Khashlama. Receptai ir kulinarija instrukcijos

Mėsos patiekalai - tai esminė bet švenčių (ir ne tik) lentelės. Nuoširdi ir skanus maistas visada buvo populiarus. Bet kas yra tikroji virtuvė gali pasigirti gausa mėsos? Žinoma, Gruzija. Jos mėsos patiekalai ne tik tradicinės, bet ir nuostabiai skanus, turtingas ir kvapnus. Vienas iš jų yra khashlama ėriena. Visiems, kurie nori išmokti virimo žemiau šio patiekalo receptą įgūdžių bus pateikta su išsamiu aprašymu visos veiklos ir komponentų. Bet būti pasirengę už tai, kad visas procesas užtruks. Mėsa rengiant šiuo atveju bent 4 valandas, ir tada visi 8. Todėl būtinai būti kantrūs ir pakankama suma laisvo laiko. Po virimo netoleruoja skubiai.

Khashlama. receptas

Pradėkime nuo produktų, kurie bus reikalingi šio patiekalo pasirinkimas. Sąrašas yra gana trumpas, ir patys ingredientai gali būti perkamos bet atitinkamo produkto ištisus metus. Štai kodėl khashlama patiekalas yra prieinamas rengiant beveik kiekviena moteris.

• pusę Ėriukams kilogramas;
• panašus skaičius bulvėmis;
• saldus paprika;
• prinokusių pomidorai;
• druskos pagal skonį.

Verta pažymėti, kai kurie iš labiausiai įdomių funkcijų preparato Prieš pradėdami nuo patiekalo aprašymas. Khashlama, receptas iš kurių yra rodomas žemiau, sudėtyje nėra absoliučiai jokių prieskonių ir žolelių, kurie paprastai pilna Gruzijos virtuve. Bet galutinis rezultatas bus ne dėl to nuobodus, galite būti tikri. Patiekalas turi būti labai švelnus ir sultingas.

Khashlama (receptas dėmesys būtent dėl šios mėsos rūšies) bus tikras ėrienos. Kai virėjai nori naudoti ką nors kita, o ne iš jos, bijodamas, kad produktas bus sugriauta specifinis kvapas. Tačiau, šiuo atveju, šia proga jums neturėtų nerimauti. Avinėlis patiekalas turės subtilus mėsos skonio, kad nebuvo sugadinti valgio procesą.

Mes pradėsime gaminti. Mėsa turi būti padalinta į didelius gabalus ir supilama į paruoštą skardą erdvus. Aliejingas pusė turi gulėti ant indo dugno. Atminkite, kad tai - tradicinis gruzinų khashlama. Receptas yra visi reikalingi komponentai. Dėl išpylimo, gali sugadinti patiekalo skonį, todėl pridėti keletą kitų daržovių (pavyzdžiui, svogūnai, morkos ir tt), pakeiskite Avinėlio jautiena ar kiauliena, taip pat bet kokia tvarka gaminimo proceso etapai negali būti pakeisti.

Kitas žingsnis - klojimo nuo daržovių puodo. Bulvės nulupti, ir bet kuriuo atveju ne sumažinti. Priešingu atveju, jis Varėna kol tyrės, ir tai mums nereikia ieškoti. Tik vienas gabalėlis vidutinio dydžio bulvių suteiks unikalią skonio šio patiekalo kaip khashlama. Receptų jeigu ir didesni gumbai, jei tokių yra prieinami. sukrauti ant pomidorų ir paprikoms, kurie jau iš anksto supjaustyti bulves reikia ne ploni griežinėliai. Visa tai yra užpildytas su šaltu vandeniu taip, kad bulvės buvo įteikti ją perpus.

Patiekalas turėtų virti ant mažos ugnies. Po to, mėsa ir daržovės turi būti paliktas kamuotis ilgą laiką be dangčio. Jei pastebėsite, kad, rengiant visą skystį išgaruos proceso, tada jums pirmiausia privalo suteikti mėsa švelniai pakepinti keptuvėje ant savo sultyse. Tik po kiek laiko turėtų būti įtraukta į vandenį. Pasibaigus šiam laikotarpiui gatavas ėrienos su daržovėmis jau gali būti įteiktas.

Khashlama idealiai tinka kaip pagrindinis patiekalas dėl atostogų, kur vyrai yra dabar. Tai labai skanus ir kvapnus mėsos skanėstas be paprastumo, aš esu įsitikinęs, kad kreipsimės į jų sotumo.