Galiu maišytuvo plaktos baltymų putų?

Tokie virtuvės pagalbininkai, pavyzdžiui, maišytuvą ir maišytuvu, žinomas kiekvienam žmogui. Šių prietaisų pavadinimai ateina iš angliškų žodžių sumaišoma ir mišinys, kuris verčia kaip "sumaišyti". Ši pristato daug namų šeimininkės į klaidinga nuomonė, kad tikslas ta pačia priemone. Kodėl, tada, kai virželis stacionarioje maišytuvą ne gauti tokią nuostabią putos, kaip naudojant maišytuvą? Kodėl taip yra? Galiu maišytuvo virželis baltymus arba, kad tiks tik maišytuvas? Atsakymai į šiuos ir kitus klausimus jūs galite gauti iš mūsų straipsnyje.

Kaip įveikti baltymus į purus putų: patarimai

Iš plakta baltymų kokybė dažniausiai priklauso nuo maisto skonio, prie kurio jie yra pridėtinės. Šis produktas yra gana kaprizingas, ir gauti iš jo sodrus putos yra daug sunkiau nei padaryti grietinėlės kremu. Plakti kiaušinių baltymus nuo sodrus putoja, turite laikytis šių taisyklių:

1. Idealus indai virželis baltymų yra laikoma vario. Taip pat tinka keramikos, emalio arba stiklo konteineris. Tačiau aliuminio dubenėlyje, kai plaktos baltymų įsigyti pilkšvos spalvos.
2. Tik tobulai švarus ir sausas patiekalai gali būti kokybiškai įveikti baltymus iki purumo putų būseną. Norėdami tai padaryti, jūs netgi galite nuvalykite dubenį su audeklo skiaute, įmirkyta alkoholio.
3. Svarbu užtikrinti, kad baltymai atskiriami nuo praeities trynius kurie nebuvo įtraukti į konteinerį. Priešingu atveju, net ir po ilgo virželis pūkuotas putų neveiks.
4. Jei jus domina, ar plaktuvas virželis baltymų, atsakymas gali būti arba teigiamas ar neigiamas. Tai viskas priklauso nuo tvirtinimo natūra panardinimo maišiklis yra naudojamas.
5. Svarbu, kad ne iš kiaušinių spragilas metu buvo švieži.
6. Prieš Plakti baltymus must-kietas. Rekomenduojama net lyderėmis maišyklę arba maišytuvą iš antgalio įdėti 20 minučių į šaldytuvą.
7. Jūs galite pridėti baltymų žiupsnelio druskos, tada jie gaus daugiau sodrus.
8. Jei balti plakta meringue padaryti putos padeda sklandžiai ir blizga citrinos sulčių. Pakanka įlašinti kelis lašus plakta kiaušinių baltymus ir vieną minutę išjungti maišytuvo (plaktuve).

Kaip baltymai plakti mikseriu

Beat baltymus su mikseriu lengva. Norėdami tai padaryti, jūs turite laikytis šių veiksmų seka:

1. Atskirkite baltymus gerai šaldytuvus kiaušinius iš trynių ir įdėkite juos į švarų, sausą indą.
2. Pradėti virželis baltymų ant mažo greičio maišyklė 2 minutes.
3. maišymo greitis padidintas iki vidutinės ir plakimo baltymais dar 2 minutes.
4. Toliau plakti baltymus labai dideliu greičiu tol, kol jie netampa pūkuotas putos su švelniai pūvančių viršūnių.
5. Jei baltymai plakta dar maisto gaminimo ar meringue, kitose, šiame etape įtraukti į minkštą ir purus masės cukraus, o ne proceso pabaigoje užpilkite kelis lašus citrinos sulčių.

Kaip plakti maišytuvai baltymų, dabar aišku. Tačiau lieka klausimas, ar tam maišytuvas plakti baltymus. Atsakymas į šį klausimą reikia atsakyti bandys duoti žemiau.

Galiu BLENDER virželis baltymų?

