Kardamonas (prieskonių): kur pridėti, ypač prieskonių ir nuomonių naudoti

Kas yra kardamono (prieskonių)? Turėčiau pridėti jį padaryti patiekalas labiau aromatingas ir skanus? Šie ir kiti klausimai mes atsakysime į šio straipsnio.

apžvalga

Ar žinote, kiek pridėti kardamonas? Prieskonių su ryškus aromatas ir turtingas skonis naudojimas yra labai paplitusi maisto ruošimui. Toks prieskonis kilęs iš to paties pavadinimo vaisių ir daugiamečių augalų, priklausančių imbiero šeimos. Kardamonas yra namo Ceilono, Malabar pakrantėje, Indijos ir Gvatemalos.

ypatybės

Kaip naudojama kardamono (prieskonių)? Kur pridėti šį prieskonių? Atsižvelgiant į tai, kad smulkinto kardamono vaisių kvapas labai greitai Erode, jie turėtų būti perkamos ankščių arba vadinamoji dėžės.

Prieš taikant luschat ankščių ir sumalkite vaisius. Taip pat galite šlifuoti ir visa ankštys. Tačiau šiuo atveju, skonis iš prieskonių, pavyzdžiui atsitinka mažesnis.

Sudėtis ir savybės

Ką kardamono (prieskonių) savybės? Kur pridėti šį produktą? Kaip minėta pirmiau, atitinkamos augalo vaisiai yra koncentruotas prieskonių su ryškus skonis. Atsižvelgiant į tai, ji yra naudojama tik nedideliais kiekiais.

Kardamono grūdai yra apie 3-8% eterinio aliejaus, kuris apima riebalų aliejų, ir terpinyl acetato, terpineolio, cineolis ir baltymų.

Kas yra kardamono (prieskonių)? Kur pridėti šį neįprastą prieskonių? Kardamonas - ryškus tonikas. Indijoje ir Artimuosiuose Rytuose iš minėtųjų augalų imtasi vaisių įtraukti į arbatos ir kavos. Reikėtų pažymėti, kad kardamono ir kavos pupelių sėklos yra žemės kartu labai dažnai.

Jei kardamono kartu su kitais žolelių, jis gali lengvai nutraukti savo skonį.

Kas yra produkto naudojimas?

Dabar jūs žinote, kad yra prieskonių kardamono? Kur pridėkite jį, mes pasakyti šiek tiek mažesnis.

Dėl šio prieskonių ir mineralinių maistinių medžiagų buvimą, ji gali skatinti skrandžio sulčių sekreciją ir stiprinti pilvo raumenis. Be to, ji yra dažnai naudojama kaip Wiatropędny ir afrodiziakas (t vaistas impotencija).

Ekspertai pasakyti, kad kardamono yra daug kalcio, fosforo, geležies, magnio ir cinko. Taip pat manoma, prieskonių apima vitaminų B1, B2 ir B3.

Be Rytų medicina manoma, kad prieskonių kardamono padeda pašalinti gleives iš organizmo. Atsižvelgiant į tai, ji yra dažnai naudojama bronchitas, astma ir kosulys ir peršalimo gydymo. Be to, šis prieskonis išvalo virškinimo traktą. Ji apima įvairius mokesčius, kad gerokai pagerinti virškinimą.

Kardamono panaudotas vandentiekio kvėpavimo ir burnos ertmės. Jis labai efektyviai pasireiškia ir neutralizuoja patogeninius florą.

Naudojamas maisto ruošimui

Atitinkamos augalo vaisiai yra aktyviai naudojamas ne tik liaudies medicinoje. Kur kitur naudoti kardamonas? Naudojimas kaip maisto ruošimui prieskonių yra labai populiarus praktika. Reikėtų pažymėti, iš karto, kad teigiamas savybes, skonis ir aromatas prieskonių nereikia skaidyti, net po ilgo ir intensyvaus terminio apdorojimo.

