis dėl vakarienės

Kepsniai upėtakių, keptos orkaitėje, rekomenduojama pateikti svečius tiesiogiai kepimo folija sumontuotas ant plokščio plokštės.