Vienintelis orkaitėje. paprasti receptai

Tarp parduotuvėse žuvų įvairovės kartais sunku pasirinkti, net patyręs savininkas. Kiekvienas žuvis yra skirtingo skonio, aromato, išvaizda, gaminimo savybes. Vienas iš labiausiai skanus ir lengva paruošti yra vienintelis. Tačiau ši žuvis vadinama vienintelė. Orkaitė virsta filė nuostabiai švelnus ir sultingas tuo pačiu metu, o kartais negali būti pasiektas kitomis žuvimis.

Kaip sumažinti padas

Jei jums nereikia gauti gatavą filė ir visą žuvį, tada, prieš pradėdami gaminti maistą, jums reikia tinkamai sumažinti. Be Solea gana aštrių didžiojo krabo pelekus, todėl patartina atsikratyti iš karto iš viršaus (skaudžiausias).

Vienintelis priklauso žuvų plokščiųjų rūšių, todėl iš vienos pusės jo šviesa, kitas - tamsoje. Pjūvis turėtų būti tik tamsoje, tai yra, iš žuvų atgal ir pašalinti svarstyklės iš uodegos link galvos. Po to manipuliacijos atjungus galvą ir oda su šviesos pusėje gali būti lengvai pašalinamas tokiu pačiu būdu, kaip ir tamsoje.

Taigi pasiruoškite padu. Receptai (orkaitėje Pasirodo skaniai) filė ir toks populiarus, kad tai lengva gauti minkštimą. Nuėmus odą iš abiejų pusių išryškinti žuvų filė su peiliu yra labai paprasta, greitai ir lengvai.

Kepti su bazilikais

Virėjas kepamas orkaitėje padas su bazilikų reikės: 1,5 kg žuvies, keturi dideli svogūnai, 120 gramų sviesto, sulčių pusė citrinos, didelis prinokusių pomidorų, penki šaukštai žuvies sultinio (galite pakeisti sauso baltojo vyno), kapotų bazilikų druskos ir maltų juodųjų pipirų.

Labai daug namų šeimininkės dažnai stebisi: "Kaip virėjas orkaitės padą filė žuvis buvo sultingas ir nelimpa prie patiekalų sienų" Svarbiausia - pasirinkti tinkamą patiekalų, jis turi būti atsparios ugniai. Apačioje yra sudaryta "pagalvėlė" iš smulkiai pjaustytų svogūnų, baziliko. Pridėjo šaukštus alyvuogių aliejaus pora.

Žuvis turi patrinti su druska ir pipirais. Tada įdėti "pagalvę" ir supilkite vyną arba sultinio. Norėdami vienintelis orkaitėje paruošta greičiau, indai gali būti padengta folija. Orkaitė įkaitinama iki 200 laipsnių, žuvies keptos penkias minutes. Tada galite išjungti viryklę ir palikite patiekalą nepasiekiamoje vietoje.

Skystis, kuriame žuvis merdėjo patogu skanus padažas. Tai gali būti suvesta į trečdalį dydį, pridėti sulčių pusė citrinos, sviesto, smulkiai pjaustytų pomidorų.

Kepta padas su bulvėmis

Šis patiekalas yra daug geriau šeriami prieš, nes ji apima tiesioginį ir garnyras. Parengti vienintelis su bulvėmis orkaitėje, jums reikia: trys dideli bulvės, iš filė liežuvių, mažų morkų, svogūnų ir žolelių, druskos, paprikos kilogramą.

Be išankstinio kepimo išklotas folija. Jis dedamas "pagalvėlė" bulvių, supjaustykite dideliais rateliais. Kitas sluoksnis - šiek tiek skrudinti svogūnai ir morkos. Tada eikite į vienintelių filė žinoma, įtrinti druska, pipirais ir prieskoniais. Į viršų galite pabarstyti smulkiai kapotų svogūnų laiškų ir pridėti šviežių žolelių. Tada dizainas vėl uždarytas folija.

Pasiruošimas vienintelis ne daugiau nei dešimt minučių į orkaitę. Patiekti reikėtų atidžiai skiriama tiesiogiai iš keptuvės iš "Puodai" gabalas. Pabandykite pasirinkti gabalas įtraukti ir bulvės, ir žuvies, ir daržovių.

Iš keptuvės į orkaitę

Jei norite kepti žuvį, bet pabandyti išvengti daug aliejaus, rekomenduojame specialų receptą, į kurį įeina kepti ir kepimo. Aliejai yra reikalaujama minimalų skaičių. Žuvis gali būti bet kokio dydžio, kas jums labiausiai patinka.

Karštas keptuvėje, pridėti kelis lašus alyvuogių arba augalinio aliejaus bekvapis. RUB jūros prieskoniai kalba žuvis, druska ir pipirais. Pakepinti keptuvėje iki auksinės rudos spalvos. Drąsiai dešimt sekundžių, jei visos buvo gerai įkaitęs.

Vėliau ėmėsi ugniai patiekalų iškloti folija. Žuvis, kaip sakoma, bus iki pasirengimą orkaitėje. Kepimo laikas - 5-7 minutės. Taigi, jūs turite aukso žuvies filė su traškia plutele, bet jūs turite buvo absoliučiai jokio aliejaus. Tai puikus paprastas receptas, kad yra puikus dietos ar žmonėms, kurie atitinka su PCB (gera mityba).