Ikrai iš pieno grybais: receptai ir kepimo funkcijos

Grybai yra daug naudingų vitaminų ir mineralų daug, todėl jiems vertingą maistą. Iš jų padaryti sriubos, salotos ir daugelis kitų patiekalų. Ypač populiarus vietinių namų šeimininkės patinka ikrai iš pieno grybais. Pagrindiniai receptai šio originalaus užkandžiai bus aptartos šiandienos straipsnyje.

pagrindiniai principai

Parengti šį patiekalą galite naudoti sūdyta, džiovinta arba šviežių grybų. Pastaruoju įsikūnijimas, reikia iš anksto plauti, valyti ir grybai virti valandą. Po to jie turi būti atstūmė į koštuvą, nuplaukite šaltu vandeniu ir kietas.

Priklausomai nuo pieno grybais neršti galima paruošti su svogūnai, morkos, česnakai, pomidorų padažas, ir kitų komponentų recepto. Visi ingredientai dedami į plonasieniame tūrio puodą ir troškinys virš vidutinės ugnies apie trisdešimt minučių. Šis laukas yra baigtas ir neturėjo laiko atvėsti užkandžių plitimą į sterilizuotus stiklainius, ritinys ir švarus sandėliukas.

Ikrai sūdyti pieno grybai

Reikėtų pažymėti, kad šį receptą suteikia labai aromatinių ir skanių užkandžių, kuriuos galite ne tik tarnauti su garnyrą, bet tiesiog paskleidžiamas ant sumuštinio. Prieš pradėdami procesą, atrodo, jei turite po ranka visus reikalingus produktus. Tokiu atveju, jums reikės:

• Trys šimtai gramų sūdyti pieno grybų.
• Vienas morkų ir svogūnų.
• Cukraus šaukštas.
• Pora česnakai.
• Šaukštelis tamsaus vyno acto.

Siekiant, kad paaiškėjo, gardus ikrai iš pieno grybų, kurių receptai pateikti šiame straipsnyje, be minėtų sudedamųjų dalių, jums reikia iš anksto nustatyti iki šiek tiek augalinio aliejaus ir šviežių petražolių.

Aprašymas proceso

Grybai kruopščiai išplauti su šalto vandens, kad atsikratyti juos apie latekso, perteklinio druskos ir rūgšties. Po to, jie atlošti į koštuvą ir laukia nusausinti skysčio perteklių. Parengta Tokiu būdu grybai dedami į maišytuvą, malti iki vientisos masės ir kepti penkiolika minučių keptuvėje sutepti.

Daržovės yra be žievės, plauti tekančiu vandeniu ir žemės. Svogūnų supjaustyti kubeliais, morkos grotelės. Jie tada skrudintos ir atšaldomas atskirai.

Šaldytos daržovės yra sujungti į vieną indą su grybeline masės. Taip pat siųsti smulkinto česnako, vyno actą, cukrų ir pipirus. Viskas gerai sumaišoma ir tarnavo prie stalo.

Ikrai iš pieno grybus žiemai: receptai

Ši parinktis yra įdomus, nes tai reiškia, kad džiovintų grybų naudojimą. Deja, ne kiekvienas virtuvė nuolat turi šį produktą, todėl reikia pasirūpinti iš anksto, ją perkant. Dėl valgio jums reikia preparato pavadinimas:

• Pusė džiovintų pieno grybais kilogramą.
• Dešimt mililitrų acto.
• Penki vadovai svogūnais.
• Šimtas penkiasdešimt mililitrų saulėgrąžų aliejaus.

Jei norite ikrai iš pieno grybais maloniai nustebinti su visiems tiems, kurie bandys ją skonio, būtina papildyti sąrašą su druska ir prieskoniais.

Preparatas technologijos

Šaknies procesas pageidautina per naktį. Tai padaryti, džiovinti grybai yra pilamas su šaltu vandeniu ir palikti per naktį. Rytas grybai nuplauti vandeniu iš čiaupo ir išplito į tinkamą keptuvę. Vėliau jie užpildyti vandeniu, įdėti ant lėkštės ir užvirkite. Virėjas grybus apie keturiasdešimt penki minučių. Siekiant, kad paaiškėjo, skanus ikrai iš pieno grybus, būtina periodiškai pašalinti putos susidaro. Gatavo produkto metimų į koštuvą, aušinamas ir iš dalies nulukštentų per mėsmale.

Svogūnai yra valomi iš lukštų, plauti, susmulkinti ir persėjamas ne mažesniu ugnies, kol skaidri. Vėliau jis siunčia grybų ir kepti daug dar dvidešimt minučių. Pasibaigus keptuvę pabaigoje pridėti druskos, pipirų ir prieskonių. Galutinis supilkite actą kruopščiai maišomas ir pašalintas iš plokštės. Gatavas produktas išplito į sterilizuotus stiklainius, suristi ir išsiuntė į rūsį.

Aštrus ikrai pieno grybais: receptas

Kaip paruošti šį skanų ir aromatingą užkandį, sužinosite vėliau. Tuo tarpu, mes matome tai, ką jums reikia padaryti. Prieš ateiti į plokštelę, būtinai patikrinkite, ar yra jūsų virtuvėje:

• Du su puse kilogramų grybų.
• Penki mililitrų acto.
• Trys šimtai dvidešimt gramų svogūnų.
• puodelio augalinio aliejaus.
• Keturiasdešimt gramų česnako.
• Trys šimtai mililitrų geriamuoju vandeniu.
• Trys serbentai ir vyšnių lapų.
• Devyniasdešimt gramų Joduotosios druskos.

Norėdami, kad jūsų ikrai iš pieno grybų nėra paaiškėjo, saldus ir neskanus, Ankščiau pateiktas sąrašas turėtų būti papildytas nauju ryšulio salierai ir dvi žalios pumpurų krapų.

veiksmų seka

Šviežių grybų plisti į birių dirbinių pripildytas šalto vandens ir palikti įsiurbti. Po kelių valandų jie buvo plauti, naudojant specialų šepetį, su kuria jūs galite atsikratyti Sukietėjęs purvo ir lapų. Dideli egzemplioriai yra sumažinti perpus, mažesnių lapų, nes ji yra.

Paruošti tokiu būdu grybai perjungti į emalio puodą, užpilti sūraus vandens ir siunčiami į plokštelės. Po verdantį skystį Bates gaisro pašalinimo putos ir virti trisdešimt minučių.

Keptuvėje, sutepti su karštu aliejumi, pakepti susmulkintą svogūną ir česnako, kol skaidrus. Suvirinti grybai atsiremti į koštuvą, plauti, atšaldomas ir sumalti mėsmale. Gautą masę yra prijungtas prie keptas svogūnai ir česnakai ir plitimo katilą. Taip pat siųsti krapų skėčiai, vyšnių ir serbentų lapus.

Viskas gerai sumaišoma ir padėkite ant lėkštės. Po gautą masę suvesta Bates ugnį ir paruošti po dangteliu vieną valandą. Svarbu periodiškai išmaišyti keptuvėje turinį taip, kad jis nėra sudegino. Prieš pat į katilą gesinti pabaigos pašalinamas ir krapų lapai ir supilkite actą atgal. Užbaigtas užkandis išplito į sterilius stiklainius, ritinys ir valyti sandėliukas. Tai ikrai iš pieno grybus žiemai, receptas iš kurių yra laikoma šiek tiek aukščiau, gali būti laikomi keletą mėnesių.