Restoranas "Du burtų lazdele": adresą, meniu, atsiliepimai. Japonijos restorane

Istorija prasidėjo su paprastu, tačiau labai geniali mintis: jis buvo skubiai atidaryti ne japonų restorane, bet su Japonijos virtuve. Tada Michael Tevelev - žmogus, kuris įkūrė restoraną "Du raktai" (Sankt Peterburgas) - ir negalėjo įsivaizduoti, kad jo nuotykių kreiptis į vieną iš stipriausių platformų.

trumpas aprašymas

Pirmasis restoranas buvo atidarytas 2003 metais Sankt Peterburge, ir tik po 8 metų, buvo atidaryta Maskvoje. Šiandien restorane "Du sticks" - tai 31 taškas dviejų didžiųjų miestų bei populiariausių grandininė Japonijos virtuvė.

Ypatybė yra ta, kad padavėjai yra labai vyras apsirengęs raudonais marškinėliais su juokingas šūkiais ant nugarų, tačiau daugiau apie tai vėliau.

Japonijos virtuvė "Du kalnas" restoranas siūlo lankytojams ragauti originalą tiekti technologijas ir neįprastų patiekalų kepsnys: nuo ryklių mėsos, keptos kalmarai, makaronai su kedro riešutais ir kiaušinių. Be to, jis taip pat tarnauja klasikinis ir mylimas visų rulonuose, suši, artimosios suma.

interjero Detalės

Naujasis tinklas, "Du kotai" (Sankt Peterburgas) nustebino gyventojus ir lankytojus savo viziją apie tai, ką šiuolaikinės suši barų. Nebuvo nė vieno gabalas, primenantis Japonijoje: Kimono be padavėjų, bonsai trūksta ant palangės. Valgyti priminė Europos oro uostai: asketiškas suolai, dažytos tamsios spalvos, Plazminiai ekranai, ilgas stalai, veidrodžiai, ekranas.

Kas yra labiau stebina restoranas "Du sticks"? Meniu ir kainos yra tokios skirtingos, kad atrodo tai yra jų sėkmės. Žemėlapis sukurtas patiekalai taip visiškai įtikti kiekvienam svečiui: vegetarams, gerbėjai aštrus, saldus dantis, taip pat tiems, kurie nori pilnai mėgautis suši, ritiniai, kebabai, salotos, sashimi įvairovė.

Kalbant apie kainas, jos yra nustatytos į vidurinę ženklas. Pavyzdžiui, verslo pietums, mokate 250-300 rublių. Pigūs, tiesa?

"Du kalnas": adresai restoranai Sankt Peterburge ir Maskvoje

Restoranas "Du kalnas" Maskvos mokyklų tinklo

Interjeras restorane "Du sticks" Amerikos (Nevsky pr., 96)

Vadovas restoranų tinklas norėjo atkreipti jau susipažinę lankytojams kurti naujų užrašus. Pagrindinė idėja buvo sujungti tradicinę japonų virtuvę su amerikiečių (verta paminėti, kad ant Nevsky Prospekt restorane tik kur be Azijos siūlymo Vakarų virtuvės) - turi parodyti jį į vidų. Privalomas reikalavimas: padalinti restorano erdvę į 2 priešingas zonose.

Įgyvendinti valdymo idėjos dizaineriai turėjo permąstyti iš iconic Amerikos filmų daug kur veiksmas skleidžiasi pakelės kavinėje. Taigi, šie duomenys pasirodys atnaujintas interjeras: banknotais 50s - tai reiškia padavėjai; dėl laminatas buvo languotas modelius; Hung neoninės ženklai; visos vietos yra pagamintas iš lakinės odos ir ant sienų buvo komiksai ir portretai žinomų Vakarų aktorių ir įžymybių.

Plotas Amerikos stiliaus buvo organizuotas kartu su dideliais priekiniais langais. Blizgios baltos atspalviai derinami su neono ženklais ir neįprastu raudonos spalvos esančių baldų detales ir traukia žmones apsilankyti restoranų tinklas "Du kalnas".

Stiliaus padalinys būna viskas: čia net grindys ir lubos turi savo asmenybę ir visiškai dera su visais interjero detales. Net puošia 2 vonios kambariai, atsižvelgiant į stilistinės krypties.

