Šalti sriubos. Vasaros sriubos receptai

Dažniausiai, šaltos sriubos yra paruošti karšto sezono. Šis faktas yra dėl to, kad jie yra pagaminti naudojant šviežių daržovių ir žolelių. Be to, šalti sriubos labai gaivus, nėra sunkiųjų ant pilvo ir virti labai greitai.

Padaryti skanus okroshka apie kefyro

Okroshka kefyras yra šaltibarščiai natūra. Norėdami atlikti šį patiekalą reikės nedidelį kiekį laiko, bet nebrangių ingredientų daug.

Taigi, už maiša rengimo, mes turime:

• Mažos bulvės - 5 vnt;.
• agurkai vidutinio dydžio - 2 vnt.;
• Šviežios ridikai dideli - 5 vnt;.
• svogūnai - mažas pluoštą;
• švieži krapai - didelis krūva;
• Virti dešra - 250 g;
• virti kiaušiniai - 4 vnt.;
• kefyro vidutinį riebalų kiekį - maždaug 600 ml;
• juodųjų pipirų ir druskos - pridėti prie gatavo patiekalas pagal skonį;
• įprasta vandens arba mineralinės, bet ne dujų - apie 200 ml.

Maistui ruošti kepimo maišos

Okroshka ant kefyro virti labai greitai ir lengvai. Bet prieš jums supilkite jogurto gėrimo ingredientų, jie turi būti tinkamai gydoma.

Mažesni bulvės (odoje), kiaušinių, esantys sūraus vandens, ir po to atšaldomas ir išgrynintas. Po to, abu produktai yra supjaustyti kubeliais terpėje. Lygiai taip pat smulkintų šviežių agurkų, ridikėlių ir virtų dešrų. Kalbant apie svogūnų laiškų ir krapų, tada jie paprasčiausiai supjaustyti aštriu peiliu.

Formavimosi šaltibarščiai procesas

Šalti sriubos yra ne veltui vadinamas toks. Kadangi jie yra pasirengę verdant sultinį plokštelės ir iki vėsioje gėrimo Be pagrindinių ingredientų. Dauguma namų šeimininkės papildomas okroshka šviežią užvirinti. Tačiau mes nusprendėme padaryti nonacidic ir nelabai riebalų jogurtas.

Taigi, visi perdirbti ingredientai (agurkai, ridikėliai, Virtos dešros, kiaušiniai, virtos bulvės, svogūnų laiškus ir krapų), dedamas į vieną konteinerį, o tada pagardinta druska ir pipirais pagal skonį. Sumaišoma produkto, jie pilamas šaltas jogurtas.

Jei šis patiekalas atrodo per storas, jis gali būti skiedžiamas Negazuotas mineralinis vanduo.

Kaip atvesti prie stalo?

Šalti sriubos patiekiami prie stalo, taip pat karšta. Jie paskirstyti per giliai Skeet ir pagardintas prieskoniais, jei reikia. Jeigu pageidaujama, į tokį indą yra papildomai tiekiamas duonos ir grietinės gabalas. Gero apetito!

Ruošiamės šaltą pomidorų sriubą

Ispanų patiekalas vadinamas salmorejo ne mažiau populiarus nei Gazpacho. Be to, ji yra tas pats skanus ir originalus. Lygiai, kaip virėjas, mes bus pažvelgti dabar. Tam mums reikia:

• mėsingos švieži pomidorai - 700 g;
• pjaustytų migdolų - sauja;
• balta duona - 2 griežinėliai terpėje;
• vidutinio dydžio česnakai - 2 skiltelės;
• alyvuogių aliejaus - ¼ puodelio;
• vyno actas - ½ desertinis šaukštas;
• druskos ir kiti prieskoniai - naudojamas skonį ir laisvės;
• kiaušinis virtos virti - 1 vnt;.
• kumpio - 2 griežinėliai terpėje.

gydymo ingredientai

Prieš padaryti šaltą ispanų sriuba, visus ingredientus reikia pasiruošti.

Švieži mėsiškas pomidorai kruopščiai išplauti ir tada supjaustyti per pusę, pašalinti mėsą iš sėklų. Ji įdėti į sietelį ir žemės. Susidariusi suspensija kartu su likusiais pusių pomidorai.

Kapotos migdolai skleisti sausoje keptuvėje ir pakepinkite šiek tiek. Lygiai taip pat, ir ateiti su griežinėliais baltos duonos. Jeigu pageidaujama, ji džiovinama skrudintuvas, ir tada suskirstyti į mažesnius gabalus.

Kalbant apie kiaušinį, ji yra virti ir stambiai pjaustytų. Tiesiog susmulkinti ir griežinėliais kumpis.

Maisto ruošimo pagrindai

Paruošimas šaltibarščiai skiriasi nuo verdančio. Po šiuo atveju sultinio. Kaip ji naudoja sistemą, kuri gali būti pagaminti iš visiškai skirtingų produktų.

