Šalutiniu produktu sviesto gamybai - pasukos ": kas tai?

Pieno pasukos, kuris yra populiariai vadinamas nipelis, yra šalutinis produktas, gaunamas gaminant sviestą. Tai mažai riebalų kremas.

Pasukos: Kas tai ir kaip produktas gaunamas senais laikais?

Mūsų protėviai naftos gamybos ir plakta karvės pieno ilgą laiką. tada mes gauti kremas produktą ir pasukas. Užbaigtas aliejus buvo atskirta nuo antrinės komponentas.

Šiuolaikiniai metodai leido ženkliai pagerinti pasukos rengimą. Mažmeninės prekybos tinklai dabar siūlome produktas, gaunamas iš nugriebto pieno, prie kurio pridedamas tam tikras bakterijas kultūras. Gautas sniego baltumo masė turi storą tekstūrą. Bakterijos natūrali cukraus yra konvertuojamas į rūgščiai esant į pieną. Paruošta Pasukos apima jos narių ne mažiau kaip 0,5 procento riebalų. Baltymų, esančių jame, taip pat lecitino, vitaminų, mineralinių druskų ir pieno cukrus. Pasukos primena jogurtą. Tačiau produktas turi keletą aštroko skonio.

Pasukos - kas tai pieno pramonės?

Kai kuriose šalyse, gaminys yra plačiai naudojamas natūralus dietos gėrimų gamyboje, įskaitant jų potipių, įskaitant skonių ir užpildų. Pasukos padarė koncentruotus ir sausus koncentratus, skirtus vaikams maisto. Ji pridūrė, į maisto produktų įvairovė. Pavyzdžiui, Australijoje, jo pagrindu parengti sviesto analogas. Pagamintas produktas turi didelį elastingumą ir didelę sklaidą apie duonos net po nedelsiant pašalinti iš šaldytuvo.

Pasukos - kas tai yra Bulgarijos piliečių? Tai produktas, kuris yra pagamintas remiantis didžiulis pagrindu fermentuotų gėrimų. Jie kepimo mielės yra įtraukta į aeracijos. Vengrijoje, pakoreguotą produkcijos saldintų pasukų. Vokietijoje, šis produktas yra naudojamas sūrio, grietinėlės ir sūrio gamybai.

Pasukos - kas tai Airijos kepėjų? Tai tradicinis ingredientas duonos. Kaip cheminių reakcijų soda, kepimo miltelių, ir rezultatas pieno rūgšties yra gaunamas labai skanūs ir riebalų duonos. Kaip pasukos ir gyventojų atogrąžų šalyse. Jis yra populiarus Indijoje, Artimuosiuose Rytuose ir Pakistane.

Pasukos, naudingų savybių , kai žmogaus kūno sveikatos dėl savo subalansuotą sudėtį mineralinių komponentų, yra riebalų, kurie prisideda prie šviesos absorbcijos riebaluose tirpių vitaminų. Esančių šalutinių produktų naftos ir fosfolipidų. Jie padeda normalizuoti cholesterolio ir riebalų apykaitą.

Reguliariai naudojant pasukų aktyvuota kūno kovojant su nutukimu ir kepenų funkcijos sutrikimų. Šis produktas yra naudinga, kai negalavimai nervų sistemos ir inkstų. Ekspertai rekomenduoja įtraukti pasukas į pacientų, sergantiems ateroskleroze dietos. Pagaminta iš šio gėrimo maisto sūrio turtingą lecitino, proteino ir daug kitų vertingų medžiagų. Štai kodėl ji rekomenduojama valgyti su kolitas ir enterokolitas. Tai naudinga gerti ir virškinamojo trakto. Ji normalizuoja fermentacijos procesus žarnyne, užkirsti kelią bakterijų daugintis puvėsių.