Anemija: didelis geležies kiekis maiste padės spręsti šią problemą

Geležis yra vienas iš būtiniausių mikroelementų normaliam kūno funkcionavimui. Jis dalyvauja kuriant hemoglobino, kuris deguonį tiekia visoms ląstelėms ir kūno dalims.

Kai šis mikroelementas trūksta, žmogaus kūne vystosi liga , tokia kaip geležies trūkumo anemija. Šis trūkumas atsiranda, kai geležis nėra virškinama virškinimo trakte arba organizmas negauna pakankamai maisto. Geležies stokos anemija yra dažnas šalmas vaikams ir nėščioms moterims, taip pat pasireiškia moterų kraujo netekimas per mėnesį. Taip yra dėl padidėjusio geležies poreikio šiais gyvenimo laikotarpiais.

Geležis tiekia deguonį visiems organams ir sistemoms, sustiprina imuninę sistemą ir dalyvauja gaminant energiją organizmui.

Pagrindiniai geležies trūkumo organizme simptomai

Jei dažnai būna galvos skausmas ir galvos svaigimas, blyški oda, jei esate susirūpinęs dėl širdies plakimo ir silpnumo, nėra aiškios nuovargio dėl akivaizdžių priežasčių, tai gali būti geležies trūkumo organizme požymis. Tokiais atvejais reikalinga kompetentinga konsultacija su specialistu, atliekant testus. Teisingai parinktas gydymas ir dieta padės atkurti normalią geležies koncentraciją organizme. Dažniausiai subalansuota ir geležies turtinga dieta gali visiškai atsikratyti ligos. Būtinas geležies kiekis maiste gali kompensuoti šio mikroelemento trūkumą organizme. Jums tiesiog reikia žinoti pagrindinius produktus su dideliu geležies kiekiu ir juos reguliariai naudoti.

Produktai su dideliu geležies kiekiu

Geležies kiekis gyvūninės kilmės maisto produktuose gali patenkinti organizmo poreikį šiai mikroelementai. Jautiena ir veršiena bei šalutiniai produktai yra gausus geležies šaltinis. Todėl reguliarus tokių mėsos produktų vartojimas padės išvengti geležies trūkumo organizme. Daug geležies kalakutiene ir vištienos, kiaušinių, taip pat žuvų. Iš gazių turinčių jūros gėrybių lyderių yra moliuskai ir menkių kepenys.

Geležies kiekis augalinės kilmės produktuose yra šiek tiek mažesnis, palyginti su mėsa, bet taip pat nusipelno dėmesio. Tokie daržovių produktai yra žalieji daržovės, graikiniai riešutai, lapinės salotos, šakniavaisiai, įvairūs javai. Grikių kruopos taip pat yra gana gerai žinomas produktas, turintis daug geležies. Iš vaisių reikia teikti pirmenybę obuoliams, granatams ir persimonams.

Produktai, trukdantys geležies absorbcijai

Tokie produktai yra arbata, kokosas, kava. Šiose gėrimuose esanti medžiaga, vadinama taninu, sumažina geležies absorbciją. Pieno produktai, šokoladas, raudonas vynas, sojos ir kiaušinių trynys priklauso mažai produktų turinčiam produktui.

Teisingai virkite gaminius

Mažas geležies kiekis maiste gali būti dėl netinkamo maisto ruošimo ar laikymo. Tinkamas gaminimas išsaugos pradinį maisto kiekį. Daržovės turi būti laikomos tik verdančiame vandenyje. Niekada neuždenkite daržovių, užpiltų šaltu vandeniu. Negalima virškinti maisto. Per daug terminio apdorojimo sumažėja geležies kiekis maisto produktuose. Stenkitės neleisti ilgai laikyti maisto. Galų gale, jie laikui bėgant praranda naudingų savybių. Venkite dažno pusgaminių vartojimo, skirkite pirmenybę natūraliems ir šviežiams produktams. Ir tada geležies lygis jūsų kūne visada bus normalus!