Receptai giros ruginės duonos. naminė gira

Naminė gira - tai tikriausiai vienintelis gėrimas, kuris gali ne tik numalšinti troškulį, bet ir patenkinti vyro. Pirmasis receptai gira atsirado prieš keletą šimtmečių iš juodos duonos. Savitas skonis gaivus gėrimas įgijo neįtikėtiną populiarumą tarp bendros liaudies ir Rusijos bajorų.

Vertė namų gira

Pagrindinis užvirinti ir krekerių juodos duonos - tai ne tik gaivus gėrimas. Net mūsų protėviai žinojo apie savo naudingų savybių. Jis yra kredituojamas su galimybe išgydyti skausmą pilve ir pašalinti vidurių užkietėjimas, malšina skausmą raumenyse ir atgauti jėgas po ilgos ligos. Šiuolaikinės mitybos ir gydytojai patvirtinkite jį. Gėrimas yra daug maistinių medžiagų ir vitaminų.

Jis padeda stiprinti imunitetą, ypač jei receptas naminis gira ruginė duona apima įvairius komponentus: palieka serbentai ir mėtos, spanguolių ar beržo sultys, medus, cinamonas, ar net krienų. Ši gira paruošti namuose be jokių cheminių priedų rūšių - geriausias vaistas nuo galvos, kuri atsiranda po stipraus apeigoms.

Gerti tai gaivus gėrimas gali būti tiek vaikai, tiek suaugusieji. Ir naudoti jį už gerai žinomas ir mylimas rengimo visoms maišos. Dėl šio patiekalo, patyrę virėjai patariama naudoti juodos užvirinti duona be mielių, tada skonis bus minkštas ir nemalonių padarinių lengvos intoksikacijos forma neina. Beje, tarp daugelio tipų duonos giros, yra tie, kurie yra daug būdų, panašiomis į alaus, nes jie yra alkoholio. Nereikia nė sakyti, vaikai gerti gira parengė tokius receptus, tai nėra būtina. Tačiau daugelis suaugusiųjų, jis gali turėti pagal skonį.

Kaip virėjas užvirinti: Pagrindiniai patarimai

Atėjo laikas išnagrinėti išsamiau, kaip padaryti juoda duona užvirinti. Pirmas dalykas, kurį verta paminėtas - tai patiekalų pasirinkimas. Kai šio gaivinančio gėrimo paruošti tik statinėse kietmedžio. Dabar, modernių technologijų amžiuje, kai Virtuvės vyrauja plastiko, metalo ir stiklo konteineriai sukurti geresnę Gaivieji gėrimai skardinės yra stiklinė 3 litrų ir daugiau, taip pat emaliuota metalo PAN. Aliuminio indai naudoti, jums neturėtų, taip pat daugelio rūšių plastiko. Tas faktas, kad jie gali skirti užvirinti medžiagų įvairovė, keičia savo savybes: skonį, spalvą ir skonį, naudingų medžiagų kiekis. Konteinerių prieš ruošiant gėrimą geriau sterilizuoti ar gerai nuplauti sodos.

Beveik kiekvienas receptas naminis gira ruginė duona yra instrukcijos padengti indų pašluostės. Šiems tikslams geriausiai tinka Calico arba lininės servetėlės. Prieš naudojimą, jie turi būti virti pasūdytame vandenyje ir nusausinkite be skalavimo. Per fermentacijos giros tai nėra rekomenduojama perkelti, purtyti pakuotę arba maišykite gėrimas ruošiamas, nes jis gali sustabdyti fermentacijos procesą, ir jis bus skonis geras.

Tai galbūt pagrindiniai patarimai, kaip padaryti juoda duona užvirinti be klaidų. Mes taip pat siūlome jums keletą receptų putų gaivus gėrimas, išmokti gebėti kiekvienai moteriai.