Kai kurie ekspertai teigia, kad kardamono gali būti naudojama be išankstinio apdorojimo. Pavyzdžiui, Indijos restoranų pavadintas augalas kukurūzų tarnavo ant plokštelės po vakarienės. Taigi vaisius yra naudojamas vietoj guma. Jie gerai atgaivina kvėpavimą ir skatina virškinimą.

Tie, kurie nusprendė pridėti šį prieskonių namų virti valgį, jūs turėtumėte žinoti, kad aromatas ir skonis kardamono reikia laiko pasireikšti atskira tvarka. Todėl pietūs naudojant sakė prieskonių geriau virkite kelias valandas ar dieną prieš naudojimą.

Turėčiau pridėti?

Patyrę virėjai tvirtina, kad žalia kardamonas puikiai tinka bet kokio patiekalų tipą. Kalbant apie juodą prieskonių, jis nustato tik pikantiškų patiekalų ir gėrimų.

Susmulkintas kardamono būna beveik visi Indijos prieskonių mišinių, įskaitant garam masala.

Taip pat reikėtų pažymėti, kad šie aromatiniai prieskoniai gali būti rasta iš sriubos, įskaitant žirnių, pupelių, lęšių ir pupelių veislės. Be to, jis idealiai tinka patiekalams su ryžiais ir bulvėmis. Jis pridūrė, kad vaisių, daržovių ir riešutų.

Gėrimuose kardamonas naudojamas kaip infuzija (be virinimo) pieno ir sultinio. Įvyksta šį prieskonių ir likerius, pavyzdžiui, "Chartreuse" ir "Curacao". Be to, ji dažnai pridedama prie drebučių, vaisių gėrimai, kava ir arbata.

Desertas meniu laikoma vaisiai naudojami kaip plovas ir saldus pieno košė, sausainiai, pyragai, pyragai, pyragaičiai, pyragai, putėsiai ir chalva komponentas.

Paprasta receptus. Kur pridėti kardamonas?

Pridedant prieskonių gali būti svarstomas šių gėrimų:

• Kava.

Kava su kardamonu - tradicinis gėrimas arabų ir Azijos šalyse. Laikoma prieskonių suteikia kavos kilmingo skonio. Be to, jis pašalina toksiškumą kofeino, sumažina tachikardijos rizika ir didina kraujospūdį.

Pasak vartotojų nuomones, kad sau gerti, kai žemės vaisiai turi būti įdėti į Turku su kava paruošta arba prieš artimiausioje maisto ruošimui.

• Arbata.

Kardamono ankštys arba pupelės leidžiama pridėti juodą arbatą vietoj citrusinių vaisių. Šio gėrimo skonis ypač dėkingi tiems, kurie mėgsta arbatą su bergamočių aromatu.

Tradicija gerti kardamono arbata atėjo pas mus iš Kinijos ir Indijos. Šiose šalyse, tai yra laikoma išminties gėrimu.

Svečių ekspertai teigia, kad Indijoje arbatos gaminamas iš aštrūs Masala mišinių įvairovė. Paprastai jie yra cinamono ir kardamoną. Kašmyro turėti geriamojo žalia arbata tradicija yra ne saldus su sėklomis ir kardamono sėklų dėžučių.

• Pieno.

Prieskoniai svarstomas labai naudinga imtis su pienu. Kas yra priežastis? Faktas, kad šis prieskonis neutralizuoti gleivių (aukštas), kuri pastebėta, kad šalto pieno produktų naudojimą.

Kaip vaistas kardamono geriau naudoti, kartu su šildomu gėrimo, bet ne užvirinti. Norėdami tai padaryti, pridėkite medaus pieno ir susmulkintų migdolų grūdus.

Ekspertai teigia, kad pieno gėrimas su kardamono yra tradicinis vaistas nuo ramina NA miegą. Tai gerai atpalaiduoja ir mažina nuovargį. Reguliariai naudojant šio brokerio yra labai efektyvus impotencijos gydymui.