Olivier su dešra receptas

Tradiciškai, ne daugiau ar mažiau reikšmingas atostogų ji valdo mūsų šalyje, "Olivier" be salotų. Kažkas yra duoklė tradicijai, kažkas turi įprotį, kažkas, kas patinka save su šia paprasta salotos skonį, tačiau dauguma iš mūsų salotos ant stalo - tai esminė šventės, kaip mandarinai į Naujųjų Metų kvapo, be kurių tokios ir šventė ne šventė, kaip plona gija jungiantis mus į vaikystę. Ir kas yra skirtumas, kad ši keista salotos taip neatitinka su mitybos ir principų sveikos mitybos priesakus, jei jis yra pats savaime jau yra jauki atostogas su artimiausiais žmonėmis.

Žinoma, dėl to, kad mūsų šalis yra platus, ir laukai, upes ir kultūrines tradicijas jame labai daug, niekas receptas "Olivier": dešros, mėsos, žuvies - su kuria tik jis nebuvo parengtas. Nepakitęs, gal paliekant tik majonezas, bulves ir žirneliai. Įdomiausia yra tai, kad salotos "Olivier" su klasikinio dešra ir kitų tokių ingredientų neatitinka: jis buvo išrastas 19 a, ir tai sudarė ingredientų daug, iš bulvių mėsos tetervinų ir vėžių. Vėliau receptas virėjas Olivier kartą transformuojami laikantis laikų dvasia, ir XX amžiaus viduryje atėjo pas mus tokia forma, kurioje kiekvienas iš mūsų žino.

Olivier su dešra receptas

Dažniausiai, tai galima teigti, buvo klasikinis receptas receptas "Olivier" su dešra. Pagal tradicinį receptą šiam salotų reikės pusę bulvių kilogramo, pustuzinis kiaušinius, standartinis stiklainis žirneliais, svogūno, keturių vidutinio dydžio agurkai, tris ar keturis šimtus gramų dešros "gydytojas" - tai tiesiog toks "Olivier", kuri rengta Sovietų laikotarpio pabaigoje, yra labiausiai pažįstamas daugeliui iš mūsų. Visi ingredientai yra supjaustoma smulkiais kubeliais, žirniai nusausinti visą skystį ir salotos sūdyto ir apsirengęs su majonezu. Kaip taisyklė, suma tai trunka apie majonezo pakuotėje, galbūt, šiek tiek mažiau - viskas priklauso nuo to, kaip jums patinka.

Dabar pakalbėkime apie variantus. Ji buvo pastebėta, kad beveik niekas receptas nesukelia forumuose, tokiuose karštų diskusijų, kaip už "Olivier" receptai su dešra. Paprastai, kiekvienas dalyvis (ir dažnai dalyvis) ginčas žino, kaip virėjas, "Olivier" su dešra, o kitas yra aiškiai klysta. Tiesą sakant, tai salotos receptas daug, ir, be to, naujų variantų nesiliaujame rodomas iki šios dienos, ir tai yra labai sunku pasakyti, kuris iš jų - tikra ir teisinga. Teisingas salotos "Olivier" yra pasiruošęs virti su atitinkamu pavadinimu savo Maskvos restorane atsižvelgiant į 19-ojo amžiaus viduryje, ir visa kita - tik pigios imitacijos legendinė patiekalų, todėl ginčytis čia apie tai. Kaip jums patinka - kad šį receptą "Olivier" su dešra ir naudojimo.

Pirma, nuo to, ką receptas "Olivier" su dešra arba mėsos, tai yra klasika. Žinoma, iš pradžių jis ruošėsi salotos su virtos mėsos, ir dešra receptas - tai daug daugiau naujausių atradimų. Iš pradžių tai buvo mėsos tetervinas, tada jis buvo pakeistas vištienos, o vėliau - jautiena. Dabar vietoj mėsos galima naudoti jokių dešrelių ir dešros, o ne tik virti, bet virti ir rūkyti, kumpis, ir pan.

Be to, ką apie morkų ir kitų ingredientų, jei jūs tikrai norite - tegul bus. Gal kas nemėgsta virtų morkų, tada kodėl jį ten? Ir kas labiau patinka elegantišką išvaizdą salotos su morkomis ir saldaus skonio - ir vėl, kodėl gi ne? Tas pats taikoma ir alyvuogių, svogūnų laiškų naudoti vietoj svogūnų, šviežių agurkų, o ne marinuoti agurkai, alyvuogės, obuolių, sūrio salotos - Svarbiausia, kad paaiškėjo, skanus salotos. Taigi, kaip vaikas.