Kepti midijos: receptas

Midijos - viena iš labiausiai skanus jūros gėrybių. Jie yra mažai kalorijų ir yra didelis kiekis baltymų. Naudingiausi yra laikomi gyvi moliuskai, kurie yra ruošiami iš karto po gaudyti. Parengė jūros gėrybių įvairiais būdais. Originalus ir labai skanus gaunami skrudinti midijų receptą , kad mes pateikti šiame straipsnyje. Paruoškite skanų vakarienė jūros gėrybių.

Keptos midijos. Receptas pirmas

Reikalingi ingredientai:

• midijos - apie 1 kg;
• stikline vandens (galite imtis baltą vyną) ;
• miltai - keletas šaukštai;
• alyvuogių aliejaus;
• majonezo;
• druska, pipirai;
• citrina, krapų ir česnakų.

Preparatas technologijos

Kaip virėjas kepti moliuskai? Receptas yra gana paprasta, jums nereikia specialių kulinarinius sugebėjimus. Be to, patiekalas greitai paruošti. Pradėti su jūros gėrybių paruošimo. Midijos reikia praplauti. Visos supilkite vyną arba vandens. Užvirkite. Įdėkite gėrybių ir uždenkite dangčiu. Kepkite 1-2 minutes. Kaip tik apvalkalas atskleis, triukšmas, juos pašalinti ir nuplėšti dangtelį. Mėsa Sezonas su druska ir sezono su pipirais. Roll miltų ir leiskite žemyn į karštą keptuvę su alyvuogių aliejumi. Paruoškite padažą, kuris bus gerai su keptomis midijomis. Receptas yra taip: citrinos sulčių sumaišyti su majonezu, sezono šaukštu su krapų ir česnakų spaustų. Parengė jūros ant plokštelės, pabarstyti žolelėmis, apšlakstyti citrinos sultimis. Patiekite patiekalą česnakiniu padažu.

Midijos kepti su svogūnais: receptas

Parengti šį patiekalą, jums reikia:

• Šaldytos midijos - 700 g;
• raudonasis vynas (sausas) - trečiasis antgalis (150 ml);
• Laurel;
• tiek (apie šaukštą) cukraus;
• 2-3 vidutinio dydžio svogūnai;
• druska.

Preparatas technologijos

Atšilimo jūros gėrybių. Susmulkinkite svogūną pusiau žiedai, ir plataus Sauté keptuvėje į aliejumi pakepti maksimaliu šilumos. Tada pridėti midijos ir sumažinti šildymo lygį. Mailius, maišant periodiškai. Užtenka 5 minučių. Po to, įdėti cukraus, druskos, pridėti pipirų pagal skonį. Supilkite nurodytą sumą vyno. Užvirkite ir vieta lauro lapų. Kai skystis išgaruos, pabandykite druskos keptas midijos. Atlikta. Išdėstyti jūros ant plokščių ir tarnauti. Patiekalas gali apšlakstyti citrinos sultimis.

Kepti midijos su pomidorais, česnakais ir bazilikais

Receptas yra susijęs su šių ingredientų naudojimas:

• midijos - apie 1 kg;
• augalinis aliejus kepimui;
• svogūnai;
• pomidorai - 2-3 vnt;
• ketvirtadalis puodelio baltojo vyno;
• šviežio baziliko ir raudonėlio;
• druska.

Preparatas technologijos

Šviežių jūros gėrybių, plauti ir valyti. Nenuimkite korpuso. Jei ne švieži, tada mes galime imtis, ir užšaldyti. Apie keptuvėje su storu dugnu įkaitinti aliejų. Tai Sauté svogūną ir česnaką 2-3 minutes. Supjaustykite pomidorus kubeliais, įdėkite į lėkštę. Susmulkinkite šviežias žoleles ir pridėti prie daržovių. Supilkite vyną. Pakepinti keletą minučių, išmaišyti patiekalas yra ne sudegino. Pridėti midijos į keptuvę, pagardinkite druska ir uždarykite dangtį. Troškinkite dar 5 minutes. Supilkite ant lėkštės ir apšlakstyti citrinos sultimis, paruoštas skrudintų midijos. Receptas 4 porcijomis.