Želatininės: nauda ir žala

Turbūt visi yra girdėję apie šį nuostabų medžiaga yra dažnai naudojamas maisto ruošimui, pavyzdžiui, želatina. Indai virti su "Dalyvavimas" želatina yra ypač jautrumas, subtilumas ir skonis. Pavyzdžiui, ką apie vieną laminuotos grietinės želė su vanilės ir kokosų, Top laistyti su plakta grietinėle ... Tiesą sakant, atsisakyti šios desertas yra labai sunku. Tačiau, prieš pradėdami aktyviai naudotis želatinos į maistą, verta išsiaiškinti šį klausimą, kaip "želatinos. Naudą ir žalą" Įdomi tema, ar ne? Būtent šis komponentas nekenksmingas, ar reikia sužinoti apie atidžiau želatinos žalos? Panagrinėkime išsamiau.

Visų pirma, išsiaiškinti, kas yra ši medžiaga? Tada, ko gero, mes galime įvertinti iš želatinos balansas - naudą ir žalą. Ši medžiaga yra pagamintas iš kolageno jos hidrolizės. Baltymų kolageno yra labai svarbi žmogaus organizmui. Čia jūs galite saugiai kalbėti apie tokius veiksnius, kaip želatinos naudojimui. Kad jis turi ypatingą vaidmenį sausgyslės ir kaulo ir kremzlės statybos. Lenkijos IT pernelyg gerai. Tačiau, kalbant apie želatinos (išmokos ir kenkia), verta pažymėti, kad dėl mažo maistinę vertę jos nauda yra ne išskirtinis. Tęsiant pokalbį apie želatina (nauda ir žala), taip pat pabrėžti, kad iš kūno absorbcijos tai ne visada lengva ...

Bet nesijaudinkite iš anksto. Ventiliatoriai įvairių želė ir drebučiai gali džiaugtis! Tai galima teigti, kad beveik nėra žalos želatina bus. Jis netgi gali būti naudojamas kaip dietinis produktas, nes ten nėra kalorijų ir baltymų daug, priešingai, įspūdingų vertintojų skaičiumi.

Jis teigė, kad želatina leidžia žymiai pagerinti plaukų ir nagų būklę, taip, didinti ir stiprinti moters grožį. Be to, jie teigia, kad su sausgyslių pagalba sukietėja puikiai, raiščių ir tt Ir tai buvo patvirtinta specialiu tyrimu. Trumpai tariant, gydytojai mano, kad į maisto želatina gali labai pagerinti ogranizma būklę ir sustiprinti kai jo audinio.

Tačiau, nors daug naudos, gydytojai nerekomenduoja piktnaudžiauti želatinos produktai. Ypač tiems, kurie nėra teisinga inkstus. Kaip ir bet kuri kita maisto produktas, ar tai yra labiausiai naudinga ir švieži, perteklius gali pažeisti želatina. Todėl būtina mėgautis, o ne "per toli". Trumpai tariant, kai susirinko nustebinti savo šeimos ar Svečiai kviečiami į festivalį, jūs tikrai galite paruošti vieną ar net kelis skanūs patiekalai su želatina. Yra daug puikių nebrangių receptų, kurie sukuria unikalią atmosferą į namus prizdnikom. Pavyzdžiui, galite pabandyti virėjas želė pagamintas iš vaisių ir uogų. Norėdami tai padaryti, pirmiausia turite įsigyti ir pamerkti želatiną šaltu vandeniu, leisti brinkti valandą ar šiek tiek daugiau. Tada supilkite viską į dubenį arba panoraminį vaizdą ir pradėti šildyti, retkarčiais pamaišydami. Po kelių minučių želatina yra beveik visiškai ištirps. Po to reikės įtempti per marlę. Tada virkite pagrindinius "skonį" patiekalai: kaip šio želė, imtis apelsinų, obuolių, vynuogių ir pan sultis, sumaišykite su cukrumi ir supilkite į želatinos tirpalą. Tada pridėti vaisių (braškių, kivių, bananų, ir tt) vienetų. Gautą masę supilti į formą. Jūs netgi galite pelėsių tortas keptuvę. Tada paaiškėja, drebučių yra ypač elegantiškas. Įdėti į šaldytuvą. Kai indų sukietėja, pašalinti iš šaldytuvo ir švelniai įdėti ant didelio lygios plokštės. Stenkitės ne sumažinti vaizdą, kuris buvo suformuotas iš formų. Pabarstykite šokolado traškučiai ar riešutai, supilkite karamelės - ir mėgaukitės!