Teisę receptas tešlos koldūnai

Mieli Rusijos patriotai! Kelionė į bet kokius užsienio patiekalus, palikti savo įsipareigojimą Motinos Tėvynės už politinio ralio. Nesinešioja dėl Rusijos virtuvė tradicijų virimo Kyriaki, vištienos karis ir pan egzotiškų patiekalų. Atminkite, Manta spinduliai - tai ne koldūnai nėra koldūnai arba koldūnai. Jie išsiskiria ne tik garuose. Nėra įdaru, Nr miltų produktų tešla nebūtų dėl Rusijos ar Ukrainos koldūnai virtinukai principu. Ir įdaru svogūnų turėtų eiti daugiau nei mėsos. Ir tai yra geriau, kad tai buvo avinėlis, pageidautina riebi, riebalų-tailed. Kepimo maišeliai turi būti į specialų konteinerį, kuris vadinamas "Manta-Kaskala" - mantoshnitse. Tačiau net ir tradicinis pildymo šis patiekalas gali būti skirtingi. Bet čia mes suteikiame tik receptas tešlos koldūnai.

Šių produktų specifika yra ta, kad svogūnų ir aviena įdaru suteikia sulčių daug, o garų suskystina "vokeliuose". Jei minkyti ravioliai ar koldūnai su įdaru, tačiau vis dar bus virėjas jas dvigubo katilo, tada produkcija jums raskvashennaya gleives plaukiojantis įdaru jame. Autentiškas receptas tešlos koldūnai Ji apima tik labai kieta tešla naudoti. Moteris ją minkyti bus labai sunku - tai darbas stiprių vyriškų rankų.

Pirma pertrauka į dubenį kiaušinį, lengvai suplakti šakute sumaišyti su trynių baltymų. Papildyti pusę stiklinę šalto vandens, ir mes druska. Mes atsijoti per sietą puodelio miltų. Pridėti į dubenį. Minkyti, išimkite iš indo ant pjaustymo lentos ir pradėti pilti miltus ir dar daugiau. Štai kodėl tešlos kukuliais receptas rodo dalyvauja kepimo procesą vyrus. Kuo ilgiau ir stipresnis minkymo, glostydama, švelniai būgnais savo pirštų ir minkyti vėl, taip skanu ir pradinis produktas bus išleistas elastinga. Maišymo procesas yra būtina praleisti bent 20 minučių aktyvaus masažo.

Daugiau jau turėtų eiti lengviau. tešla receptas koldūnais Ji rekomenduoja mums mažai - apie 10-15 minučių - atsipalaiduoti. Verta padengti savo darbo vaisius su šiek tiek drėgnu skudurėliu. Tada mes pasidalinti kepalą į tiek dalių, kiek "grindys" į Manti Kaskala. Čia, atkreipkite dėmesį, kad, jei jūs nenorite naudoti visą tešlą iš karto, jums reikia įdėti gabalus į plastikinį maišelį ir paslėpti šaldytuve, todėl jie neturi išdžiūti, o ne "zavetrilis". Brūkšniniai produktai iki liejimo mnemoninių vėl pasidalinti karoliukai su graikinio riešuto dydžio. Kiekvienas iš jų sutrypti pirštą ir iškočioti su kočėlas į ploną apvalios torto su maždaug 10 cm skersmens. Įdėkite įdaru ir zaschipyvaem ant pečių kuprinė principu.

"Advanced" namų šeimininkės dažnai klausia, ar tai galima minkyti koldūnai iš duonos formuotojas tešlą? Iš principo, tai yra įmanoma, bet jums reikia akylai stebėti prietaiso procesą. Jums reikia investuoti į vieneto tris puodelius miltų, kiaušinis, stikline vandens, druskos šaukštą ir augalinio aliejaus šaukštą. Jūs galite pamatyti, kad tešla išeina pakankamai kietas? Užpildyta šiek tiek daugiau miltų.

Kai virėjai turi sunkumų su tešla. Jis turi tendenciją neplyštų ar prastai įžeminta. Įtraukti į jai elastingumo, leidžiama maišyti tešlą virtiniai apie kefyro arba airanas. Ir kai kurie net įtraukta į fermentuotis į riebalinį sultinį. Norėdami produktą prilipti prie mantoshnitsy sienos, jie turi būti apačioje šiek tiek alyvuotas.

Štai visas gudrybes!