Parengti ispaniškų patiekalų, turime natūralią pomidorų sulčių. Šiuo tikslu, perdirbti pomidorų trinamas su celiuliozės yra dedamas į maišytuvą dubenį ir plakta blogai. Ateityje gautas srutos buvo įtraukta į tarkuotų česnako laiškus, kepintais migdolais ir duonos. Re plakti ingredientų, jie užpilkite ploną srautas alyvuogių aliejaus.

Baigė pagrindas plitimas į sietą ir atsargiai Fray. Galų gale, tai sudarė gana skystas pomidorų sulčių, į kurį pridedama prieskonių, vyno actas. Jis dedamas į šaldytuvą. Šioje formoje pomidorų pagrindo pastovėti keletą valandų.

Kaip pateikti pietums?

Šalti daržovių sriubos, įskaitant ispanų, turi būti pateikta prie giliuose lėkštės stalo. Jie supilkite pomidorų mišinys, tada skleisti virinto ir kapotų kiaušinių sauja ir keletą gabaliukų kvapnios kumpiu. Šioje formoje Ispanijos patiekalas vadinamas salmorejo moko svečiai.

Maisto gaminimas trešnių sriuba

Nedaug žmonių žino, bet šaltos sriubos galima paruošti ne tik iš naudojant šviežios daržovės, prieskoninės žolės, dešros, kumpis ir dar daugiau. Labai dažnai jie yra pagaminti su uogomis, grietinėle ir net vaisių. Tuo atveju, jei gauti šalto saldus sriuba. Jos gerai tiekiamas į lentelę kaip desertas.

Taigi, kokie produktai yra reikalingi tam, kad namų tikra saldus Vengrų sriuba su vyšnių? Tam mums reikia:

• cinamono lazdelė - 1-2 vnt;.
• vyšnių (šviežių, šaldytų arba konservuotų) - apie 1 kg;
• sausas raudonasis vynas - apie 750 ml;
• baltasis cukrus - apie 180-250 g;
• mineralinio vandens be dujų arba filtruojamas - 250 ml;
• migdolų esmė - desertinis šaukštas;
• Neriebus kremas - 250 ml;
• storio grietinė - 250 g

apdorojimo komponentus

Prieš pereidami prie saldaus sriuba rengiant, būtina apdoroti uogas. Jei jie buvo nupirkti užšaldyti, tada suteikti jiems atšilti neturėtų būti. Jei švieži, uogos turi gerą nuplaukite ir išimkite duobes. Kaip konservuoti vyšnių prieš naudojant jį su visais sirupo turi būti sausas. Jis gali būti vartojamas atskirai arba naudojamos kitų patiekalų (desertas) rengimo.

Maisto gaminimas saldus sriuba

Dėl saldaus Vengrijos sriuba rengiant jums reikės tik puse laisvo laiko valandą. Ji buvo per šį laikotarpį Uogos gerai virti kvepiančių sultinio, kiek įmanoma atvers savo skonį ir skonį.

Taigi, kad šalta sriuba puode užpilkite balto sauso vyno, mineralinio vandens be dujų, ir pridūrė, baltojo cukraus ir cinamono lazdelę. D pamato anksčiau apdorotą vyšnios, ji yra užvirinti ir tomyat labai mažos ugnies 25 minučių. Per šį laiką, uogos turėtų suminkštinti.

Ateityje pagrindas skleisti migdolų esmę. Atskirame dubenyje išplakti grietinėlę ir grietinę ir palaipsniui įtraukti juos į raudoną ir saldus sultinio. Sumaišykite visus ingredientus ir jų uždenkite dangčiu, nuimkite nuo ugnies ir reikalauti nuošalyje.

Po dalinio ostuzhennoy saldus Vengrijos sriuba siunčiamas į šaldytuvą.

Patiekti prie stalo skanus sriuba su saldaus vyšnių

Pasak Vengrijos sriuba receptas raudona svečiai gali būti tiekiamas atšaldytos ir karšta. Mes nusprendėme naudoti pirmąjį variantą, todėl po trumpo virimo uogos įdėti patiekalą į šaldytuvą. Valandų sriuba pora su uogomis tapti netinkami vartojimui. Ji yra pilamas ant plokščių, ir tada pateikti lentelėje.

Atsižvelgiant į tai, kad Vengrijos šalta sriuba paruošta su alkoholinių gėrimų vartojimo, ji nėra rekomenduojama vaikams. Nors visi alkoholio esmės visiškai išgaruoti termiškai apdorojant vyno metu.

apibendrinti

Kaip matote, ruošimo šaltų daržovių sriubos ir saldieji procesas nėra laiko ir nereikalauja daug ingredientų. Padaryti tokie patiekalai namuose galės beveik visiems. Galų gale, ji nereikalauja specialių žinių kulinarijos verslą. Tačiau toks maitinimas sriuba prie stalo turėtų būti tik vasarą, nes jie gerai gaivus, vėsus ir sočiųjų be sunkumo ir pilnumo pilvo jausmas. Gero apetito!