Pieno produktų - grietinės. Sudėtį, naudoti, gamintojai

Mūsų laikais, šis produktas yra gaminamas pramonės sąlygomis. Ir kadaise ant stalo buvo naminė grietinė. Nesvarbu, kaip patikino mus, kad ji turi skonį tas pats, kaip kad padaryta savo rankomis, tai galima abejoti. Galų gale, jis rengė šeimininkė jo šeimos natūralių produktų yra daug skanesnis. Galų gale, jis yra pagamintas su meile. Bet kas, kam namų grietinė nėra kažkodėl? Bent pabandyti suprasti jos sudėtį ir paruošimo būdas, siekiant būti tikri, kad tai, ką jūs perkate kokybę.

Kaip tai daroma gamykloje?

Jei paklausti žmonių apie, iš kurios ji yra pasirengusi, daug atsakymo su tikrumo, kad kremas yra pagamintas iš pieno. Ir klysti. Iš tiesų, jo paruošimo naudojant sunkiųjų grietinėlė ir raugą pieno rūgšties bakterijų. Tuo visų gamybos etapų pabaigoje gaunamas pieno produkto - grietinės. Pirmiausia gamintojas patikrina pieno kokybė tada atskiria jį nuo kremo, t.y. atskirkite juos šaldant ir vėlesnė šildymas pieno. Gautas kremas yra normalizuoti, ty pakoreguotas į norimą riebalų procentinė dalis, tada jis veda prie homogeninės būklę, siekiant plastiškumą. Ir tada pasterizuoti esant +62 laipsnių temperatūrai nužudyti potencialius mikroorganizmus. Po visų šių gydymo gautas mišinys atšaldomas dvi valandas. Praėjus šiam laikui, gauti pieno produktų grietinės ir grietinėlės pridėti starteris, išmaišykite ir palikite atvėsti 12 valandas. Galutinis žingsnis - pasterizavimas, kuriuo ji yra kaitinamas iki 96 laipsnių keletą sekundžių. Tada masė supakuotos ir nešiojami parduotuvėse. As it turns rūgštus. Grietinė produktas padaryti šiek tiek kitaip.

Stovėti-in skaitiklis

Noras sutaupyti pinigų, mes pasirinkti produktus už nedidelę kainą, be mąstymo, kuris leido gamintojas sumažinti kainą. Tačiau šie du dalykai yra ne tas pats produktas. Gamtos ir brangus - tai rūgštus. Grietinė produktas yra pigesnis ir yra pagamintas su augaliniais riebalais. Nors ši technologija taip pat remiasi fermentuojant ir sudėties sakė normalizuotas kremas, naudokite, pvz maisto neduos. Pirkėjas tiesiog jaučiasi skonis primena grietine, bet organizmas negauna jam medžiagą, dėl kurios kremas yra ne tik skanus, bet ir naudingas.

į sveikatą

Šiuo metu ji yra madinga būti plonas, todėl, nenorėdamas atsigauti, daugelis atsisako šio produkto. Tačiau ji taip pat yra naudingų pieno rūgšties bakterijų , taip pat vitaminų A, D, E, H, C, B. Be to, ji turi baltymų, fosforo, geležies, kalio, magnio, natrio ir kalcio. Visos šios medžiagos yra būtinos tinkamam veikimui mūsų organizme. Pieno produktų grietinė padeda atstatyti jėgas po ligos, fizinio ir psichologinio streso, gerina virškinimą, ir lengvai virškinamas. Svarbiausia yra tai, kad jį naudoti išmatuoti, nes kitaip jis gali prisidėti prie sutrikus medžiagų apykaitai, padidinti cholesterolio kiekį kraujyje. Jei bijo geriau, imtis grietine 10% riebalų, ir, jei norite mėgautis giliai skonio produkto, jo riebalų kiekis turėtų būti maksimalus - 40%. Nėra TAISYKLĖS Naudokite grietinė, kiekvienas yra individualus. Žinoma, būtina stebėti, kaip organizmas reaguoja į jį. Tada pieno produktas grietinė atnešti tik naudos.

atidžiai

Yra žinoma, kad jis yra greitai gendantis produktas, todėl pirmiausia būtina pažvelgti į gamybos data ir galiojimo laikas, ir bet kuriuo atveju ne pirkti pasibaigęs produktus. Šis įsigijimas, geriausiu atveju, sukelti lengvą apsinuodijimą maistu, o blogiausiu atveju, būti mirtinas. Galų gale, grietinė - puikus dirva patogenų. Natūralus kremas turėtų būti suvartojami per 5 dienas. Jis yra labai mažas, atsižvelgiant į gamintojų, todėl jie pridėti konservantų jame, kuris neabejotinai susilpnina jo sudėtį. Taip pat būna, kad nėra pasibaigęs, ir produktas yra sugedęs. Dalykas yra tai, kad sąlygos transportuoti ar saugoti buvo pažeistos. Tai ne paslaptis, kad kremas turėtų būti saugomi vėsioje vietoje, optimaliai veiklos temperatūros - nuo 0 iki 8 laipsnių.

gudrybės gamintojai

Jei per transporto automobilyje sugedo šaldytuvas, ar į parduotuvę, ji ne iš karto gauti ant atšaldytos prekystalio, jis gali lengvai pasukti rūgštus, ir jo naudojimas gali pakenkti pirkėjo sveikatai. Apskritai, kremas neturėtų būti tariama rūgštų skonį. Jei jis turi, tai kelia susirūpinimą. Grietinė turėtų būti storas, priešingai populiarųjį įsitikinimu. Jei produktas turi mažai riebalų, jis bus skystas. Dažnai gamintojai bando padaryti jį storesnis ir tada pridūrė krakmolo. Šis kremas gali būti patikrintas, ji lašinama jodo. Pasirodo mėlyna, jei jame krakmolą. Yra įstatymas, įpareigojančią gamintojus parašyti tikrąją produkto pavadinimas ant pakuotės. Tačiau dažnai, gamintojai stengiasi jį ignoruoti ir rašyti savo pakaitalus "Smetanka", "Smetanovna" ir pan. Taigi apgauti vartotojus. Bet jei atidžiai, mažas spausdinimo ant pakuotės bus parašyta, kad ji nušlavė produktas, kuris struktūra bus augaliniai riebalai. Todėl parduotuvėje turite būti atidūs, ką pirkti. Atkreipkite dėmesį į grietinėlės spalvos, ji gali būti baltos arba šiek tiek gelsvos, bet ne pilkas, jos tekstūra: grūdai - blogas ženklas. Kad nedaryti klaidų, pažymėkite "" gamintojas, kuris nepaliks, ir pirkti tik produktus savo produkcijos.

kuris geriau

Apie mūsų parduotuvėse lentynose produktas yra plačiai. Jūs galite pamatyti grietinėlė, pagaminti įvairiose Rusijos. Pat yra labai populiarus pieno produktai UAB "Savushkin produkto" Made in Brest, Baltarusija. Jie skanus ir natūralus, taip pat iš kitų didžiųjų gamintojų, tokių kaip "Ostankino", "pasukos" "Dmitrogorsky produkto", "Tula Dairy Plant" ir kt. Sąžiningi gamintojai nėra įtraukta į grietinės ar krakmolo arba dažų arba augalinių riebalų ar kitų cheminių medžiagų, o ne apgauti vartotojus su netikrų etikečių ant pakuotės. Todėl šis kremas gali ne tik pats, bet ir saugu duoti savo vaikams.