Aštrus salotos agurkų žiemą. Receptai su nuotraukomis

Šiandien mes kalbėsime apie tai, kaip parengti aštrių salotos agurkai žiemą. Tai puikus užkandis, kad jūs galite pateikti šventinį stalą, ir mėgautis dienomis. Su mūsų receptų galite padaryti ruošinius kiekvieno skonį ir įtikti šeimos tradicinį papildymą keptomis bulvėmis. Receptai konservuoti salotos yra gana paprasta, todėl jų paruošimas dirbti net naujokas virėjas.

Aštrus salotos su svogūnais

Jei norite virėjas aštrus užkandis, kuris yra puikus atostogų šventę, tada atkreipti dėmesį į šį receptą. Aštrus salotos agurkų žiemą, mes paruošime taip:

• 400 gramų agurkų plauti, pašalinti kiekvieną koteliu ir tada supjaustyti griežinėliais.
• Du skiltelės česnako, švarūs nuo lukštų ir supjaustyti į keletą dalių.
• Švarus ir supjaustyti svogūną plonomis žiedai.
• Petražolės ir krapai smulkiai supjaustykite.
• Paruošti ingredientai pridėti iki emalio keptuvėje, pridėti penkis gramus druskos, tris ar keturis šaukštus acto (9%), o tada kruopščiai išmaišykite.
• Kiekvieno apačioje galite įdėti karšto pipirų gabalas ir užpilkite du šaukštus augalinio aliejaus. Tada išdėliokite salotų su bankais, uždarykite dangtį.

Sterilizuoti ruošinio karštame vandenyje (100 laipsnių): PINT - 12 minučių, ir litre - 20 minučių.

"Žalia" agurkų salotos

Esame įsitikinę, kad jums patiks skanūs agurkai, kurios mes paruošime su minimaliu kiekiu acto ir augalinio aliejaus. Receptų aštrus salotos agurkų taip:

• Trys kilogramų agurkų (galima šiek tiek pernokę), nuplaukite ir supjaustykite griežinėliais. Pridėti į jį 250 gramų svogūnų, supjaustyti juostelėmis ir 250 gramų maltos česnako.
• Sudėkite paruoštus maisto produktus į didelį dubenį, į jį įpilkite 250 g cukraus, 100 g druskos ir 150 gramų acto (6-9%). Sumaišykite ingredientus rankiniu būdu ir tada siųsti juos įlieti vėsioje vietoje 12 val.
• Nuplaukite ir degto bankai, kurie bus naudojami konservavimui. Įdėkite juos agurkai, uždarykite Dangtelių arba suristi.

Paruošta salotos Pasirodo, labai skanus ir ruošinio gali būti saugomi ilgą laiką ir, svarbiausia, jie yra gerai ir nereikia sprogti.

Salotos iš pernokusių agurkų

Šis originalus tuščias lengva atlikti, ir prinokusių agurkų skonis yra ne blogiau nei mažas. Taigi išsaugoti agurkų salotos:

• 400 gramų carrot peel ir supjaustyti plonomis juostelėmis, du saldus pipirų perpjauti į dvi žiedų, ir du dideli svogūnai CHOP schemą: pasirinktinai.
• Mailius daržovės, paruoštos atskirai augaliniu aliejumi.
• Stambiai supjaustykite pusę pomidorų kilogramą, įdėti juos į keptuvę, užpilkite ketvirtadalį puodelio vandens ir pavirkite 10 minučių po dangteliu uždarytas. Kai pomidorai suminkštės, patrinti juos per koštuvą pašalinti odą.
• Nulupkite 1300 gramų apaugę agurkai, kiekvieną supjaustyti į keturias dalis (didelės sėklos turėtų būti pašalintas), tada supjaustyti kiekvieną į mažus gabaliukus.
• Sujungti visus Paruošti maisto produktai (išskyrus agurkus), įlašinami penki arbatiniai šaukšteliai druskos, du šaukštai cukraus, šiek tiek pipirų ir penki žlugo lauro lapai. Sudėkite daržoves ant silpnos ugnies ir virkite juos ketvirtį valandos.
• Supilkite į keptuvę ir kepkite agurkai dar penkias minutes.
• Supilkite daržovės pusę šaukštelis acto rūgšties, sumaišoma juos kruopščiai, skleisti salotos paruoštą puslitriniams skardinių ir suvyniotos.

