Valgomieji kaštonai: kaip virėjas kaštonai namuose

Nepainiokite įvairių tipų kaštonai - auginama Rusijos parkų kaštono ir tikrosios kaštonų, taip pat žinomas kaip valgoma ar kilnus.

Rusijoje, su Juodosios jūros pakrantėje, išskyrus neauga valgomieji kaštonai. Šie kaštonai auga Europoje, Azijoje ir Šiaurės Amerikoje. Žinoma, kiekvienas gali įsigyti šių neįprastų vaisių mūsų šalyje, bet čia kaina dažnai sukelia pasipiktinimą.

Gydomųjų savybių kaštainį

Yra daug veislių valgomųjų kaštonų. Populiarus "valgomieji kaštonai". Šie vaisiai kaip riešutų turėti didelio šilumingumo vertę. Tačiau, palyginti su lazdyno riešutų, graikinių riešutų, žemės riešutų ir migdolų, kaštonai, kad yra labai mažai riebalų. Šie vaisiai yra puikus vegetariškos dietos. Savo struktūra - 3% naudingų mineralų, apie 2,5-3,5% maistinių skaidulų, vitaminų ir A, B ir C

Iš kaštonų sėklos gali būti iki 62% krakmolo, iki 17% cukraus ir iki 6% baltymų. Ypač daug vitaminų esančių neprinokę vaisiai daug. Čia, mokslininkai nustatė, kad 1500 mg% vitamino C, ir 0,18 mg% vitamino B

Liaudies medicinoje dažniausiai naudojami gydomųjų savybių tiek valgoma ir kaštono. Daug ligų gali būti išgydoma atsižvelgiant specialiai paruošti nuovirą iš skirtingų dalių kaštonų. Gydymas yra laikoma ne tik vaisius, bet ir gėlės, žievė ir lapai medžio.

Valgomieji kaštonai: kaip pasiruošti naudingų vaisių namuose

Populiariausias metodas virimo šie vaisiai - kepimo ant žarijų. Tai paprastas ir efektyvus būdas, tinkamas visiems tiems, kurie ilsisi šalyje, nusprendė pasiūlyti savo daug svečių kaštonai.

Kaip paruošti puikų vaisių namuose? Pirma, kaštonai gali būti kepama orkaitėje. Kai jūs turite pašalinti visus likusius nešvarumus, tiesiog išjungti kiekvieno vaisių ir vieta kaštonai patarimas orkaitėje maždaug 15 minučių. Nupjaukite kietų vaisių patarimai nėra taip lengva, bet jei ne, jūsų kaštonai gali sprogti.

Antra, galite tiesiog pakepti keptuvėje rudos riešutų. Kaip kepti kaštonai? Kaip ir ankstesniais metodą, kad nedidelį pjūvį, įdėti vaisių ant karšto keptuvėje ir kepkite po dangteliu uždarytas 20-ąją Kai kurie gerbėjai kaštonai pašalinti keptuvę nuo viryklės po pirmojo smūgis iš šių vaisių. Manoma, kad labiausiai skanus skrudinti kaštonai - yra tie, kurie yra pasirengę sprogti.

Trečia, galite virėjas kaštonai. Kaip virėjas virtos kaštonai? Pirma, jums reikia išvalyti vaisių žievelės. Dėl šios kaštonai mesti keletą minučių į verdantį vandenį, o tada pašalinti visus žievelės, visas membranas ir filmus. Apdorojimo vaisių artimųjų šaltame vandenyje ir virti tol, kol minkštas. Paprastai kaštonai virimo baigiasi po 20 minučių po vandens virinama. Tada ji rekomendavo nutekėjimo ir virti 5 minutes laikykite vaisius į tuščią lėkštę po dangteliu.

Dažnai kaštonai yra įtraukta į kitų patiekalų. Šių vaisių daugelyje šalių atlikti padažus. Paprasčiausias kaštonų padažas patiekiamas su mėsa. Virti kaštonai koše su šakute, virsta tyrės. Pridėti sviesto, muskato riešutas, grietinėlė ir druska. Tai padažas puikiai tinka ančių, vištienos ir triušienos.

Jūs galite padaryti išskirtinį desertas padažu naudojant virtų kaštonų. Kaip virėjas šią neįprastą pagardų į pagrindinį patiekalą? Tiesiog virėjas neluptų vaisių į saldinto pieno, virsti kaštonai tyrės ir tarnauti.

Kaštonai duoti kiekvienas savininkas didžiulę apimtį kulinarijoje kūrybiškumą. Kai kuriose šalyse populiarus kaštonų desertas. Virti vaisiai sumaišomi su chereso ir brendžio, pridėti plakta grietinėle ir meringue ir papildyta su šokolado.

Jūs galite naudoti kaštonai kaip savo mėgstamą patiekalą prieskonių. Tegul šis mažas prabangus detalė bus daug visą savo virtuvės akcentas, nes retai virti kaštonai Rusijoje.

Bet yra vienas esminis kliūtis: kaštonai išdžiūti greitai, jie negali būti laikomi. Šie vaisiai yra parduodami rinkoje tik rudenį, todėl yra tik vienas mažas "Kaštonas" laikas, kuriuo galite mėgautis neįprastą funkciją šio produkto.