Kalbant apie Japonijos interjero dalis, net savo dizainerių teko padaryti keletą pakeitimų. Barai ir medienos plytelių sienos, pasirodė atnaujintą Salės žvakės sistemą obuolių, tarp lentelių buvo skirsnius.

naujiena

Nuo gegužės 1 d restorane "Du sticks" priėmė keletą novatoriškų sprendimų meniu skyrius, kuris įvyko ant Viduržemio jūros vasarą ir šviesą: iš jūros gėrybių ir daržovių daug.

Visos Azijos dalis slozhnosochinonnym atskiesti tuno salotos ir riešutai; italchnskoy virtuvėje buvo patiekalai su harmoningų derinių: rūkyta antis, grietinėlės sūris ir kario padažu ir japonų - suktinukai su salsos.

Desertai persikėlė į atskirą kortelę. Dabar lankytojai bus sunku išsirinkti tarp saldaus šokolado ganache pyragas su meringue ir virinto kondensuotu pienu, kuris konkuruotų su eclairs ir šokolado pyragas su mėtų padažu.

kokteiliai

Ypatingas dėmesys yra skiriamas, kad būtų pageidautina gerti - šviesus, naudingos, atšilimas, aštrus ir neįtikėtinai kvapnus!

Arbata plikoma prancūzų-presus, o kokteilių pagrindas yra sezoniniai produktai. Pavyzdžiui, Chai Latte "Tykvando", pagaminti naudojant moliūgų tyrė, šviesus Pochlebca "Mėgstama sveklov" raudonos naudingų runkeliai.

Ir visai neseniai, meniu alsuoja naujų svaiginančių kokteilių - tai buvo užgesinti ir kiaušinių pėdų.

Kiaušinių-vyno kokteilis - gerti parengta remiantis pieno ir žalių kiaušinių pagrindu. Mes išrado ją Škotijoje ir Europoje jis yra tradicinis Kalėdų Kokteilių lentelė.

Sbitnev (sbiten) - Rusijos gėrimas yra vandens pagrindu, medus, vaistažolės ir prieskoniai. Priklausomai nuo sezono, jis patiekiamas karštas arba šaltas.

Šiandien restoranų tinklas atstovavo 2 klasikinis alkoholinis buvo užgesinti: "Atėjo laikas baruose" (ananasų sulčių + degtinės) ir "Drunk pikantiškas" (alaus). Kiekvienas variantas rengia medaus ir prieskonių naudojimą.

Užrašai ant marškinėlių padavėjai

Kaip minėta anksčiau, japonų restoranas "Du sticks" garsėja savo lustas - iš darbuotojų formą. Ir daug lankytojų į klausimą: Kas yra šių požymių? Štai ką jie sugalvojo:

1. Kiekvienas, kuris gali skaityti galite pramogauti save ir apsvarstyti visas įrašai ant padavėjų nugarą.
2. Jei esate labai įdomu sužinoti, kas parašyta ant uniformos, bet jūs negalėsite skaityti, kreipkitės pretty girl (ar jauną asmenį), kad balso užrašas - tai puikus būdas susipažinti.
3. Jeigu jūs įtraukėte visas padavėjai iš eilės, užrašas bus labai ilgas tekstas, kuris siūlo humoro kartojamas.
4. Jei užrašas ant padavėjo nugaros plinta - gal jūs jau pakankamai.
5. Restoranas "Du sticks" siūlo lankytojams nemokamą regėjimo testą: perskaityti tekstą apie atsitraukimo padavėjas uniformas.

Dėmesio! Visi ant marškinėlių užrašai išreikšti padavėjai, kurie ne visada sutampa su bendrovės padėtį nuomonę.

Vartotojo apžvalgos

Restoranas "Du kalnas" gauna pastabų įvairovė. Pavyzdžiui, kai kurie svečiai yra malonu kurią sudarė Moskovsky Prospekt institucija. Jiems patiko viskas: nuo įvairios meniu ir vidaus apdaila. Kiti rado trūkumų paslauga Novoslobodskaya.

Tačiau daugelis maloniai nustebintas saldus naujas meniu, kuris atrado nuostabų derinys šokolado fondiu su saldžiu ro tropinių vaisių.