Blankai turi būti ant dangčio ir susivynioti šiltą audeklą (galite imtis antklodė arba drabužius).

aštrūs rauginti agurkai

Kiekvieną vasarą, daugelis savininkų kotedžai ir sodai dalyvaujančių skaniu paruošimo žiemos preparatų. Mes taip pat siūlome jums prisijungti prie jų, visiems turo metų malonumas artimiesiems skaniai pavalgyti. Konservų agurkų salotos:

• Už marinato prijungti vieną puodelį cukraus, tris šaukštus druskos, apie 9% acto puodelis, augalinio aliejaus puodelis, vieną šaukštelis juoda ir raudonųjų pipirų, du šaukštus sausų garstyčių ir du šaukštus maltą česnako. Kruopščiai sumaišykite ingredientus.
• Keturių kilogramų agurkų plauti, tada supjaustyti griežinėliais. Sujungti juos su marinato ir palikti dvi valandas (kas 30 minučių maišomas turėtų būti).
• Kai bus tinkamas laikas, ateitis turėtų būti įdėti salotos ant plokštelės ir virkite, kol tol, kol agurkai nesikeis spalvą. Tada jie turėtų būti nedelsiant paskirstyti ant bankų suristi ir padengti sluoksniu.

Aštrus salotos agurkai ir pomidorai

Štai dar vienas iš pikantiškų užkandžių paruošimo versija. Kaip virėjas agurkai, pomidorai, paprikos? Salotos žiemai, siūlome receptą, kuris yra paruoštas tiesiog:

• Plauti ir supjaustyti griežinėliais vieną kilogramas agurkai, pomidorai ir vienas kilogramas 500 gramų saldžiųjų pipirų.
• 500 gramų iš lukštų aiškūs ir pjaustyti baltos spalvos svogūnai ir česnakai 100 g.
• Smulkiai supjaustykite 50 g žalios peletrūno, o 50 gramų krapų.
• Sumaišykite visus ingredientus, į jį įpilkite dešimt žirniai juodųjų pipirų, 40 g druskos, 150 g cukraus, 100 g augalinio aliejaus, 100 gramų obuolių ar vynuogių acto.
• Dešimt minučių vėliau, kai išsiskirti sultys, salotos ateitis įdėti ant viryklės ir virkite.

Išdėstyti daržovėmis sterilizuotus stiklainius, uždarykite juos ir pavartykite atvėsti.

Aštrus salotos agurkų korėjiečių

Jei esate neabejingi aštrūs patiekalai Korėjos virtuvė, jums bus meilė jį ir šį receptą. Taigi, kaip galite virėjas agurkai, pomidorai, paprikos? Salotos žiemą mes būti korėjiečių daryti:

• Du kilogramai šviežių agurkų supjaustyti smulkiais juostelėmis, tada jie turėtų Druska ir įdėti į gilų dubenį.
• Kai agurkai duos sultis, išspauskite juos savo rankomis.
• Nulupkite du dideli svogūnai iš lukštų, supjaustyti juos į puse žiedais ir pakepinti keptuvėje iki auksinės rudos spalvos.
• Trys saldžiųjų paprikų supjaustyti juostelėmis, ir trys dideli turiningos pomidorų kubeliais. Sudėkite į keptuvę su svogūnais daržoves ir virkite visi kartu bent ketvirtį valandos.
• Penkios minutės iki virimo daržovių pabaigoje siųsti vieną nulupti ir smulkiai pjaustytų česnakų galvutės (būtent galvą, o ne gabaliuką).
• Kai virtos daržovės yra kietas, sumaišykite juos su agurkais, Skleiskite į švarius stiklainius ir įdėti sterilizuoti 20-25 minučių. Atminkite, kad salotos sterilizacija - labai svarbus etapas.

Suristi stiklainį ir palikti atvėsti.

