Кашаса - kas tai ... Кашаса: kepimo receptai

Iki šiol mūsų tautiečiai netgi nesuprato, kad pasaulyje yra gėrimas "cachas". Kas tai yra, kas tai daroma, kaip jį gerti ir kiek? Niekas nežinojo. Tik pastaraisiais metais, kai buvo įsteigtas eksportas su Brazilija, mes pradėjome tiekti šią egzotišką, kuri tuoj pat įsitvirtino vietiniuose baruose ir naktiniuose klubuose. Šiandien daugeliu kokteilių, šūvių ir ilgų, neatskiriama sudedamoji dalis yra būtent cachasha. Ką tai ir kaip naudoti šį gėrimą, mes dabar suprasime.

Istorija išvaizdos

Niekas nėra paslaptis, kad bet kuris stiprus alkoholinis gėrimas visada grindžiamas girtuokliu, kuris gali būti pagamintas iš bet kokio produkto, kuris gali banguoti. Tuo pačiu metodu buvo sukurtas per amžius ir cachasha. Gėrimas prasidėjo kolonizacijos eroje, kai ispanai nusileido šiuolaikinėje Meksikoje ir Portugalija pasirinko Brazilijos erdves. Pirmasis pradėjo gaminti savo monstrą iš mėlynojo agavos, o antrasis - už paprastą nendrą. Įdomiausia yra tai, kad išvaizda šiuolaikinės cachasha yra būdinga tiksliai afrikiečių vergams. Jų gimtojose kraštuose ši nendrė buvo išauginta nuo amžių, o kai jos pradėjo gabenti į Pietų Ameriką, su jais taip pat buvo migruojamos žemės ūkio tradicijos. Iš pradžių jie gamino vienuolyną ant šio augalo pagrindo, o portugalai to net nežinojo. Kolonialistų ir vergų tankio "bendradarbiavimo" metu pirmoji sužinojo apie tokio gėrimo egzistavimą ir įsipareigojo ją tobulinti. Taigi, iki 17 a. Alkoholio gėrimas cachasha tapo ne tik naujosios Brazilijos šalies simboliu, bet ir prekybos vienetu, dėl kurio buvo pasikeista vergai ir prekės.

Šiuolaikinė cachasha

Žinoma, nuo XVII a. Šio gėrimo ir kai kurių pagalbinių komponentų paruošimo receptas ir senėjimas daugeliu atžvilgių pasikeitė. Kas yra cachasha šiandien? Kokio tipo gėrimas yra ir kokia kategorija tai priklauso? Jis gaminamas distiliuojant išgrynintą cukranendrių ekstraktą . Šios procedūros metu gaunamas savotiškas "moonshine", kurio stiprumas svyruoja nuo 38 iki 40 laipsnių. Vandens distiliavimo procesas yra suskirstytas į tris etapus: "galva", "širdis" ir "uodega". Galutinis produktas taip pat yra padalytas į tą pačią porūšį. Šiuo atveju pirmoji ir paskutinė rūšys nelaikomos vertingomis gėrimais ir visada išleidžiamos labai mažomis kainomis. Tikrieji gurmanai visada geria "širdį", kuriam būdingas vienerių metų senėjimas, taip pat speciali virtuvės technologija, kuri suteikia gaiviam ir malonų skonį.

Naudingos kachos savybės

Šis gėrimas, kaip paaiškėjo, gali tarnauti kaip vaistas, viso organizmo tonikas ir netgi nervų sistemos raminamoji priemonė. Svarbu tik žinoti dozę, o ne su recepto klaida. Apskritai Brazilijos cachasha yra puikus žaizdų gijimas ir dezinfekavimas. Taigi, norint išvalyti žarnas, atstatyti kepenų ir blužnies darbą, padės grietinėlių tinktūra. Mums reikia 10 vnt. Žalioji vaisiai, 800 g cukraus ir litro cacha. Visi sumaišyti ir išsiųsti primygtinai tamsioje vietoje dvi savaites. Jums reikia vartoti šį vaistą prieš kiekvieną valgį viena valgoma šaukšta.

Antrasis receptas yra oranžinė tinktūra, kuri apima ir cachasha. Ką tai suteikia kūnui? Tonuoja, suteikia gyvybingumo ir stiprumo. Valgomasis oranžinis tonikas yra lengvas. Apelsinų su oda svaras maišomas maišykle su kilogramu cukraus. Tada pridėkite pusę litro cachasha ir virkite mišinį. Po to, kai atvėsus, galite jį naudoti. Būtina gerti 50 g du kartus per dieną po valgio.

Kenksmingos Brazilijos degtinės savybės

Daugiausia reikia prisiminti, kad cachasha yra alkoholinis gėrimas ir tuo pat metu labai stiprus. Toks per dažnas ir per didelis jos vartojimas gali sukelti priklausomybę ir tolesnį alkoholizmą. Taip pat manau, kad daugybė šio produkto revoliucijų gali suvalgyti gleivinę. Jei sergate skrandžio opa ar kitais žarnyno sutrikimais, iš kašachos reikia išmesti. Ir, žinoma, Brazilijos degtinė yra draudžiama nėščioms ir nepilnamečiams vaikams.

Mes gėrime cachasha gryna forma

Nepanaudi nendrinė degtinė yra girta pačios Brazilijos. Pateikta technika yra labai paprasta ir priklauso nuo to, kad cachas turi būti išpiltas į 50 g stiklo. Gėrimų tėvynėje tokie buteliai vadinami martelinu. Tiesiog užpildykite jo skysčiu, o šalia jo, kaip užkandis, įdarykite išpjautą kalkę arba citrina. Negalima nedelsiant nuryti cachasu, nes tokiu būdu neįmanoma jausti jo skonio. Būtina gurkšnoti gurkšnį, laikyti ten, vaikščioti liežuviu, o tada tiesiog pagaminti gurkšnį. Taigi jūs galite pajusti saldų nendrių skonį ir pajusti šilumą. Po to mes įkandome su citrina ar kalkėmis.

Kokteiliai su Brazilijos degtinėmis

Jei jums nepatinka išreikšto alkoholio skonis, galite jį sudrėkinti pagamintą kokteilį. Brazilijoje ji vadinama "Caipirino" ir yra parengta labai paprasta. Mes įdedame keletą litų į stiklinę, minkyti juos lengvai, tada padengti šaukštelis cukranendrių cukraus ir supilkite jį su cachata. Geriausia gerti šį gaivinantį kokteilį per šiaudus.

Ką sako vartotojai

Apibendrinant, pažiūrėkime, kaip nacionaliniai piliečiai tokį egzotišką gėrimą gydo kaip cachasha. Atsiliepimai apie visus, kurie kada nors bandė tai sakyti, kad tikra, o ne suklastota cachasha - tai tik gurmanų radinys. Tuo pat metu stiprus ir saldus, malonus skonio ir šiek tiek kramtytas, puikiai "eina" su bet kokiais produktais arba be jų. Be to, daugelis žmonių sako, kad be "Kaipirinho", kilusio iš "Copacabana" bankų, galite galvoti apie absoliučiai bet kokį alkoholinį derinį, svarbiausia todėl, kad viskas buvo skanu.