Skyrimas maišytuvas į virželis ir produktų sumaišymas. Pagrindinis veiklos elementas iš šio įrenginio yra plieniniai lyderėmis. Štai kodėl, maišytuvo nesant tai visai įmanoma pakeisti tradicinius rankų šluotelė. Skirtumas yra tik vykdymo užduotis greičiu. Naudojant elektrinį maišytuvą gali ne tik mušti kiaušinių baltymus ir parengti putų sodrus kremas torto dekoravimo aksesuaras, bet ir padaryti tešlą lankstesnė ir homogeninė. Rankų maišytuvas visa tai daryti bent 3 kartus ilgiau.

Bet kas, jei ne mikseriu namie ir rankiniu Corolla per daug? Galiu maišytuvo plakti baltymus putų? Padaryti tai bus gana lengva, bet tik tada, jei maišytuvas yra su antgaliu "spragilas". Dėl virželis reikės šiek tiek daugiau laiko, nei dirbant su maišytuvu, tačiau rezultatas bus tas pats storas ir pūkuotas putos, kad puikiai tinka maisto ruošimui meringues.

Galiu Beat baltųjų maišytuvai ir kaip tai daryti teisingai?

Maišytuvo - tai naudinga priemonė bet kokio virtuvėje. Jie gali šlifuoti dauguma produktų beveik tyrės. Bet žmonės, kurie domisi, ar maišytuvą plakti baltymus ir, kitose, laukia šiek tiek nusivilti. Faktas yra tai, kad gauti pūkuotas putų kiaušinio baltymas tinka tik priedas "rožančius", kuris paprastai yra įtrauktos į lauką maišytuvai.

Bendrais baltymų apmėtymu maišiklis įvyksta tokią seką:

1. Baltymai yra atskirtas nuo kiaušinio trynio ir dedamas į stiklinę, kuri yra įtraukta į pakuotę į maišytuvą.
2. Pereikite prie baltymų virželis mažu apsukų maišiklis.
3. Po 30 sekundžių, padidinti apsisukimų maišytuvu greitį.
4. Plakti putos baltymai.

A virželis baltymų viso palikite 1-2 min.

Kaip plakti baltymų stacionaraus maišytuvo

Pagrindinis veiklos elementas šiuo prietaisu yra pagaminti iš nerūdijančio plieno peilių, kurie sukasi dideliu greičiu. Jie teikia aukštos kokybės derinys produktų, įskaitant tankus nuoseklumo. Stacionarus maišytuvas idealiai tinka priėmimo kokteiliai, kokteilius, sriubas bulvių koše. Dėl šių patiekalų ir kokteilių bus pakankamai pirkti nebrangiai mažai galios įrenginį. Kuo daugiau galingas blenderis bus pjaustyti mėsą į faršą, supjaustykite žolelių ir riešutų. Bet mes galime išplakti baltymai maišytuvo be Corolla?

Stacionarus maišiklis kategoriškai ne tinka pūkuotas putų baltymų preparato. Deja, net ir aštriais ašmenimis negalės sumaišyti aukštos kokybės kiaušinių masę. Štai kodėl purus putų reikės įsigyti maišytuvą arba kraštutiniais atvejais rankinis šluotelė.

Kaip įveikti baltymus, jei maišytuvas?

Kaip paaiškėjo, baltymai gali šluotelė arba ranka maišytuvas šluotelė. Remiantis ar plaktuvas virželis baltymus gali atsakyti teigiamai, bet tik tada, kai priemonė yra įrengta su antgaliu "spragilas" klausimą. Tačiau yra vienas "močiutės" būdas virželis kiaušinių baltymus - su šakute.

Dėl purus putų pakanka įdėti žaliavos kiaušinių baltymus švarioje, sausoje dubenį ir pradeda suktis šakutę sukamaisiais judesiais pagal laikrodžio rodyklę nuo apačios į viršų. Po minutės, galite įdėti žiupsnelį druskos ir toliau plakti. Po kelių minučių galite pradėti pridedant cukraus šaukštu. putos pasirengimas meringue galima lengvai patikrinti, tiesiog prakeiktas dubenį.