Klasikinis gira iš ruginės duonos

Tai gėrimas, galimybė yra visiems kitiems pagrindas. Beveik visi receptai gira ruginė duona remiantis šių komponentų proporcijas. Tokiu būdu, dėl 3 litrų gėrimų paruošimui reikalingas 1 kg sužiedėjusio duonos rugių, 300 gramų cukraus ir 20 g mielių. Duona turėtų būti supjaustoma smulkiais gabaliukais ir džiovinami orkaitėje iki auksinės rudos spalvos. Sucharek yra pripildyta trijų litrų karšto vandens ir maišykite su pertraukomis 2-3 valandas. Rezultatas bus gauti apie 3 litrų misos - Girą pagrindą. Paruošti klasikinį užvirinti juodos duonos namie, jis lieka ostuzhennoy 20 laipsnių turite pridėti cukraus ir atskiesti nedideliu kiekiu to paties duonos mielių užvirinti. Be to, palikti indus su gėrimu į šiltą vietą bent 12 valandų, padengtas švaria šluoste.

Po šio laiko užvirinti atsargiai, kad nepareikšti puodo padugnės dugną, supilti į švarų butelį, sandariai uždarytas ir perduotas vėsioje vietoje 2-3 dienas. Gėrimas yra laikomas paruoštas naudojimui.

Gira namo su razinomis

Daug receptų gira ruginė duona susiję su razinomis naudojimą. Šiuo atveju džiovintų vynuogių prieš gaminant gėrimą negali būti plaunami, taip, gyvena ant jų paviršiaus medžiagą būtina cheminių procesų inicijavimo ruošiant gėrimą. Su šiuo juodos duonos užvirinti su razinomis ir įgauna visai naują, šviesią skonį.

Gėrimo pagrindas - minėtų klasikinis gira. Vienintelis skirtumas yra tas, kad gėrimų išpilstymo turi būti pridedama prie kiekvieno 4-5 razinomis. Taip paruošto gira į kairę apie dvidešimt keturias valandas, ir tada sandariai uždaromi ir dėti į šaldytuvą bent 4 dienas.

gira aukso

Kaip ir kitos receptai giros rugių duonos, šis metodas apima iš kildintai misą, kurią sudaro rugiai sausainių (1 kg), vandens (6,5 l), cukrus (5 prieš. L.), 2 šaukštus. L. dry kepimo mielių ir razinų sauja. Paruošimas šio giros tipo pagrindu yra tas pats, kaip ir ankstesnėje receptūrą. Jo funkcija yra ta, kad razinos yra įtraukta į tuo pačiu metu misos ir cukraus ir mielių pusę. Smegenų gėrimą šiltoje vietoje 3-4 dienas, o po to turi būti kruopščiai nusausintų į kitą indą, kur, kaip papildomas likę cukraus. Po užpilkite giros tamsiose butelius. Kiekviename reikia pridėti 2-3 razinas ir kamštienos sandariai. Gira turėtų sunokti bent 2 dienas vėsioje vietoje.

Gira duona be mielių

Jei norite paruošti juodos duonos užvirinti namuose visai šeimai, įskaitant vaikus, jums tikrai mėgautis šį receptą, nes gauti garantuotą gaiviųjų gėrimų. Taigi, jo paruošimo reikalaujama rugiai arba paprasto juoda duona, 10 litrų vandens ir cukraus puodelio. Pjaustytų duona turėtų kepti ant atviros ugnies, kol trapumą pastebimas. Jei jis įdeda šiek tiek apdegęs, nesijaudinkite. Kitas, užpildykite jį su verdančiu vandeniu, sudėkite cukrų ir palikite šiltoje saulėtoje vietoje rūgti bent 2 dienas. Gėrimas gali būti pilamas į butelį ir padėkite į šaldytuvą. Tai ypač skanus užvirinti šalta, tai puikiai tinka kepimo maišos.

