Vynas iš vyšnių namuose. Patiekalų receptai

Šiandien prekybos centruose ir parduotuvėse vyno platų, tačiau, kaip ir anksčiau, daugelis žmonių nori naudoti naminį produktą, nes apsinuodijimo tikimybė yra sumažinama iki minimumo. Be to, jei tinkamai stebėti jos paruošimo receptas, galite nustebinti kilnių gėrimo kokybę net išrankiausių gurmanams.

Vynas gali būti gaminamas iš įvairių vaisių, bet vis dar populiarus alkoholinis produktas, pagamintas iš vyšnios.

Veislių kaulavaisių augalų didelis rinkinys. Kiekvienas iš jų turi skirtingą laipsnį tinkamumą tauriųjų gėrimų paruošimo. Žinoma, daugelis būtų įdomu sužinoti apie tai, kaip padaryti vyno vyšnių namuose.

Reikėtų pažymėti, kad idealus naudojimas tokių tamsių spalvų veislių, pavyzdžiui, "shpanka", "Liubskas", "Vladimiras". Jų dėka, produktas pasirodys kvapnus ir tirštas.

Prieš įjungdami į klausimą, kaip padaryti klausimą vynas iš vyšnių į namus, būtina pasakyti keletą žodžių apie sulčių, kurios išskiria šį uogų. Jis yra neįtikėtinai stora, ji apima daug rūgšties daug pakanka - iki 2,2%, ir gliukozės - 12,8%. Taip pat kelia taninų - 0,1% alkoholinis gėrimas, kuris skleisti Atšiaurių.

Prieš pasirengti vyšnių namie vyno, perskaitykite šiuos patarimus:

a) Naudokite tik visa ir prinokusių uogų, kurios neturėtų būti per daug subrendęs. Atkreipkite dėmesį, kad vaisiai yra tinkamas vyno paruošimo per tris dienas nuo derliaus nuėmimo.

b) Prieš priimant vyno iš vyšnių namuose, pašalinkite sėklas iš uogų, kitaip gėrimas bus paragauti karčios.

Atminkite, kad tai neįmanoma neatsižvelgti į pirmiau nurodytas taisykles, kitaip gėrimo kokybė kenčia.

Taigi, lengviausias vyno receptas iš vyšnių. Reikalauja, kad tokios sudedamosios dalys:

1) vyšnios sultys - 1 litras;

2) Vanduo - 0,5 litrų;

3) cukraus - 350 gramų.

Pirmiau komponentai vadinami misa.

Pirmasis žingsnis yra plauti ir sutrinkite uogas su mėsmale pagalba, ir tada įdėkite jį spaudoje. Rezultatas yra susmulkinta vyšnios, kurios vyndariai vadinamas mashes.

Tada jums reikia gauti sultis iš susmulkintų uogų, kuris yra skiedžiamas vandeniu. Vyno paaiškėjo, stiprus, pridėti cukraus, bet svarbu ne persistengti tai, nes fermentacijos procesas gali būti sulėtintas.

Kitas etapas - rauginimas. Kad ji iškelta tinkamai, ekspertai naudoti specialų vyno drebulys. Jei ne, galite įsigyti ir įprasta. Kai kaip už gerą fermentacijos ingredientas rekomenduoju išleisti razinas.

Kai fermentacija baigta, turėtume imtis desyatilitrovuyu stiklinį dubenį ir užpildyti jį ¾ misos. Butelio kamščio kamščiu ir vyno kaklo buvo dedamas tamsioje erdvėje. Tačiau šioje naminį vyno gamybai senka. Po trijų dienų, gėrimas bus aktyviai klajoti. Pratęsti šį procesą apie tris savaites. 15 dienų po fermentacijos pabaigoje gali pradėti pašviesinti vyno medžiagą, kuri yra pagaminta dirbtinai. Tada vynas vėl pilamas į stiklinį indą yra uždaromos ir dedamas į saugojimo rūsyje.

Rezultatas yra tai, kad naminį vyną, vyšnių gamyba - procesas yra ne tai, kad sudėtinga, bet tai reikalauja tam tikrų įgūdžių.