Brangakmenis namuose - paprastas ir skanus

Norint pagaminti kriaušės vyną namuose, jums reikės šių ingredientų: 10 kg vaisių, 5 kg cukraus ir 10 litrų vandens. Pirmiausia apie kriaušes. Vaisiai gali priklausyti vienam ar kitam laipsniui. Tai, žinoma, turi įtakos būsimo gėrimo skoniui, nes jis išsaugo vaisių kvapą. Todėl, kaip keista, daugelis vyno gamintojų nori naudoti laukinius kriaušes kaip žaliavas . Jie yra labai saldūs, turintys daug skonio, kuris suteikia vynui nuostabų kvapą ir skonį. Vaisius gerai nuplaukite po tekančiu vandeniu, išvalykite nuo šerdies ir kirpiklius.

Atskira tema yra vanduo. Puiku, jei jis ateina iš šulinio ar pavasario. Paprastai vanduo tinkamas kriaušių vynui gaminti namuose. Todėl iš čiaupo reikia išvalyti iš anksto. Galite pasitikėti šiuolaikiniais filtrais. Ir jūs galite išjungti vandentiekio vandenį ir užšaldyti taip.

Indai, kuriuose bus "kriaušių" vynas, turi būti stikliniai arba mediniai. Jei stiklo, tai paprastai butelis (ne mažiau kaip 20 litrų), jei medis yra barelis. Galite naudoti indus iš plastiko, tiesiog įsitikinkite, kad jis skirtas maistui.

Dabar apie procesą pati. Cukrus turi būti visiškai ištirpęs vandenyje. Skiltelės kriaušių skiltelės pilamos į indus su mūsų saldžiu skysčiu, kuris greitai virsta kriaušių vynu, virti namuose. Jei butelis nėra visiškai užpildytas, leiskite jį užpildyti švariu vandeniu.

Kitas, mes paliksime būsimą vyną "žaisti" tamsioje šiltoje vietoje. Prieš tai indai turi būti sandariai uždaryti, kad į jį nepatektų oras. Priešingu atveju, vietoj skanus saldaus vyno, mes rizikuojate gauti rūgštus acto. Dėl sandarumo galite naudoti gumines pirštines, kurios dėvi, pvz., Ant stiklinio kaklo. Bet tai geriau (patikimesnė) - vandens spąstus. Tai speciali kamštiena, pagaminta iš plastiko ar medžio, iš kurios išeina vamzdis. Jis turi būti nuleistas į vandens talpą. Kai jis nustoja formuotis burbulų - vynas nustojo klajoti, taigi - pasiruošęs valgyti. Faktas, kad brangioji vyno namuose yra paruošta, o pirštinė pasakys - ji bus prapūsti.

Atidžiai paruoškite gėrimą, kad nebūtų sugadintas nuosėdos, išpilstytos į butelius. Jie turi būti sterilizuoti iš anksto. Mes uždarome kamščius ir nusiunčiame juos į rūsį, rūsį ar bet kokią kitą vėsioje vietoje. Miesto sąlygomis galite naudoti šaldytuvą. Tiesiog įsitikinkite, kad jo temperatūra nesumažėja iki minuso. Buteliai turėtų būti horizontaliai ne mažiau kaip mėnesį. Geriau - du. Apskritai, norint kokybiškai paruošti vyną namuose, jam reikia gerai paruošti. Tada jis tampa tikrai turtingas ir šiltas skonis.

Kriaušių vynas skonis kaip obuolys, bet jis yra saldesnis ir medus. Jis gali pridėti citrinų sulčių, cinamono, mėtų ar kitų ingredientų. Jie leis jums pajusti savo skonį ir aromatą. Ir kriaušių vynas - puikus pagrindas alkoholiniams kokteiliams, kuriuos taip pat galima lengvai paruošti namuose. Bet tai visiškai kita istorija.