Kupaty - kas tai ir kaip juos virti?

Kupaty - kas tai ir kaip juos virti? Jei nesate susipažinę su šia puikia mėsos patiekalų, jūs tikrai pabandyti atrasti sau. Galų gale, jie gali būti pagrindinis patiekalas į iškylą, geras užkandis kelyje. Žinoma, jei jūs žinote, kaip virėjas kupaty teisingai. Ką tai reiškia? Žinoma, jūs galite nusipirkti gatavus mėsos produktai. Bet jei jūs išmoksite, kaip pasirinkti mėsą, kepkite įdarą ir pareikšti produktą gražus auksinės rudos spalvos, tada rezultatas bus daug daugiau įspūdingų.

Kupaty - kas tai? Patiekalų ir originalių receptų kilmė

Iš pradžių šis pavadinimas buvo kiaulienos dešrelės, kurios yra pagamintos iš Gruzijos pakankamai riebalų mėsos su svogūnais, šonine, prieskonių. Ryškus bruožas patiekalas yra pakankamai aštrus prieskonių mišinys. Česnakai, cinamono, apynių-suneli, gvazdikėliai, kmynai, juodieji pipirai ir kalendra - visi kartu jie sukuria unikalią puokštę skonio kiaulienos mėsa. Iš šaldyto maisto Artimiausia departamentas rasite pusgaminius pagal pavadinimą kupaty - jie yra mažai tikėtina, kad būtų kokių nors prieskoniai, išskyrus juodųjų pipirų. Originalus receptas gali būti namuose, jei jūs neprieštaraujate, ryškumą ir riebalų kiekį maiste. Kaip virėjas kupaty namuose? Tai galima padaryti naudojant įprastą keptuvę ar barbekiu.

Kupaty - kas tai ir kaip virėjas jas namuose?

Svarbiausia - pasirinkti tinkamą mėsą. Jis turėtų būti gana drąsus. Kitaip, šis patiekalas paruošimas nėra prasmės. Riebalų santykis su mėsa, turi būti ne mažiau kaip trisdešimt penki procentai. Geresnis - ir daugiau nei keturiasdešimt procentų. Be to, pirkti rinką arba mėsininko natūralios žarnyno, specialiai nuplauti ir paruošti, kuris padės suteikti patiekalas autentiškumą. Darant pakankamą skaičių dešros, kai kurie iš jų gali būti įšaldytos. Tai neturi įtakos dešrelių kokybę. Jei atitirpinimo juos lėtai, pirmoji į šaldytuvą, tada kambario temperatūroje, jie nepraranda savo skonio savybes. Mailius kupaty reikia žemoje temperatūroje. Jei jūs tai darote ant žarijų, padėkite grilis yra didesnis nei kitų mėsos produktų. Taip pat būtina, kad tepalas ir laukti, kol žarijos yra visiškai dega per. Prieš kepant kupaty reikia panardinti į verdantį vandenį per kelias minutes. Tada nuvalykite šluoste, dūrio su dantų krapštuku, tepinėlis pomidorų padažas (gauti vienodai skanus krastas).

Kaip iškepti keptuvėje kupaty?

Pageidautina, visos arba Wok buvo dugnu. Geriau imtis ketaus indus. Pakepinti ant vidutinės ugnies reikia, tekinimo reguliariai. Penkiolika minučių vėliau, turėtų pridėti šiek tiek ugnies. Jei esate ant grotelių ventiliatorius, galite virėjas kupaty orkaitėje. Už bet kurį iš šių metodų, naudoti maltą riebalų kiaulienos kilogramas, trys svogūnai, citrinos sulčių, česnako, pipirų, gvazdikėliai, apynių-suneli ir cinamono. Prieskoniai geriau pirkti kaip visuma ir sumalkite kavos malūnėlis prieš pridedant į mėsos. Patiekite kupaty gerai su aštriu pomidorų padažu, garstyčiomis ar tkemali. Ir taip pat su žaliomis salotomis ir pita.