Propano rūgštis. Fizinės ir cheminės savybės. Naudojimas, sauga darbe.

Propano rūgštis (kiti pavadinimai - metiluksusnaya rūgštis, konservantas E280, propiono rūgštis) - tai skystis, natrio, be spalvos nemalonaus kvapo. Jis turi tokią cheminę formulę: C2H5 COOH-.

Fizinės savybės propiono rūgštimi:

1. Lydymosi temperatūra yra -21 °.

2. Virimo taškas yra 141 °.

3. pliūpsnio temperatūra yra 54 °.

4. molinė masė lygi 74.08 gramų / moliui.

5. Pagal standartinėmis sąlygomis, yra bespalvis skystis.

6. Degimo temperatūra yra 440 °.

Cheminės savybės Propiono rūgšties:

1. maišosi su vandeniu (H2O) ir organiniuose tirpikliuose.

2. propano rūgšties - tipiškas atstovas iš karboksirūgščių sotus. Gali sudaryti esterio galogenagidridy, amidų, ir kitų medžiagų.

Istorija atradimas propanoato

Ši medžiaga buvo pirmą kartą aprašytas 1844 m Johann Gottlieb, kuris rado jį į cukraus skilimo produktų viduryje. Tada, per laiką, kitų chemikų Ši rūgštis buvo paruoštos įvairiais būdais, nesuvokdami, ji buvo ekstrahuojamas tuo pačiu junginio. 1847, Jean-Baptiste Dumas nustatė, kad anksčiau buvo gauta medžiaga tą patį rūgštį, kuri vėliau jis aprašytą kaip propano rūgšties, kur formulė - C2H5-COOH.

Kokie yra gauti propanoatų metodai?

Pobūdžio propano rūgštis, randama naftos.

Pramonėje, medžiaga pagaminta per Reppe karbonilinimo etileno reakcijai kaip angliavandenilių, kataliziškai oksiduojant propano aldehido mangano jonų arba kobalto buvimo oksidacijos pašalinis produktas.

Be to, daug metiluksusnoy rūgšties galima gauti gaminant acto rūgšties, tačiau šiuolaikiniai metodai gauti tai padaryti tokiu būdu, kad antrinis šaltinis propiono rūgšties.

Ši medžiaga gali būti paruošti metabolinio skilimo amino rūgščių ir riebalų rūgščių, kurių sudėtyje yra nelyginį anglies atomų.

Taip pat gamina propano rūgšties bakterijų genties Propionibacterium (galutinio produkto dėl jų metabolizmo). Šios bakterijos randamos virškinimo sistemos atrajotojų, ir dėl jų veiklos Šveicarijos sūrio turi savo unikalų skonį.

propiono rūgšties

Ji esterių, ir jo druskos.

Šarminių ir žemės šarminių druskų yra gerai tirpus vandenyje (H2O), netirpsta organiniuose tirpikliuose.

Esteriai šios medžiagos prastai tirpsta (H2O) vandens, bet besimaišančių su organiniais tirpikliais.

taikymas

Ši rūgštis yra naudojama šiais atvejais:

- gamybos gerbetsidy (pvz dihlorprol, propanolis), vaistai (fenobolin, ibuprofenas), tam tikrų kvepalų medžiagos (linaloil-, fenil-, geranil-, benzilo propionato) tirpiklis (butil-, pentyl-, propilo propionato), plastikų ( polivinilpropionat), paviršinio aktyvumo medžiagos (glikolio eteriai) ir vinilplastifikatorov;

- nuo propiono rūgštis slopina tam tikrų bakterijų ir pelėsių augimą, kad daug apie tai yra naudojamas kaip maisto konservantu, skirtas žmonių ir gyvūnų. Produktas yra naudojamas tiesiogiai gyvulių propiono rūgšties arba jos druskos (amonio propionato), ir produktų, kurie gaminami asmeniui, naudojant kalcio (kalcio propionato) arba natrio (natrio propionato) arba jo druską.

Sauga darbe

Pagrindinis pavojus, kai naudojant propiono rūgštį - yra cheminės nudegimai įvairaus sunkumo.

Vykdančių laboratoriniams gyvūnams tyrimų tik neigiamas poveikis susijęs su ilgalaikio vartojimo mažų dozių propano rūgšties buvo opų stemplės ir skrandžio išvaizdą, kad sukelia koroziją cheminės medžiagos savybes. Jis buvo nerastas eksperimente kad propiono rūgštis yra mutageninių, kancerogeninių, toksiški ir blogai lytinių organų. Kai organizme, mes svarstome medžiagos oksiduojasi greitai metabolizuojamas, o po to išvedamas į anglies dioksido pavidalu.