Kriaušės dūmuose: kalorijų, naudą ir žalą. Receptas džiovinimo kriaušių

Kriaušės konservuota - puikus pasirinkimas už maistu ir vaikų meniu įvairovė. Rusijoje, šis produktas jau seniai vyksta garbingą vietą ant stalo, be kitų džiovintų skanėstų. Ir tai nenuostabu, kad mūsų protėviai mylėjo tiek virš vaisių! Džiovintos kriaušės nepraranda savo savybių džiovinimo metu ir yra neįtikėtinai skanus ir sveikas žmogaus organizmui.

Naudinga kompozicija kriaušių

Aukščiau produktas yra itin daug vitaminų, mineralų ir kitų medžiagų. Kriaušė yra:

• maistinių skaidulų;
• gliukozės;
• fruktozę;
• krakmolo;
• taninai ;
• di- ir monosacharidai;
• pelenų;
• angliavandenių;
• vitaminai: retinolio, tiamino, riboflavino, B5, piridoksino, beta-karoteno, PP;
• Mikroelementais: geležies, magnio, kalcio, vario, cinko, natrio, kalio, molibdeno, jodo, silicio, ir kiti;
• arbutinas natūralus antibiotikas.

Dėka šio džiovintų kriaušių jų naudingų savybių sudėties nėra prastesnės vieta Džiovinti bananai, datulės, džiovinti abrikosai, papajos, ananasų.

Be to, reikia pažymėti, kad džiovinimo procesas neturi įtakos pirmiau minėtų medžiagų kiekis vaisių. Kriaušė išsaugo visas vaisių savybes.

Džiovintos kriaušės: nauda ir žala

Šis vaisius praturtina žmogaus kūno įvairias medžiagas: vitaminų, mikroelementų ir kitų. Pagrindinis vertė šiam produktui - Į jo sudėtį turinys iš maistinių skaidulų.

Be to, folio rūgšties kiekis, apeinamas kriaušių juodųjų serbentų. Ir šis skaičius! Galų gale, Vitaminas B9 yra atsakingas už gerą nuotaiką, kaip tiesiogiai dalyvaujantis laimės hormono plėtrai. Todėl šis vaisius yra žvalumo ir gaivus poveikį organizmui.

Folio rūgštis taip pat palaiko širdies ir kraujagyslių sistemai ir imuninės sistemos, pristato anglies, skirti naudoti hemoglobino sintezę ir įtakoja vystymąsi ir augimą iš visų kūno audinių.

Be to, mažo kaloringumo vertė yra konservuota kriaušių. Jų pernelyg didelės naudos, ypač žmonėms, kurie nuolat su maistu dietos.

Žalos aukščiau vaisiui yra stebimas tik tuo atveju, jei yra individualus netoleravimas produktas. Ekspertai taip pat rekomenduojame naudoti ribotą kiekį džiovintų kriaušių žmonėms su tokių ligų, kaip nutukimas ir cukrinis diabetas.

Poveikis dėl organizmo kriaušių

Šis produktas turi įvairių veiksmų dėl žmogaus kūno, būtent:

• diuretikas;
• prieš kosulį;
• atkuriamasis;
• karščiavimą.

Be to, džiovinti kriaušių turi galimybę daryti įtaką žarnyno florai, užkirsti kelią uždegiminių procesų inkstuose ir šlapimo pūslės vystymąsi, padidinti skrandžio sulčių rūgštingumą ir slopinti kenksmingų bakterijų skrandžio ir žarnyno augimą.

Be to, minėtame produktas puikiai pašalina toksinus iš organizmo, mažina cholesterolio kiekį kraujyje, valo žarnyną, apsaugo nuo puvimo procesų vystymąsi storojoje žarnoje, skatina raumenų augimą. Džiovintos kriaušės sustiprinti kraujagyslių sieneles, gerina kraujo kapiliarų ir supratimą.

Jei reguliariai valgyti šį produktą, pagerina žmogaus veiklos, pašalina galvos svaigimo simptomai ir nuotaika pakyla.

Šis vaisius rekomenduojama naudoti žmonėms su šiomis ligomis ir sąlygomis:

• širdies problemos ir jo sistema;
• virškinimo sutrikimai;
• nutukimas;
• nemiga;
• diabeto;
• peršalimo;
• nervų sistemos sutrikimai;
• depresijos;
• greitas nuovargis;
• stiprūs galvos skausmai.

Kalorijų džiovinti kriaušes

100 g šio produkto yra 246 kcal. Todėl stebint mitybos dietos, turėtų atsižvelgti į šį paveikslą, patiko saulėje džiovintų kriaušių. Kalorijų kiekis yra 12% dienos normos.

Be to, džiovinti kriaušių yra:

• 62 g angliavandeniai (23% yra už dieną norma);
• 2 g baltymų (tai yra 3% dienos reikalavimas).

Šis produktas neturi savo sudėties riebalų.

Kriaušių konservuota: receptas

Šie visų veislių vaisiai yra puikus džiovinimui. Pagrindinis reikalavimas tai - kriaušės turi būti prinokę ir tankus, turi ploną odą. Reikėtų pažymėti, kad pernokusių ir sugedusių vaisių kategoriškai netelpa.

Vaisiai turi būti kruopščiai nuplaunami. Kriaušių supjaustyti per pusę, pašalinti šerdį ir užpilkite cukraus santykiu 3: 1. Jie turi reikalauti šiek tiek daugiau nei kambario temperatūroje dieną. vaisių tada išmesti į koštuvą, o jų sultys pridėti cukraus (pusę pirmos partijos) ir pavirkite kelias minutes.

Šiuo skysčiu nustatyti kriaušes ir virkite apie 12 minučių. Tada vėl atlošti Kriaušės koštuvą.

Tada vaisius yra būtina išdėstyti ant kepimo skardos, kad jie nesiliestų vienas į kitą. Trūkčioti kriaušių 3 kartus po 30 minučių krosnyje įkaitintą iki 60 laipsnių Celsijaus.

Kaip pasirinkti tinkamą saulėje džiovintų kriaušių?

Per išdžiovinti ir minkštas vaisių neverta pirkti. saulėje džiovintų kokybės kriaušės išsiskiria šiomis savybėmis:

• sausame priemonę;
• elastinga;
• nepermatoma;
• sudžiūvę;
• matinis.

Jei įsigijote vaisiai būna kartaus skonio - tai yra netinkamų gamybos metodus ženklas. Todėl geriau pirkti prekes ne į laisvas formą ir originalioje pakuotėje, kuri yra nurodyta galiojimo data, ir atitinkamas kambariai.

Džiovinti vaisiai būti laikomi ne aukštesnėje nei 10 laipsnių Celsijaus. Be to, svarbu, kad jie yra tamsiame kambaryje ir nesotieji. Jei užtikrinti normaliomis laikymo sąlygomis džiovintų kriaušių, tada galiojimo laikas gali būti iki dviejų metų.

Jeigu duomenys yra vaisius buvo per normalioje kambario temperatūroje kambaryje, tada juos naudoti reikia iki 12 mėnesių.

Džiovintos kriaušės - skanus ir sveikas gydyti. Džiovinimo procesas šie vaisiai ir nesudėtinga pagal bet kurios namų šeimininkė jėga.