Salotos "korėjiečių"

Pabandykite kitą variantą dėl aštrus patiekalų korėjiečių tema. Užkanda agurkų ir pomidorų, mes paruošime taip:

• Pusė pomidorais ir keturių didelių saldžiųjų paprikų kilogramas kruopščiai nuplaukite, švarus, tada faršą.
• 100 gramų nuluptų česnakų grind naudojant paspauskite.
• Kovoti su trijų kilogramų agurkų, o po kiekvieno gabalo plonas ir ilgas skiltelės.
• Prijungti paruoštus daržovių puode, pridėti vieną smulkinto karšto pipirai, pusę cukraus puodelis, du šaukštus druskos ir augalinio aliejaus puodelio. Įdėkite kitą salotas ant ugnies, užvirinkite, tada troškinkite 20 minučių. Pabaigoje, į jį įpilkite pusę acto 9% puodelį.

Išdėstyti salotos Korėjos bankų ir suristi. Mes esame įsitikinę, kad tai bus labai populiarus užkandis tradicinės šventės, jei pateikti ją stiprių gėrimų.

Agurkų salotos gruzinų

Kaip žinote, Kaukazo virtuvė pasižymi ryškiomis skonių. Ir jei norite žiemą atsiminti ryškios saulės ir šiltų dienų, jums gali padėti tai, mūsų pikantiškas salotas. Taigi išsaugoti agurkų salotos:

• Faršą du kilogramus pomidorų.
• Penki kilogramai šviežių agurkų supjaustyti plonomis žiedai.
• Dideliame puode, sujungti pomidorų, paruoštų su vienu puodelio saulėgrąžų aliejaus, cukraus stiklo ir tris šaukštus druskos. Virinama produktai šildyti 15-20 minučių.
• 300 gramų nuluptų česnako pro spaudos, tada pridėkite jį į lėkštę. Taip pat siųsti 250 ml acto (9%) ir susmulkintų agurkų. Dar kartą pareikšti viską virinti.
• Po kelių minučių, kai agurkai pakeis spalvą, skleisti salotos į sterilizuotus stiklainius. Varžtas juos ir padėkite ant dangtelio atvėsti. Siekiant išvengti "sprogimas", padengti tuščią seną antklodę ar viršutinių drabužių siuvimas.

"Pikantiškas" salotos žiemą

Indų virti šį receptą, būtinai atkreipti dėmesį Jūsų svečiams. Todėl įsitikinkite, kad pabandyti virėjas aštrus salotos agurkai žiemą, naudojant šį pareiškimą:

• Penki kilogramai šviežių agurkų, supjaustyti išilgai į ketvirčius, užpilkite cukraus stiklinę, užpilkite acto stiklinė ir augalinio aliejaus stiklinę, įpilkite tris šaukštus druskos, du šaukštai šaukštai česnako (pro išankstinio spaudoje) ir pipirų šaukštelis.
• Sumaišykite ingredientus ir palikti pailsėti tris valandas.
• Kai agurkų sultys bus pradėti, perkelti juos į stiklainius, užpilkite sūrymu savo ir sterilizuoti 10 minučių (nebereikia).

Salotos agurkų ir morkų žiemai

Čia yra dar vienas žiemos užkandis Korėjos versija. Parengti salotų aštrių agurkai ir morkos, jums reikės atlikti šiuos veiksmus:

• Kruopščiai nuplaukite ir patrinti ant specialaus "Korėjos" tarka keturis kilogramus šviežių agurkų ir vieną kilogramą morkų.
• Keturi skiltelės česnako, švarūs nuo lukštų ir pjaustyti su spauda.
• Stiklo augalinis aliejus sumaišytas su vienu puodelio cukraus, acto stiklo, du šaukštus sojų padažo, ir 100 gramų druskos.
• Prijunkite paruoštus daržovių didelėje keptuvėje su prieskoniais Korėjos morkų (15 gramų), marinatas. Palikite kitą salotos vien per keletą valandų.
• Išdėstyti daržovių litro stiklainius ir uždarykite jų dangteliai.

