Maisto gaminimas pyragas, skanių kepinių receptas

Pyragas jau seniai žinoma, Rusijoje, ir yra labai populiarus. Ar jis patinka pyragas paprastai sluoksniuotos tešlos su žuvies, mėsos ar daržovių įdarais. Jis gavo savo vardą iš išvaizdos, kaip ir jo viduryje yra shovchik ar pjūvio, kurio reikia, kad geriau užpildant propeklas. Kartais tai skylė įdėti sviesto tiek ir užpilkite sultiniu, todėl pyragas turinys yra sultingesnis.

Reikia nepamiršti, todėl pyragas: tešla receptas yra ne taip svarbu, kaip tai, kas yra viduje. Galų gale, tai yra dėka šis įdaras konditerijos turi savo neįprastą skonį. Jei tortas yra pagamintas su žuvimi, tai geriausia imtis upės rūšis, jūros būtybių , kurių sudėtyje nėra klijų medžiagų, būtinų šio patiekalo paruošimo.

Kad konditerijos klasikinis receptas, jums reikės iš sluoksniuotos tešlos svaras. Žuvų išplauti, išvalyti, pjaustytų žali nashpigovyvaetsya į vidų, obvorachivaetsya folijos ir patenka į džiovinimo spintoje, esant aukštoje temperatūroje 20 minučių. Kiaušiniai virti, supjaustyti į gabalus, sumaišyti su žolelėmis. Apie 100 gramų virtų ryžių. Svogūnai nuvalyti, supjaustyti, padalintas į 2 dalis, iš kurių vienas yra kepti, o kitas lieka jo žaliaviniam formą. Su paruoštas žuvis folija bus pašalintas, jis valomas nuo kaulų ir supjaustyti mažais gabaliukais. Dabar, visi ingredientai yra kruopščiai sumaišyti, pagardinti ir solyatsya. Taip pat, nedidelis kiekis sultinio įtraukta į įdaru. Tai geriau, jei maišomas visos rankos, o ne šaukštu. Tinkamai virti pildymo laikoma, kad nelimpa prie rankų, ir išlaiko savo formą. Toliau sluoksniuotos tešlos yra išlenda plonais, dėl kurių yra patalpintas žuvies mišinį, ir paverčia juos. Tai pyragas receptas yra arčiausiai tradicinis, turi ilgą ovalo formos, o viduryje yra būtina palikti mažą siūlės. Bake ji pusę neturinčioje terpėje, šildomas orkaitėje valandą. Po to, jis ištraukė, padengtas rankšluosčiu ir palikti tam tikrą laiką, tešla tapo minkštesnė ir labiau švelnus.

Kai namų šeimininkės mano, kad pyragas ir kopūstai turėtų būti pagaminti iš mielinės tešlos nesaldintas. Šiuo atveju, iš sausų mielių šaukštelis yra mišrus šilto vandens stiklo su cukraus šaukštas. Ši papildoma druskos, saulėgrąžų aliejus (2-3 šaukštus) ir miltai (maždaug 4 puodeliai). Tešla minkoma, jis paliekamas šiltoje vietoje "metodą." Šiuo metu, jis ruošia įdaru. Kapoti kopūstai, morkos trinamas, smulkiai pjaustytų svogūnų. Daržovės kepti be druskos sviesto 15 minučių. Tada įdėti druskos, prieskonių, smulkintų žolelių. Paruošti užpildymo atšaldomas. Tešla yra padalintas į keletą mažesnių tortų. Kiekvienoje iš jų išdėstyti įdarą, kraštus šiek tiek išlenktas, ant tešlos išteptas sumuštas kiaušinio ir pyrago receptas nėra labai sunku, net pradedantiesiems namų šeimininkės, tęsiasi pusę orkaitėje valandą.

Ne mažiau skanus it turns out šį tešlos su mėsos įdaru. Už bandymą šiuo atveju, jums reikės pusę šilto pieno litrą, o Ištirpinkite mielių šaukštelis ir cukrus pridėtinę su trupučiu miltų. Gautas tešla paliekama pakilti. Po to, kai padidėja tūrio, čia pilamas likęs miltai (apie pusę kilogramo), kiaušinį, druską ir ištirpintą sviestą (50 g). Tešla paliekama 2-3 valandas. Jautienos arba kiaulienos faršas yra susijusi su laivapriekio, sūdyti, pipirais. Dėl tešla skleisti įdarą, briaunos zascheplyayutsya ir paliktas angos viduryje, pie Tešla dedami į krosnį. šį tešlos ne daugiau nei pusė per valandą ruošia.

Turiu pasakyti, kad pyragą, kurio receptą galima užpildyti bet, bet kuriuo atveju, gauti širdingas ir patrauklus. Tinkamai pagaminti skaityti pyragą, gabalais, kuri išlaiko savo formą gerai.