Salotos: sveiki ir gydomųjų savybių

Salotos - yra žolinis bienalė augalas, kuris yra auginami kaip lapų daržovių. Tai ne sour ar kartaus skonio, todėl susijęs su šviežių salotų. Tai neverslinio augalų aukštis apie 20 cm, sudarytas iš didelio skaičiaus glaudžiai gretimuose lapų, kurie sudaro tankus "Head". Lapai salotos gali būti arba tradicinė žalia spalva ir geltona-žalia, purpurinė ir net (priklausomai nuo veislės).

Maisto ruošimui, naudoti abu priimtus stiebai ir salotų lapais. Ji dedama į salotas, šaldymo užkandžiai ir kai karštų patiekalų. Senesni lapai yra tinkami gesinti. Kai kurios veislės yra auginamos tik už kvapnių stiebai labui. Vienintelis trūkumas šio salotų yra tas, kad ji praranda didžiąją dalį savo vitaminų terminio apdorojimo metu. Todėl rekomenduojama valgyti žalias. Švieži lapai ne tik suteiks Maisto ypatingą skonį ir malonų skonį, bet ir tapti originali ir naudinga dekoracija mėsos ir žuvies patiekalų.

Salotos yra labai daug B grupės vitaminų, kalio, kalcio, magnio, jodo, geležies, folio rūgšties, nes ji turi daug alkaloidų ir dervos. Reguliarus vartojimas salotos padeda atgaivinti raumenų skaidulų, regeneraciją nervinių audinių, teigiamą poveikį smegenų veiklai. Rekomenduojama pacientams, sergantiems tuberkulioze, cukriniu diabetu, vyresnio amžiaus žmonėms. Salotos diuretikas, raminamųjų, hypnotic savybės, sumažina žalingą cholesterolio kiekį kraujyje ir apsaugo nuo nutukimo. Tai salotos labai plačiai naudojamas tradicinėje medicinoje stiprinti plaukų šaknis, dėl kosulio gydymo, padidinti laktaciją moterims, cistitas, reumatas ir druskų nusėdimą. Tai vertingas dietinis augalas, kuris yra naudinga ne tik suaugusiems, bet ir vaikams.

Yra trys veislės salotos: Romaine, ledkalnis ir lapų salotos salotos. Augantis juos jų pačių krašte nėra sunku. Sėklos gali būti sėjami anksčiau kaip balandžio viduryje, tiesiai į dirvą. Tačiau daugelis sodininkų toliau sėti salotas visą vasarą ir net žiemą - iki lapkričio vidurio. Rekomenduojama ilgis tarp borozkami 20 cm. 1 kvadratinį metrą žemės gali būti sėjami 30 vienetų sėklos. Jūs taip pat galite paruošti salotų daigus šiltnamyje ar namuose dėžutėse. Daigai gerai auga po nardymo. Rekomenduojama sodinti taip, kad augalų šaknies kaklelio buvo šiek tiek žemiau žemės lygio. Tačiau nereikia laidoti sodinukai į dirvą per giliai, nes kitaip jis puvinių.

Rūpinimasis augančios salotos yra gana paprasta. Periodiškai dirvos purenimui, saikingai laistyti, o kartais ir pašarų. Laistymo pageidautina atliekamas ryte ir galvos formavimo metu ir gerokai sumažinti laistymo laistyti tik latakai. Derliaus nuėmimo prasideda, kai galva yra pakankamai tankus. Jo noras apibrėžti, kada paspaudus ant galvos su savo ranka atgal. Supjaustyti juos kaip subrendimo, pasirinktinai. Europoje labai paplitusi šios grupės salotos kaip Batterhed kurio lapai turi riebi tekstūra, ir pekino salotos, palieka jos labai pailgos. Rusijoje ir išaugo 6 KOCHAN 1 Lapinės salotos veislių: Geltona Berlynas, Maskva šiltnamio, Kucheryavets Odesa, gali Ramses, Rigas ir Romaine klasės - Paris green.

Neturi būti painiojama su salotų gamykloje kaip laukinių salotų. Tai laukinių augalų, kurie nėra valgomi, nes manoma, nuodingas. Balta latekso turi skelbimus laukinių salotų opiumo, bet nedideliais kiekiais yra naudojamas liaudies medicinoje gydant inkstų liga, raumenų ir reumatinėmis skausmo.