Sterilizuoti dešimt minučių salotos, tada suristi. Esame įsitikinę, kad gerbėjai ūmių Korėjos patiekalų bus dėkingi šį salotos ir visada užduoti jums už receptą. Todėl zagotovte daugiau skanių užkandžių agurkų, pomidorų ir kitų daržovių.

Salotos "Daržovių Sodas banke"

Jei jums patinka, kad salotos konservuotų žiemai, nereikia eiti aplink dėmesio ir šį receptą. Dėka jį savo kompiuteryje, bet kuriuo metų laiku bus daržovės, tarsi ką tik išplėšė iš sodo. Aštrus salotos agurkų žiemą paruošti taip:

• Keturių kilogramų agurkų surinkite ir nuplaukite. Tada užpilkite verdančiu vandeniu ir tuoj pat šaltu vandeniu.
• Supjaustykite agurką griežinėliais ir sudėkite juos į emaliuotą puodą.
• Už marinate, prijungti vieną puodelį augalinio aliejaus su vienu puodelio acto, cukraus stiklo, ketvirtadalis puodelio druskos, sausos garstyčios šaukštas. Pridėti ingredientus kapotų petražolių ir nulupti ir smulkiai pjaustytų česnako skiltelė.
• Marinatas padėkite ant ugnies ir jį virinti. Po to, užpildyti juos agurkus ir palikite pailsėti apie 12 val.
• Kai nurodytu laiku ilgis eina, agurkai gulėjau ant bankų, glaudžiai dangčiu ir sterilizuoti juos.

Atvėsti suspėti į bankų dugną, todėl jie neturi sprogo.

Aštrus salotos be sterilizacijos

Tie, kurie dažnai rengia salotos konservuotų žiemai, paprastai griebiasi patikimas metodas konservų - sterilizaciją. Tačiau tai nėra vienintelis būdas saugoti daržoves ilgą laiką. Mes išsaugoti salotos per verdančio vandens, acto, druskos ir kitų konservantų, pasiekiant puikių rezultatų. Konservuoti salotos žiemą negalima sterilizuoti, jei nuplaukite ir pamerkti į verdantį vandenį stikliniuose induose ir dangteliai. Nors pastangų, jūs vis dar sutaupyti daug laiko ir pastangų. Kita svarbi detalė - kai mes išsaugoti salotas, maisto produktai turėtų būti pasirinktas labai atsargiai. Žinoma, galite pašalinti visus korumpuotus ir supuvusios dalys, bet tai yra geriau už tai tikslas imtis tik šviežias daržoves. Kaip virėjas aštrus salotos agurkai žiemą:

• Pusė agurkų kilogramas kruopščiai nuplaukite, atkirsta nuo kiekvieno galus ir supjaustyti kubeliais. Įdėkite ruošinių iš penkių litrų puodą.
• Kilpa per ir apdoroti žaliaisiais pipirais kilogramas - plauti, pašalinti sėklas, stiebas ir supjaustyti juos į juosteles. Panašiai atvykti ir vienas karšto pipirų.
• Vienas kilogramas šviežių pomidorų, nuplauti ir tada supjaustyti kiekvieną vaisių į aštuonias dalis ir perkelti į puodą su kitomis daržovėmis.
• 500 gramų be žievės ir supjaustyti pusžiedžius svogūnų, pridėti prie puodo.
• Pilti 200 gramų augalinio aliejaus, 50 gramų acto, pridėti penkis šaukštus cukraus ir du šaukštus druskos. Padėkite salotas ant ugnies, jį virinti, tada po kelių minučių po dangteliu uždarytas ant mažos ugnies.

Sudėkite daržoves per sausas ir švarus stiklainius, uždaryti juos sterilizuoti dangteliai. Pasukite dubenį, uždenkite ją su antklode ir laukti, kol jis atvės. Laikyti salotos vėsioje vietoje.

Mums bus malonu, jei norite konservuotų salotų receptai Mes surinkome Jums šiame straipsnyje. Originalios užkandžiai padės jums prisiminti vasarą skonį ištisus metus ir būtinai pakels jūsų nuotaiką. Taigi neturi būti tingus ir virkite keletą aštrių salotų į "agurkų" Laikas malonumas mylėjo šaltus žiemos vakarus.