Kaip virėjas Korėjos morkų namuose: klasikinį receptą

Aštrus ir aromatingas morkų salotos atėjo, keista, ne Korėjoje. Jis pradėjo virti Uzbekistane. Korėjiečiai emigravę ten, nusprendė padaryti kažką panašaus į tradicinį virtuvės, prie kurio jie yra įpratę, bet su pakeitimais į visai kitus produktus. Nepaisant to, skrudintos paprikos salotos tikrai labai Korėjos, todėl mes galime manyti, kad mugėje vardą. Receptų Korėjos morkų su prieskoniais skiriasi nuo to, ką galite rasti parduotuvėse, todėl ji yra geriausia virti sau. Padaryti gana lengva, nors yra keletas subtilybių.

Kaip virėjas Korėjos morkų namuose: pirmasis žingsnis

Pirmiausia, jums reikia parengti visus ingredientus teisingai. Paimkite šviežios morkos, nuplaukite ir supjaustykite jį plona kaip įmanoma. Dosniai Sezonas su druska ir palikti jį prie dešimties minučių jungo tegul daržovių sultys. Po to morkų turi būti kruopščiai nuplauti po tekančiu vandeniu ir išspauskite, perkelti į stiklinį arba emaliuotą dubenėlį, pridėkite į jį česnako, susmulkinta ypatingą chesnokodavilku. Tai bus tik trys ar keturi skiltelės už kilogramą morkų. Pridėti prie salotų stalo tris šaukštus 9% acto ir išmaišykite. Korėjos morkos apie žiemą, ir bet kuriuo kitu metų laiku, bus puikus patiekalas pilnas vitaminų. Bet tai nereiškia baigti savo pasirengimą - jo skonis patiekalas privalo marinatą.

Kaip virėjas Korėjos morkų namuose: Antras žingsnis

Supilkite į keptuvę storu dugno penkių šaukštų alyvuogių aliejaus. Pilną autentiškumo gali užtrukti sojos, bet tai bus sunkiau rasti. Per aukštos šilumos karštas aliejaus, kol balto dūmų, pridėti paprikos ir pakepinti šaukštą už minutę, sumažinti šilumos. Naftos alsuoja neįtikėtinu aromato ir pipirais sulėtinti šiek tiek aštrumo. Supjaustykite svogūną pusę vidutinio dydžio svogūnas, pakepinti, kol auksinės rudos spalvos, tada padermė alyvą. Svogūnai paruoštas įdėti morkas nereikia, tai gali neigiamai paveikti patiekalo skonio, todėl, kad ten turėtų būti jokių naftos vienetų. Gauk alyvos įpylimo morkos ir gerai išmaišykite. Užkanda pasiruošę. Bet mes turime būti suteikta ne tik suprasti, kaip virėjas Korėjos morkų namuose, bet ir laukti, kol jos naudojamos bent vieną dieną. Tik po kurio laiko patiekalų skonis bus atskleista tikrai pilna.

Kaip virėjas Korėjos morkų namuose: indai galimybės

Diversifikuoti šio užkandžio skonio, galite pridėti šiek tiek aliejaus, cukraus, pipirų, sojų padažas, pomidorų pasta, sezamas ir kalendra. Kiekvienas iš jų savaip komponentų keisis gatavo patiekalo skonį, todėl eksperimentuoti su priedais ir jų derinių, gali būti ilgas. Naudokite morkų galima ne tik kaip atskiras salotomis, bet ir kaip garnyrą prie mėsos ar žuvies, troškintomis daržovėmis arba virtų bulvių. Gražiai pateiktas salotos prie stalo gali būti šviežių lapų kopūstų. Be to, daugiau švenčių ir sudėtingas parinktį patiekalas Prieš patiekdami galite pridėti kepta vištiena, mėsos, žuvies ar jūros gėrybių, šviežių kopūstų, burokėlių, ananasų ir salierų.