Kompotas Viburnum. Maisto ruošimo metodai

Viburnum priklauso žydėjimo sumedėjusių augalų genties. Atskirti savo daugiau nei 150 rūšys, iš kurių kai kurie yra gerai, bet kai kurie gali būti valgoma. Viburnum dažnai naudojamas medicinoje.

Kai reikia pasirinkti uogų kompotas

Kalina bando rinkti vėlyvą rudenį, po pirmųjų šalnų. Ji buvo per šį laikotarpį, uogos yra ne tik skanus, bet taip pat turi naudingų savybių. Viburnum auga visoje Rusijoje, dažnai pelkėta srityse. Nors dabar ji dažnai auginami sodo ir vasarnamyje sklypai.

Kompotas Viburnum: Produktai

Iš to paaiškėja, skanus uogų kompotas, kuri yra taip pat naudinga. Produktai imtis, remiantis vieno litro stiklainį. Jei norite, galite virėjas daugiau nei, pavyzdžiui, trijų litrų - tiesiog padauginkite užrašyti 3. ingredientai Paruoškite Viburnum kompotas keliais būdais. Tai reikės šviežių Viburnum svaras, dvi stiklines vandens ir 500 g cukraus.

Pirmasis būdas

Uogų yra plaunamas tekančiu vandeniu į koštuvą, kad stiklo skysčio perteklių visiškai. Po to, jie perkelti į stiklainį ir pradėti virti sirupo. Dėl to reikia įdėti į nedidelį puodą su cukrumi ir vandeniu, įdėti jį ant mažos ugnies. Tol, kol jis ištirpsta, jums reikia nuolat maišykite. Po virinimo sirupo yra virinamas vieną minutę, ir po to lėtai ir atsargiai pilamas į indelį paruoštą uogų.

Tada antra lėkštė yra imtasi. Daug į banką lengvai tilptų. Apačioje yra nustatyta rankšluostį ir stiklo dirbiniai yra ant jo. Tada supilkite vandenį į keptuvę taip, kad jis yra beveik visiškai paslėpti stiklainį. Talpa yra įdėti lėtai ugnies, užvirinti ir kompotas sterilizuoti dešimt minučių. Po liko suktis stiklainį, kietas ir pašalinti sandėliukas.

Antrasis būdas

Kalina švarus ir obsushivayut. Tada įdėti į iš anksto išvirti dubenį. Uogos užspringti. Rezultatas yra sulčių, kad jūs turite įveikti. Uogų minkštimas yra užpildytas su šaltu vandeniu ir padėkite ant ugnies. Virti kompotas penkiolika minučių po virinimo. Tada pilamas spaustos sultys Viburnum ir kruopščiai sumaišomi į jį. Pridėtojo cukraus ir ištirpsta kompotas. Tada virkite jį vėl dar penkias minutes. Kompotas Viburnum pilamas į indą ir valcavimo.

Tuo, kad gėrimo su pridėjus obuolių

Pavyzdžiui kompotas Viburnum receptas yra taip:

• Prieš kepimo juda uogas, nuplaukite ir obsushivayut.
• Obuoliai yra valomi nuo sėklų ir žievės ir supjaustykite mažais gabalėliais.
• Po to išpilamas į lėkštę, ir vieną litrą vandens pridedama 130 g cukraus.
• Visi užvirinti.
• Tada įdėti 100 g obuolių ir vynuogių.
• Virti kompotas Viburnum tik dešimt minučių. Periodiškai, būtina išmaišyti.
• Po šio laiko jis pašalinamas iš plokštės ir reikalauti valandą.
• Patiekite atšaldyti.

Gerti su medumi žiemą

Kuko kompotas Viburnum. Receptas yra medaus. Jis yra dalis sirupo, kurio rengiasi kompotas. Tai padaryti viename litre verdančio vandens yra įtraukta į 600 g medaus - ir virti penkias minutes. Tokiu atveju, jums reikia nuolat maišykite sirupo.

Uoga yra kruopščiai valomi, plaunami ir obsushivayut. Tada ji pilamas verdantis sirupas ir įpilti dvi valandas. Po šio laiko jis pareikštas virinti ant viryklės. Virėjas jums reikia gerti ne daugiau kaip dešimt minučių ant vidutinės ugnies.

Po to, kai kompotas Viburnum žiemą yra paruošta, ji yra pilamas į sterilizuoti stiklainius, kuriuos jos yra sandarios ritinį. Apsivertė ir palikti taip, kol ji visiškai atvėsinti.

Kompotas Viburnum: receptas su kitų uogų to

Puode, virti du litrus vandens ir mesti savo trijų šaukštų cukraus su čiuožyklomis. Tada pridėti anksto nulupti ir griežinėliais du obuolius. ir kitos uogos gali būti įdėti į obuolių ir Viburnum kompotas. Atskirame dubenyje daužė aronijos, rožė, vyšnios, gudobelės, braškių su cukrumi. Galite pasirinkti bet kurią, priklausomai nuo skonio ir pageidavimų. Gautą masę yra įtraukti į vandens-to-obuolių. gaminimo metu, kartais maišant.

Kol mišinys pradeda virti mažos ugnies, nuplaukite 300 g Viburnum uogas ir supilkite juos į lėkštę. Kompotas Viburnum žiemą turėtų būti virti tik ant vidutinės ugnies dešimt minučių. Po to jis nuo plokštelės nuimamas atšaldomas, filtruojamas ir patiekiami stalo šalčio. Jūs galite pridėti ledo, jei butelius iš karto. Jei norite kažką papildyti, tada tyrės su pratrintos pridėtinės mėtų, vanilės arba cinamono, kuris suteiks kompotas dar didesnį rafinuotumas. Jis gali supilti į sterilizuotus stiklainius ir sukite žiemą.

Iš Viburnum nauda

Šiuo uogų jame daug naudingų savybių dėl askorbo rūgšties, vitaminų E ir A, taip pat geležies. Gydytojai rekomenduojame valgymo jį su skrandžio opa, hipertenzija, gastritas, kolitas, aterosklerozė, ir peršalimo. Bet įsitraukti į Kalina nėra būtinas. Tai nėra rekomenduojama nėščioms moterims esant žemam slėgiui ir didelio rūgštingumo.