Marinuoti grybai - skanus ir sveikas grybai

Grybai - tai yra labai naudinga grybai, jie dažnai naudojami įvairių receptų. Juose yra daug aukštos kokybės baltymų ir maistinių medžiagų, kad apeiti šį rodiklį ne tik daržovės, bet ir mėsa, skaičių. Vertingų savybės grybai nepasikeitė kaip virimo rezultatas. Taigi marinuoti grybai yra sveiką riebalų, mineralų, amino rūgščių ir vitaminų, naudą, kurios yra neįkainojama.

Japonų mokslininkai nustatė, kad tai grybų rūšis turi aukštą koncentraciją arginino ir lizino, medžiagų teigiamą poveikį atminties ir gerina protinę veiklą žmogus. Taigi, su pertrūkiais naudoti grybų mažina aterosklerozės ir širdies priepuolio riziką.

Šviežių grybų ir marinuoti daug magnio, kalio, kalcio, ir sieros, ir fosforo skaičius gali būti susijęs su žuvų produktų. Jie yra vitaminų B, PP, D, E ir provitamino A, ir nedidelį kiekį S. grybeliai yra jodo, vario, mangano, cinko - labai svarbu, kad žmogaus mikroelementais.

Daugelis mėgėjams bus dėkingi už tai, kad mažai kalorijų marinuoti grybai: tik 27 kalorijų, todėl jie gali būti saugiai vartojamos žmonėms ant dietos.

Maisto ruošimui, grybai naudojami įvairių patiekalų, čia yra keletas iš jų receptus.

Marinuoti grybai yra puikus vidaus preparatai žiemą. Grybai gali būti valgoma kaip atskiras patiekalas ir naudojami salotoms.

Parengti pasirinktos jaunus grybus su dangteliais dar neatidarytas. Kojos turėtų būti sumažintas iki kraštų kepurės. Kruopščiai plauti žaliavas, ji buvo virtos (BLANCH) panardinant penkias minutes verdančiu vandeniu. Po to grybai plaunamas šaltu vandeniu ir nukrito ant sieto arba koštuvo sausas. Tada grybai yra nuleistas į indą ir parūgštintas su verdančiu pasūdytame vandenyje, kur citrinų rūgštis yra ištirpinamas ir žiupsneliu druskos apskaičiuojant du šaukštus litrui. Grybai virėjas, periodiškai pašalinti triukšmą ir maišykite. Tuo virimo pabaigos, įdėti acto marinate dėl kurio dviejų šaukštų už kilogramą šviežių grybų, pipirų, gvazdikėlių ir lauro lapų santykis. Kai grybai virti, jie turi būti greitai aušinamas, įdėti į stiklainius ir užpildyti šaltu marinatu - skysčio, kuriame jie virti ir uždarykite dangtį.

Jūs galite naudoti kitą receptą gauti Marinuoti grybai. Greitas būdas jų rengimo apima šiuos veiksmus. Grybai švarus, nuvalykite, atnešė į verdantį pasūdytame vandenyje ir nukrito ant sieto. Atvėsus, jie įdėti į stiklainį, užpilkite skilteles, paprastas anglų ir pipirų, užpilkite atvės po virinimo sultinio, ir iš viršaus pridėti alyvuogių aliejaus, pririštą burbulas ir įdėti į šaltą.

Kitas receptas, kuri leidžia jums virėjas skanus grybai. Marinuoti grybai pradeda, kai jie valomi ir bus sumažinti per pusę. Paruoškite ploną poshinkovat česnako, smulkintų žolelių, citrinos žievelėmis pašalintas iš. Puode pridėti vyno, acto ir druskos. Mišinys kaitinamas, bet neleiskite užvirti. Tada užmiega į marinatą grybų, juos virinti virš mažos ugnies ir virkite penkias minutes, kol jie įgyja minkštumo. Ir tuo metu, kol virti grybai didelės talpos turi būti sumaišyti šviežios prieskoninės žolės, česnakai, druska, paprikos ir lauro lapai, ir mesti karšto grybus. Viskas ko jums reikia gerai išmaišykite. Tada grybai yra siunčiami į karštą sterilizuotą indelį ir pilamas labai atsargiai savo karšto aliejaus. Bankas turi būti užpildyti į viršų liko ne daugiau nei laisvos vietos centimetre, grybai turi visiškai padengti alyva. Ties banko, kuriam taikomas su dangčiu pabaigoje, yra apversta ir atšaldomas.