Gira su mėtomis

Šis gėrimas rūšies ruošiamas taip pat kaip ir klasikinis užvirinti, su Vienintelis skirtumas yra tas, kad misa įtraukta į pipirmėčių infuzijos stiklo. Tai reikės 2-3 šaukštai. L. sausieji mėtų 5 litro misa. Augmenija turėtų užpildyti su verdančiu vandeniu ir palikti keletą valandų infuzijos, ir todėl infuzijos pilamas į gatavo misos. Gira su mėtų skonio pasižymi labai plonas ir gaivus poveikį organizmui. Ypač gerai jis naudojamas karštomis dienomis, kai kiti gėrimai negali numalšinti savo troškulį.

Kitą giros su mėtų versija ruošiamas taip: ruginės miltų sauja užpila verdančio vandens ir palikti porą valandų. Tuo tarpu, iš skrudinti orkaitės klasikinis mentalą rengiasi juoda duona. Gatavo bazė yra pridėta cukraus (1 puodelis iki 5 litrų misos), spindulio dėmės šviežios mėtų ir raugo iš rugių miltų. Smegenų gerti visą dieną, po kurios jis gali būti pilamas į butelį ir padėkite į šaldytuvą.

Gira su kanapių sėklų

Neįprastos receptai giros ruginės duonos, įskaitant ir kanapių užvirinti reikia žinoti jokios šeimininkė. Jie padės diversifikuoti namų gaiviųjų gėrimų skonį. Be to, gira su grūdai kanapių turi atsipalaiduoti ir ramina. Už jo paruošimo reikės apie kilogramas kanapių sėklų, 300 g apynių, kmynų 150 g, 700 g Borodinas duonos 1300 g medaus ir 5 litrų vandens. Visi komponentai, išskyrus duoną dedama į vandens puodą ir kaitinti pamažu, o ne todėl, kad greitai Varėna. Tada pridėti sultinio ir duona greitai ji aušinamas. Vėliau gira vėl pašildomas iki 40 laipsnių ir iš karto buteliuose. Smegenų išgerti bent 5 dienas, po kurių ji gali būti girtas.

Gira serbentų lapas

Serbentų naminukės yra minkštas aromato ir pikantišką skonį. Jis neturėtų būti naudojamas maišos rengimo - ji yra gera savaime. Už jo paruošimo reikės 4 litrų misos, pagaminti iš 500 g rugių duonos ir 200 g cukraus, 40 g mielių ir 7-10 juodųjų serbentų lapų. Suleidžiama gėrimą, lygaus dieną arba naktį, ir po to filtruojamas į butelius. Kiekviename reikia įdėti razinų. Sandariai uždarytas butelį dedamas į vėsioje vietoje 3 dienas.

Gira ant Sula

Skirtingai nuo klasikinių receptų giros už paruošimo šioje vietoje vandens naudojamas Sula gėrimo versija. Pakaitinkite jį per misos paruošimo neįmanoma, nes tai sukels maistinių medžiagų sunaikinimo. Taigi , kaip iš Sula gamyba buvo vykdoma daugiausia pavasarį, atsargos giros tai tikras lobis. buvo nuspręsta pateikti šiuos gėrimus šventiniame stalo, lydmetalio rimtai sergančių žmonių ir moterų pogimdyminiu laikotarpiu. Ant gomurio, tai ne daug skiriasi nuo klasikinio giros. Jis gali būti virti skirtingų variantų: su mėtos, serbentus ir razinas.

Nepriklausomai užvirinti tu pasiruošęs, atminkite, kad tai turėtų būti daroma su siela. Tik šiuo atveju, gėrimas skanus ir tikrai naudinga. Atkreipkite dėmesį, kad beveik visi rūšių namų giros sudėtyje mielių ir fermentuoti. Todėl nerekomenduojama gerti gaiviųjų gėrimų, prieš jums sėdėti už vairo. Jūsų būklė užvirinti nėra tikėtina, kad bus paveikta, bet išlaikomas kraujyje alkoholio, nors nedideliais kiekiais.