Palmitino rūgštis. Savybės, gamyba, taikymas

Palmitino rūgštis (kitą pavadinimą - heksadekano) - prisotintą monokarboksilo (riebalų) rūgštis. Dažniausiai pobūdžio. Pirmą kartą ši medžiaga yra randama palmių aliejaus. Esteriai ir jų druskos šios rūgšties yra vadinami palmitatas. Daugelis kristalizacijos esterių ir panašūs vaškas. Jis turi tokią cheminę formulę: CH3 (CH2) 14COOH. Ir jo empirinių formulė yra: C16H32O2.

Ieškoti palmitino rūgštis gamtoje

Ši medžiaga yra kaip dėl naudotų alyvų augalinės kilmės ir gyvūninių riebalų gliceridų daugumos. Pavyzdžiui, ji apima sojų pupelių aliejaus 6,5%, palmių aliejaus - 38-47%, taukų - 30%. Be to, heksadekano rūgštis yra kai kurių vaškų narys: į spermacetą esančius 90% kašalotas heksadekano rūgšties esteris, cetilo ir bičių vaškas apie 30% ee, skaičiuojant miristilo eterio. Gyvūnų organizmų palmitino rūgštis yra galutinis produktas riebalų rūgščių sintezei iš acetil-CoA.

Į heksadekano rūgšties glicerido į sudėtį forma turi palmių aliejus, augalinis riebalus Kinijos ir Šiaurės Amerikos Vaisiai ir Croton sebiferum Stillinga sebifera, sėklos Rhus succedanea (vaško), vaško mirikonovom uogų Myrica cerifera, visų lanolinas. Laisvoje valstybės palmitino rūgštis yra randama paprikos sėklų ginčuose Lycopodium ir Półtrupi vaškas (pagrindinė dalis).

Fizinės savybės palmitino rūgštimi:

1. sąlyga (standartinėmis sąlygomis) - bespalviai kristalai.

2. molinė masė yra 256, 43 g / mol.

3. tankis yra 0,841 g / cm³.

Šiluminės savybės palmitino rūgšties:

1. lydymosi temperatūra buvo 62,9 ° C.

2. Virimo taškas lygus 105 ° C temperatūroje (0,01 mm Hg. V) ir 167 ° C temperatūroje (1 mm Hg V..).

3. Pliūpsnio temperatūra lygi 192 ° C.

4. molinis šiluminė talpa (ne normaliomis sąlygomis) yra 460 J / (mol · K).

Kas yra cheminės savybės heksadekano rūgštimi?

1. Tirpumas vandenyje yra lygi 0.0007 (esant 20 ° C).

2. Tirpumas etanolyje yra 2600 (bent 7,2 ° C).

3. Palmitino rūgštis yra vidutiniškai tirpus benzole ir acetono.

Optinės savybės palmitino rūgštimi:

1. Lūžio rodiklis yra 1,4219.

Paruošimas palmitino rūgšties

Ši medžiaga gali būti gauti keliais būdais:

1. frakcinės kristalizacijos arba retifikatsii iš riebiųjų rūgščių mišinių, kuris buvo paruoštas muilinant riebalų arba parafinams oksidacijos.

2. Kai cetilo alkoholio kaitinant kalkėmis natrio iki 270 ° C temperatūroje (Dumas ir Stas).

C16H33OH (cetilo alkoholis) + O2 (deguonis) = C15H31COOH + H2 O (vanduo)

3. Po lydymosi elaido (oleino rūgšties) su natrio hidroksido:

CH3 (CH2) 7CH (oleino rūgšties) = CH (CH2) 7SOON + H2O (vanduo) + O = C15H31COOH (palmitino rūgšties formulė) + CH3COOH (acto rūgštis)

4. Jei azoto rūgšties oksidacija 2-oktodekanonom:

CH3 (CH2) 15-CO-CH3 + 3O (deguonis) = C15H31COOH (heksadekano rūgštis) + CH3COOH (acto rūgštis)

5. Taip pat ši medžiaga gali būti sintetinamas cianidą yodyura pentadecylic alkoholio metodą:

C15H31J + KCN (ciano junginys) = KJ + C15H31-CN;

C15H31-CN (ciano junginys) + 2H2O (vanduo) = C15H31COOH (darinys) + NH3

Kur naudojamas palmitino rūgštis?

1. Laikoma naudojami gaminant napalmą stearino kontaktinis medžiaga (specialus mišinys su stearino rūgšties), nepermatomos kosmetikos ir įvairių ploviklių, plastifikatorių ir tepalai. Šio rūgšties technika naudojama žvakių gamybai.

2. Kalcio palmitatas yra naudojamas kaip komponentas kompozicijų apsaugos nuo drėgmės ir vandens (vandens-hidrofobinio efekto) odos, įvairių audinių, medžio, neskaidrių kosmetikos ir makiažo.

3. Be to, natrio palmitatas ir naudojamas kaip komponentas (A) tirštiklis tualetinio muilo ir namų ūkio emulsiklis, susidedančios iš kosmetikos preparatų.

4. už metil palmitatą palmitino rūgšties ir kai kurių jo darinių, heksadekanolis poreikis. Taip pat, ši medžiaga yra naudojamas kaip kvapioji medžiaga medžiagą maisto produktuose.

5. Anksčiau sukelti druskos rūgštis, naudojama heksadekano panaudojimas gamybai farmacinės pleistrų gamybai.